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Tigermilk Bordeaux

1 Rue des Lauriers, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 23 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 23 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

S I D E S & S H A R I N G S
GUACAMOLEvegan, vegetarian
6.50
Avocats écrasés, mélangés à de petits oignons rouges. Le tout enrobé de citron, allez on arrête là. Servi avec des tortilla chips.
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
MUY CALIENTE GUACAMOLEvegan, vegetarian
6.50
Spicy Guacamole — Guacamole, salsa Rocoto, tortilla chips.
estimation≈ 490 kcal33 g de glucides
SALMON CEVICHITOpescatarian
8.00
Salmon Ceviche — Petits morceaux de saumon bien dodus qui marinent dans un leche de tigre Nikkei. Pickles d’oignons rouges, graines de sésame & coriandre fraîche.
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
EVERYDAY I’M TRUFFLIN’vegetarian
8.50
Truffle Quesadilla — Baby quesadilla à la truffe d’été, triple cheese, crème chipotle.
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
T A C O S
POLLO (PAR 2)
6.50
Chicken Taco — Effiloché de poulet cuit tout doucement, Salsa Rocoto, pickles d’oignon rouge, galette de maïs jaune et coriandre fraîche.
estimation≈ 310 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SWEET & CREAMY (PAR 2)vegetarian
6.00
Sweet Potato Taco — Celui que tu peux sous estimer, à tort, face à ses deux potes carnassiers. Patate douce ultra fondante, crème jalapeño, galette de maïs jaune, grenade & coriandre fraîche.
estimation≈ 280 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
CARNITAS (PAR 2)
6.00
Carnitas Taco — Cochon effiloché cuit toute la nuit, chimichurri, pickles d’oignons rouges & coriandre fraîche. Un aller simple pour la Condesa.
estimation≈ 340 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TUNA TOSTADApescatarian
6.50
Aïe aïe aïe, difficile de pas en reprendre une après avoir commandé la première. Galette de maïs frite, guacamole, tartare de thon à l’aïoli jalapeño, pickles d’oignons rouges, coriandre.
estimation≈ 260 kcal18 g de glucides
C E V I C H E S
TIGERMILK CEVICHEpescatarian
14.50
El único. Lieu noir MSC, leche de tigre au lait de coco, mangue, grenade, coriandre fraîche, oignons rouges, patates douces rôties.
estimation≈ 380 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
AMARILLOpescatarian
15.00
Amarillo Ceviche — Un ceviche vraiment loco loco ! On a pris du Lieu noir MSC que l’on a fait mariner dans un leche de tigre twisté à l’aji amarillo dont tu te souviendras longtemps, une crème d’avocat pour la douceur, des petites noisettes croquantes, grenade, patates douces rôties et coriandre fraîche.
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Q U E S A D I L L A S
I’M ON A DATE QUESADILLAvegetarian
13.50
Mushroom Quesadilla — Champignons de saison, mozzarella, cheddar, crème jalapeño, pickles d’oignons, parmesan, salade de jeunes pousses et grenades.
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
COCHINITA PIBIL QUESADILLA
14.90
Cochinita Pibil c’est un cochon bien bien bien mariné, Yucatan style, posé sur du cheese. That’s it. Mais qu’est ce que c’est bon ! Servie avec une petite salade de jeunes pousses et grenades.
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHEESY BIRRIA QUESADILLA
15.90
Birria Quesadilla — Quesadilla au triple cheese et paleron de boeuf effiloché, mijoté longtemps et avec beaucoup d’amour, accompagné d’un petit bouillon de viande pour y tremper ta quesadilla toute cheesy. Un peu de coriandre pour la fraîcheur, une petite salade de jeunes pousses & grenades pour la bonne conscience.
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
A S A D O S
EL COLIFLORvegan, vegetarian
15.50
Roasted Cauliflower — Un beau chou fleur mariné et rôti, sur une louche de houmous verde. Crème d’avocat ou sauce chimichurri , aji amarillo, grenades pour la touche sucrée, noisettes concassées.
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
COSTILLAS DE LA MADRE
17.90
Pork Ribs — 500g de Ribs de cochon cuites toutes les nuits rien que pour toi, y’a de quoi craquer. C’est pas les petites patates rôties qui sont servies avec qui nous feront mentir.
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Y M Á S
GREEN BUT NOT BORINGvegetarian
13.50
Quinoa Salad — Une quinoa bien balancée, fruit rouge frais, feta, sauce balsamique framboise, aji amarillo, coriandre et une bonne cuillère de guacamole pour arrondir le tout.
estimation≈ 410 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
EL SUPERBOWLpescatarian
13.90
Salmon Poke Bowl — Saumon frais mariné, riz japonais, mangue bien sucrée, edamame, oignons frits croustillants & coriandre - Le No Brainer.
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 77
POLLO CHEESEBURGER
14.50
Pulled Chicken Burger — Bun bien doré, poulet effiloché, mariné aux épices pour toujours plus de placer. Cheddar, pickles d’oignons rouges & jeunes pousses. Se ramène toujours avec ses petites pommes de terre rôties, sa patates douces et sa caliente chipotle mayo.
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65
D E S S E R T S
MOUSSCHACHO GFgluten_free
6.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat, petite pointe de fleur de sel, noisettes caramélisées concassées.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
BRIOCHE PERDUE
7.00
French Toast — Brioche perdue, crème fouettée, caramel, noisettes concassées caramélisées.
estimation≈ 480 kcal54 g de glucideslourd 39
TIRAMISU MARACUYA
7.00
Passion Fruit Tiramisu — Tiramisu frais et fruité au coulis de fruit de la passion
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
DULCE DE LECHE CHEESECAKE
7.50
Speculoos, dulce de leche. EL cheesecake. 100% fondant, 200% kiffant.
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27
M E N U E N F A N T
MENU ENFANT
13.00
Kids Menu — PETITE QUESADILLA (Galette de blé, triple cheese, accompagnée de patates douces rôties), DULCE DE LECHE CHEESECAKE (Speculoos, dulce de leche), BOISSON (Ice Tea Maison, Limonade Maison, Sirop, Diabolo, Jus)
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

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75veggie
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Cuisine latine et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le chou-fleur El Coliflor ou les tacos Sweet & Creamy à la patate douce. La quesadilla I'm on a Date contient des champignons de saison et du fromage. Le menu propose aussi des carnitas.

7 plats végétariens et 3 végans sur 23

70dia
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Cuisine latine et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. Les ceviches et asados sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
1 Rue des Lauriers, 33000 Bordeaux
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:30
mar—
mer—
jeu12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 18:45–23:00
sam12:00–15:00, 18:45–23:00
dim12:00–15:00, 19:00–22:30
Contact
+33979003152 hello@tigermilkgroup.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tigermilkrestaurants.com/fr/restaurants/sentier-iie/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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