retour à la recherche

PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

Fermé maintenant · ouvre mar 19:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assiettes
Charcuterie
9.00
Charcuterie board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage {Fromagerie Deruelle}vegetarian
10.00
Cheese board
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mixte
19.00
Mixed platter
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Crispy potatoes — parmesan, piment d'Espélette, persil, sauce cocktail maison
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Broccolinis grillés au BBQvegetarian
15.00
Grilled broccolini — stracciatella, mayo mise, amandes effilées torréfiées, huile piquante & zeste de citron vert
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fenouil en texturesvegetarian
14.00
Fennel textures — tenouil braisé au BBQ, crème de tenouil, tenouil cru citronné, pesto de fanes & crumble parmesan option : + prosciutto grillé (-2€)
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Croque Monsieur fingers — jambon blanc, salade, combed sauce, grissini, cébette craquante, salade trévisée braisée
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Gnocchisvegetarian
15.00
Gnocchi with gorgonzola — crémeux gorgonzola, figues fraîches rôties et noix
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Mini burgers pulled pork
16.00
Pulled pork mini burgers — cheddar, chou rouge, moutarde au miel, pickles, coleslaw, 3 pièces
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Croquettes de chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese croquettes — miel, roquette, pickles d'oignons rouges 3 pièces
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Os à moelle
12.00
Roasted bone marrow — gratiné et persillé, toasts de pain aillé 1 à 2 pièces selon la taille
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LE PLAT DE PAPY
Filet de maquereau au BBQpescatarian
19.00
Grilled mackerel fillet — sauce au vin blanc & fumet de poisson, kale citronnée, pomme Granny Smith, aneth, huile d'estragon, éclats de truite d'Aquitaine
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau au BBQ
23.00
Grilled veal sweetbreads — crème d'ail noir, chips d'ail, huile pimentée et huile de persil
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAPY GÂTEAUX
Demi brioche perdue
6.00
Half French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos option : + boule de glace vanille (+1€)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Brioche perdue
9.00
French toast — Nappage au choix : • Caramel beurre salé maison et noix de pécan • Nutella et brisure de spéculoos • Moitié moitié !!! option : + boule de glace vanille (+1€)
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideslourd 24
Tiramisu ballsvegetarian
10.00
boules de tiramisu à tremper dans la crème mascarpone
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
Horaires
lun—
mar19:00–22:00
mer19:00–22:00
jeu19:00–22:00
ven19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim—
Contact
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies ? Revendiquez votre établissement.