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Restaurant Son'

rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Gambas snackée
Seared Prawns — Miroir cidre, chorizo alla siedra, brunoise Granny Smith, poutargue, tobiko, julienne Daïkon.
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maigre nori
Nori Meagre — Orge perlé lié à l'encre de seiche, gribiche dulse, tuiles noires, beurre blanc cardamome noire.
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos de magret IGP
Duck Breast Tournedos — Farci et légèrement fumé, gâteau de pomme de terre, oignon rôti et en mousseline, poêlée de cèpes, sauce porto Tawny.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ROCK'N Agrumes
Citrus Dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
menu unique
menu unique
75.00
Unique Menu — incluant le dessert Matrix
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Menu du midi
Déjeuner en 3 temps
28.00
3-Course Lunch
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
Déjeuner en 4 temps
40.00
4-Course Lunch
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 29
Petits pois fromagersvegetarian
Peas with Goat Cheese — Petits pois, gingembre, verveine, fromage de chèvre, citron, croutons.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâté de campagne
Country Pâté — Sorbet de cornichon, tuile de pain.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Poisson de nos côtes
Local Fish — poivron grillé, pommes de terre, espuma de mouclade, beurre blanc à la saucisse de Morteau
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de volaille
Poultry Ballotine — Carotte, Navet Daikon, jus de viande au Vadouvan
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sélection de fromages affinés Maison Nador 3 fromagesvegetarian
12.00
Cheese Selection (3)
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sélection de fromages affinés Maison Nador 4 fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection (4)
estimation≈ 560 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Choc-ola
Chocolate Dessert — Crémeux et mousse chocolat noir, crumble cacao, centenario crudo et sorbet cacao
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 35
Mousse Ossau-Iratyvegetarian
Ossau-Iraty Mousse — Pomme, balsamique, noix.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Petit Prince
9.00
Le Petit Prince Dessert — Dessert signature
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Menu du soir
Dégustation en 5 services
75.00
5-Course Tasting Menu
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 35
Huîtrepescatarian
Oyster — Lait clarifié, pak-choï, haricot de mer, algues de nos côtes.
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petits poispescatarian
Pollock with Peas — Pain, fumage léger, lieu jaune.
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Espadon Mi-Cuitpescatarian
Half-Cooked Swordfish — Aubergine, Tomate, Bouillabaisse.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard de Vaucanson
Vaucanson Duck — Abricot, lentilles Béluga, miel
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 75
foie gras poêlé
12.00
Seared Foie Gras
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le Petit Prince
Le Petit Prince Dessert — Fraises Charlotte, rose, géranium Rosat
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les petits pois au fromage de chèvre et la mousse Ossau-Iraty. Une sélection de fromages Maison Nador est également disponible. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 23

73dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La Ballotine de volaille et l'Espadon Mi-Cuit sont de bons choix.

14 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux
Horaires
lun19:30–21:15
mar12:00–13:15, 19:30–21:15
mer12:00–13:15, 19:30–21:15
jeu12:00–13:15, 19:30–21:15
ven12:00–13:15, 19:30–21:15
sam12:00–13:15, 19:30–21:15
dimfermé
Dernière arrivée au déjeuner à 13h15. Dernière arrivée au dîner à 21h15
Contact
+33557671046 contact@son-restaurant.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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