Sardar Ji
rue du Palais Gallien 22, 33000 Bordeaux
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Beignets
Pakoravegetarian
6.00
Potato Pakora — Pommes de terre enrobées dans de la farine de pois chiche
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Baingan Pakoravegetarian
6.50
Eggplant Pakora — Beignets d'aubergine
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Samoussa de Légumesvegetarian
5.00
Vegetable Samosa — Chaussons de petits pois et pommes de terres
estimation≈ 220 kcal26 g de glucides
Samoussa Viande
6.00
Meat Samosa — Samoussa viande hachée et petits pois
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Oignons Bhajiavegetarian
5.00
Onion Bhajia — Beignets d'oignons à la farine de pois chiche
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mix Pakoravegetarian
7.50
Mixed Pakora — Différents beignets de légumes
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Naan
Chappativegan
2.00
Chapati — Pain nature à la farine complète, pâte non levée
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Naanvegetarian
2.00
Pain nature à la farine blanche, pâte levée
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
Naan au Fromagevegetarian
4.00
Cheese Naan — Pain au fromage à la farine blanche, pâte levée
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Naan Roghnivegetarian
3.00
Roghni Naan — Pain à la farine blanche beurré
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Naan Kasmirivegetarian
5.00
Kashmiri Naan — Spécialité douce du Kashmir
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Naan Légumesvegetarian
4.00
Vegetable Naan — Pain beurré fourré aux légumes
estimation≈ 260 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Keema Naan
5.00
Pain à la farine fourré à la viande
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 66
Garlic Naanvegetarian
4.00
Pain à la farine et ail
estimation≈ 190 kcal32 g de glucides
Chillie Cheesevegetarian
5.00
Chilli Cheese Naan — Pain au fromage et piémont
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Butter Naanvegetarian
2.50
Pain au fromage et piémont
estimation≈ 210 kcal30 g de glucides
Grillades
Poulet Tandoori
6.50
Chicken Tandoori — Cuisse de poulet macérée avec différentes épices
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caille Tandoori
8.50
Quail Tandoori — caille macérée avec différentes épices grillé tandoor
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sheekh Kebab
7.50
Lamb Sheekh Kebab — Brochette d'agneau Viande hachée marinée dans une variété d’épices
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Agneau Tikka
8.50
Lamb Tikka — Morceaux d’agneau désossés marinés aux épices
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet Tikka
7.00
Chicken Tikka — Morceaux d’escalope de poulet marinés dans une sauce au yaourt avec différentes épices
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson Tikkapescatarian
9.00
Fish Tikka — Filet de lieu noir mariné avec différentes épices
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas Tandooripescatarian
18.00
Prawn Tandoori — Gambas longuement macérées dans un bouquet d’épices et d’aromates puis cuit au tandoor
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Mixed Grill-Pour Deux Personnes
22.00
Mixed Grill — morceaux d’agneau tikka, poulet tikka, Sheekh kebab, Pakora, Oignon Bajha, Samosa Légume
estimation≈ 1800 kcal90 g de glucideslourd 28
Poulet
Poulet Curry
13.50
Chicken Curry — Morceaux de poulet servi dans une sauce Curry légèrement épicée
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet Vindaloo
13.50
Chicken Vindaloo — Morceaux de poulet avec pomme de terre dans une sauce curry relevée
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Butter Chicken
14.50
Escalope de poulet grillée au tandoor & préparée avec une sauce aux amandes, beurre et crème fraiche
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet Palak
13.50
Chicken Palak — Poulet désossé cuit avec épinard crème et variété d’ épices
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Shahi Korma
14.50
Chicken Shahi Korma — Poulet désossé cuit avec une sauce aux amandes, pistaches et noix de cajou avec crème fraiche
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Poulet Tikka Massala
14.00
Chicken Tikka Masala — Morceaux de poulet grillés cuit dans une sauce curry aux tomates poivrons, oignons et une variété d’épices
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet Aubergines
14.00
Chicken Eggplant Curry — Poulet avec aubergines cuits dans une sauce tomate, oignons, coriandre et épices
estimation≈ 440 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Poulet Madras
13.50
Chicken Madras — Morceaux de poulet avec sauce madras légèrement épicée
estimation≈ 460 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agneau
Agneau Vindaloo
14.00
Lamb Vindaloo — Morceaux d’agneau cuits avec oignons, tomates et pommes de terre
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agneau Tikka Massala
14.50
Lamb Tikka Masala — Morceaux d'agneau grillés cuit dans une sauce curry Aux tomates poivrons, oignons et une variété d’épices
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau Roghan Josh
14.00
Lamb Roghan Josh — Agneau préparé traditionnellement avec une variété d’épices
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agneau Shahi Korma
14.50
Lamb Shahi Korma — Agneau dans une sauce à la crème fraîche avec amandes, raisins secs, noix de cajou, oignons et cardamone
estimation≈ 690 kcal26 g de glucideséquilibré 66
Agneau Curry
14.00
Lamb Curry — Morceaux d’agneau avec sauce curry légèrement épicée
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agneau Sagwala
14.00
Lamb Sagwala — Agneau désossé cuit avec épinard crème et variété d’épices
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Keema Matar
14.00
viande d'agneau hachée au curry, petits pois
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Agneau Madras
14.00
Lamb Madras — Morceaux d’agneau avec sauce madras légèrement épicée
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agneau Karahi (Spécialité du chef)
15.50
Lamb Karahi — Curry d'agneau traditionnel du Pakistan
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf
Bœuf Tikka Massala
14.00
Beef Tikka Masala — Tendres morceaux de bœuf marinés et grillés en sauce
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf Vindaloo
13.50
Beef Vindaloo — Spécialité du sud de l'Inde
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf Madras
13.50
Beef Madras — Spécialité de Madras
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf Sagwala
14.00
Beef Sagwala — Curry de bœuf aux épinards
estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf Shahi korma
14.50
Beef Shahi Korma — Bœuf avec noix de cajou, amandes et pistaches en sauce
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf Curry
13.50
Beef Curry — Bœuf préparé avec des tomates, coriandre, ail, gingembre
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fruits de Mer
Crevettes Massalapescatarian
14.50
Prawn Masala — Crevettes décortiquées cuit dans une sauce curry aux tomates poivrons, oignons et une variété d’épices
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes Kashmirepescatarian
14.50
Prawn Kashmiri — Crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes et raisins en curry
estimation≈ 550 kcal24 g de glucideséquilibré 78
Crevettes Madraspescatarian
14.50
Prawn Madras — Crevettes décortiquées avec sauce madras légèrement épicée
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes Jalfrezi
14.50
Prawn Jalfrezi — Crevettes décortiquées préparées avec des oignons et des poivrons, très épicé
estimation≈ 430 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poisson Punjabi
14.00
Punjabi Fish — Lieu-noir cuit au tandoor avec une sauce Curry légèrement épicée
estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas Tandoori Masala
23.00
Tandoori Masala Prawns — Gambas marinées puis grillées au tandoor et cuit dans une sauce curry aux tomates poivrons, oignons et une variété d’épices
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Biryani (plat complet avec riz)
Biryani Kashmiri
17.50
Kashmiri Biryani — Agneau, poulet, crevettes et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Biryani Poulet
14.50
Chicken Biryani — Poulet désossé et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Biryani Agneau
15.50
Lamb Biryani — Agneau désossé et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Biryani Bœuf
15.00
Beef Biryani — Bœuf désossé et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 800 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Biryani Crevettes
15.50
Prawn Biryani — Crevettes décortiquées et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Biryani Légumesvegetarian
14.00
Vegetable Biryani — Différents légumes et riz aux différentes épices. Sauce curry séparée
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Riz Basmati
Riz Basmati nature
3.00
Basmati Rice — Riz basmati légèrement parfumé
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Riz Pullao
5.00
Pullao Rice — Riz basmati aux petits pois
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Riz Kashmiri
5.50
Kashmiri Rice — Riz basmati aux fruits secs sucrés
estimation≈ 450 kcal70 g de glucideslourd 36
Riz Légumes
5.00
Vegetable Rice — Riz basmati aux légumes
estimation≈ 310 kcal52 g de glucides
Riz Chana
5.00
Chana Rice — Riz basmati avec pois chiche et herbes indiennes
estimation≈ 380 kcal60 g de glucides
Légumes
Aloo Saagvegetarian
10.00
Pommes de terres et Epinards sauce à la crème fraiche
estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Aloo Gobivegetarian
10.00
Pommes de terres et chou-fleur sauce curry
estimation≈ 280 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Baingan Bhartavegetarian
12.00
Curry d'aubergines
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mix Légumesvegetarian
10.00
Mixed Vegetable Curry — Légumes variés sauce à la crème fraiche
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Paalik Paneervegetarian
12.00
Palak Paneer — épinard au fromage préparés dans une sauce aux oignons, tomates et épices
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Matar Paneervegetarian
12.00
Petits pois et fromage préparés dans une sauce aux oignons, tomates et épices
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dal Tarkavegetarian
10.00
Curry de lentilles longuement macérées dans Une sauce avec beurre, crème et épices
estimation≈ 340 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Desserts
Kulfi
6.00
Glace maison au lait, noix de cajou et pistaches
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Gulab Jamun
6.00
Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Khir
5.00
Riz au lait, amandes et pistaches
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Halwa
5.00
Gâteau de Semoule
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Halwa Carrat
6.00
Carrot Halwa — Gâteau du chef
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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scoreestimation
Plats végétariens indiens et pakistanais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme l'Aloo Gobi, le Paalik Paneer et le Dal Tarka. Il y a divers amuse-bouches végétariens comme le Mix Pakora et les samoussas aux légumes. La carte propose aussi beaucoup de viandes pour une table mixte.
22 plats végétariens et 1 végans sur 77
77dia
scoreestimation
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Plats indiens et pakistanais bas carbs
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les grillades et les currys à base de protéines sont de bonnes options. Un pain complet est disponible.
46 adaptés au diabète · 77 plats
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Pratique
- Adresse
- rue du Palais Gallien 22, 33000 Bordeaux
- Horaires
- lun11:30–14:30, 18:30–00:00mar11:30–14:30, 18:30–00:00mer11:30–14:30, 18:30–00:00jeu11:30–14:30, 18:30–00:00ven11:30–14:30, 18:30–00:00sam11:30–14:30, 18:30–00:00dim11:30–14:30, 18:30–00:00
- Contact
- +33980234266
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sardar-ji.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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