Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi
rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
Fermé maintenant · ouvre 11:30
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI
ARANCINA
7.00
Le plus célèbre des antipasti siciliens !
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
ARANCINA DU MOMENT
7.00
Arancina of the moment — Demandez aux chefs !
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
CAPONATA (v)vegetarian
7.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
COPPU SICILIANO
13.00
Friture mixte : calamars, légumes frits, mozzarella, éperlans. Servie avec une mayonnaise citronnée poivrée.
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
8.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
BURRATINA PISTACCHIOSA
11.00
Burratina des Pouilles 125gr, pesto de pistache de Sicile, mortadelle croquante.
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
BURRATINA PESTO (v)vegetarian
11.00
Burratina Pesto — Burratina des Pouilles 125g, pesto de basilic, amandes torréfiées, tomates confites.
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PANE DI CASA
5.00
Pain focaccia salmoriglio (huile aromatisée à l’ail, au citron et aux herbes).
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
16.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCIA VEGETARIANAvegetarian
10.00
Pain focaccia, légumes de saison grillés, stracciatella di burrata et tomates cerises.
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
FOCACCIA ORTIGIA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, pesto de roquette, tomates confites, jambon de cru.
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
INSALATINAvegetarian
3.50
Mesclun, tomates cerises, olives noires, pecorino poivré.
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS & PÂTES
LASAGNES*
15.00
Lasagne — Ragù (bolognaise). Mozzarella et pistache. Ragoût bolognaise, béchamel, mozzarella, parmesan.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
PARMIGIANA*vegetarian
15.00
Parmigiana — Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan. (V)
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 79
PÂTES DU MOMENT*
15.00
Pasta of the moment — Demandez aux chefs !
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
VASTASA
16.00
Pâtes paccheri, pesto de pistache de Sicile, guanciale affiné, pecorino poivré affiné, éclats de pistache.
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 70
MORTAZZA
10.00
Pain focaccia, mozzarella, mortadelle et pesto de pistaches de Sicile.
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
INSALATA ESTIVAvegetarian
15.00
Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pickles d’oignons, concombres, taralli concassés et émulsion d’huile et miel.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NOS PIZZAS
MARGHERITA (v)vegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, basilic.
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
ORTOLANA 2.0 (v)vegetarian
16.00
Ortolana 2.0 Pizza — Sauce de tomates jaunes, mozzarella fiordilatte de Campanie, amandes torrefiées, ricotta salée de Sicile, poivrons rouges rôtis, chips d’aubergine, tomate, mozzarella, grana rapé.
estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 67
DAMARETE
15.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 69
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
15.00
4 Formaggi del Sud Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
TUTTO NELLA NORMA (v)vegetarian
16.00
Tutto Nella Norma Pizza — Crème de courgettes à la menthe, aubergines frites, mozzarella fiiordilatte de Campanie, confiture de piment.
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 73
FRASTUCA
19.00
Frastuca Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
estimation≈ 1200 kcal105 g de glucides
SCIAVURUSA
18.00
Sciavurusa Pizza — Sauce tomate San marzano, mozzarella fiordilatte de Campanie, spianata calabra, ricotta citronnée et poivrée, oignons rouges caramelisés, sésame noir.
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
ETNA
16.00
Etna Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, jambon cru, tomates cerises confites, pesto de roquette et citron, stracciatella.
estimation≈ 1000 kcal105 g de glucides
BAMBINI
PIZZA TOPOLINOvegetarian
7.00
Pizza en forme de Mickey, sauce tomate, mozzarella, grana rapé.
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 69
L’ORECCHIETTA CREMOSA
9.00
Orecchiette Cremosa — Mozzarella fiordilatte de Campanie, Pâtes à la crème, au jambon et au pecorino poivré.
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67
L’ORECCHIETTA AL SUGOvegetarian
7.00
Orecchiette al Sugo — Pâtes à la sauce tomate et au grana
estimation≈ 550 kcal80 g de glucides
DESSERTS
TIRAMISÚ SICILIANO
8.00
Tiramisu Siciliano — Biscuits à la cuillère imbibés au café, crème de mascarpone, crème de la pistache de Sicile et éclats de pistaches.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
DON CANNOLO
7.00
Cannolo — Il vero cannolo siciliano ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
MINI CANNOLO
3.50
Le même, mais più piccolo ! Choisissez le à la crème de ricotta, à la crème de pistache ou à la crème de citron.
estimation≈ 200 kcal18 g de glucides
A BRIOSCIA
8.00
Brioche Sicilienne — Brioche sicilienne garnie de boules de glace.
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 41
ANTIPASTI
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
18.00
Sélection de charcuteries et fromages italiens, fritures et antipasti, olives vertes, taralli des Pouilles, dips du moment.
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ARANCINA.O
7.50
Arancina — Choisissez le carni ou végé.
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
CRUDO DE BOEUF À LA SICILIENNE
13.00
Beef Tartare Sicilian — Fines tranches de boeuf cru, câpres frits, pesto de fenouil, éclats siciliens !
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARANCINA.O DI PESCE
8.50
Arancina di Pesce — Boule de riz panée et frite, farcie à l’espadon, à l’aubergine et à la menthe.
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
CAPONATA (v)vegetarian
8.00
Caponata — Légumes à la sicilienne cuits dans une sauce aigre douce : aubergines, olives noires, oignons rouges, poivrons rouges, tomates cerises, courgettes, raisins secs, pignons, stracciatella di burrata.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
COPPU DEL SUD
13.00
Friture mixte : éperlans, calamars et “pittule pugliesi alla puttanesca” (petites billes de pâte levée, sauce tomate, olives et câpres).
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
MONTANARINA BRONTESE
10.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, mortadelle, pesto de pistache, stracciatella di burrata, éclats de pistaches de Sicile, zestes de citron et confiture de piment.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
9.00
Burratina Classica — Burratina des Pouilles 125gr, tomates fraîches, huile d’olive.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
MONTANERANO
18.00
Coussin de pâte à pizza frit puis cuit au four, crème de courgettes à parfum la menthe, jambon cru, crème de ricotta citronnée et poivrée, chips de courgettes.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
BURRATINA SICULIANA (v)vegetarian
11.00
Burratina Siculiana — Burratina des Pouilles 125g, pesto de fenouil, confiture d’orange et amandes.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PASTA & RISOTTO
PUTTANESCA DI PESCEpescatarian
21.00
Pâtes fraîches, sauce puttanesca : sauce tomate, ail, anchois, câpres, olives et persil frais, poisson selon arrivage.
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
LASAGNA NERANO (v)vegetarian
18.00
Lasagna Nerano — Mille-feuilles de lasagnes à la crème de courgettes et à la menthe, mozzarella et provola fumée, accompagnée d’une béchamel parfumée à la tomate, stracciatella et chips de courgettes.
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
SUTTA ‘O SULI (v)vegetarian
17.00
Sutta 'O Suli — Risotto crémeux à la ricotta salée, aubergines frites, crème de basilic, réduction de tomates et chips d'aubergines.
estimation≈ 720 kcal70 g de glucides
CALAMARU CHINUpescatarian
26.00
Calamar farci d'une chapelure parfumée aux raisins secs, pignons de pin, calamar, zestes et jus d'orange. Servi avec un mille-feuille de caponata sicilienne, sauce aigre-douce.
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 73
INSALATA ESTIVA (V)vegetarian
16.00
Insalata Estiva — Salade verte, burrata des Pouilles 125 grammes, pétales de pickles d’oignons rouges, tagliatelle de concombres, tomates confites, taralli concassés et émulsion d’huile et miel, basilic.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS PIZZAS
DAMARETE
16.00
Damarete Pizza — Sauce tomate San. Marzano DOP, mozzarella fiordilatte de Campanie, champignons, jambon blanc, basilic.
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 69
FRASTUCA SCIAVURUSA
19.00
Frastuca Sciavurusa Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, mortadelle à la pistache, stracciatella di burrata, pesto de pistache de Sicile, éclats de pistaches, zestes de citron.
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, pecorino poivré, provola fumée, gorgonzola.
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
MARINARA ARRICCHITA
16.00
Enriched Marinara Pizza — Sauce de tomates jaunes, anchois de Cetara Armatore, crème d’ail doux maison, origan, poudre d’olives taggiasche, zestes de citron, huile d’olive aromatisée à l’ail, aux herbes et au citron, basilic cristallisé.
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 72
CARBONARA
17.00
Carbonara Pizza — Mozzarella fiordilatte de Campanie, guanciale affiné, crème d’oeufs, pecorino poivré, poivre noir.
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
BAMBINI
1 sirop à l’eau + 1 plat + 1 boule de glace
12.00
Kids Meal
estimation≈ 850 kcal120 g de glucideslourd 39
L’ORECCHIETTA (crème)
9.00
Kids Orecchiette with Cream and Ham — Pâtes à la crème, au jambon et au grana rapé.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
L’ORECCHIETTA (tomate)vegetarian
7.00
Kids Orecchiette with Tomato — Pâtes à la sauce tomate et au grana rapé.
estimation≈ 480 kcal70 g de glucides
MENU DEJEUNER
1 ENTRÉE + 1 PLAT ou 1 PLAT+ 1 DESSERT
20.00
Lunch Menu 2 Courses
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
1 ENTRÉE + 1 PLAT + 1 DESSERT
25.00
Lunch Menu 3 Courses
estimation≈ 1350 kcal130 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine sicilienne et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des plats comme la parmigiana, la lasagna nerano et le risotto sutta 'o suli. Plusieurs pizzas végétariennes sont disponibles, dont l'ortolana 2.0 et la tutto nella norma.
21 plats végétariens et 0 végans sur 58
52dia
scoreestimation
scoreestimation
Privilégiez antipasti et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées faibles en glucides. Les plats principaux sont essentiellement des pizzas et des pâtes.
14 adaptés au diabète · 58 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
- Horaires
- lun11:30–14:30mar11:30–14:30, 18:30–22:30mer11:30–14:30, 18:30–22:30jeu11:30–14:30, 18:30–22:30ven11:30–14:30, 18:30–22:30sam11:30–14:30, 18:30–22:30dim11:30–15:00
- Contact
- contact@nicuzza.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicuzza.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
Propriétaire de Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi ? Revendiquez votre établissement.