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Le Bambou - Bordeaux, 211 cours Balguerie Stuttenberg

211 cours Balguerie Stuttenberg, 33000 Bordeaux

Fermé maintenant · ouvre 12:00

brasserie€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE ANTI CRISE
FORMULE ANTI CRISE
5.80
Anti-crisis formula — 1 Entrée + 1 Plat
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Menu Enfant (-10 ans)
Menu Enfant (-10 ans)
6.80
Kids menu — Formule : Entrée + Plat OU Plat + Dessert
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
3 Nems
Spring rolls — Entrée
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Soupe de Nouilles
Noodle soup — Entrée
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Soupe Vermicelle au Poulet
Chicken vermicelli soup — Entrée
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Soupe Vermicelle au Porc
Pork vermicelli soup — Entrée
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
Assiette de riz au Poulet ou Porc
Chicken or pork rice plate — Plat
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées au Poulet ou Porc
Stir-fried noodles with chicken or pork — Plat
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Beignets au Poulet ou Porc
Chicken or pork fritters — Plat
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh fruit — Dessert
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
2 Boules de Glace (Vanille, Chocolat, Fraise)vegetarian
Ice cream — Dessert
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Formule Spéciale Midi
Formule Spéciale Midi
6.80
Lunch special formula — Plat du jour (au choix) + Accompagnement: Riz Nature Parfumé
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Boeuf aux poivrons
Beef with peppers — Plat du jour
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Porc au Caramel
Caramel pork — Plat du jour
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Porc aux Oignons
Pork with onions — Plat du jour
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet à l'Ananas
Chicken with pineapple — Plat du jour
estimation≈ 400 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Poulet au Curry
Chicken curry — Plat du jour
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc à la Sauce Piquante
Spicy pork — Plat du jour
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Porc aux Champignons Noirs
Pork with black mushrooms — Plat du jour
estimation≈ 360 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Menu à 9,80 €
Menu à 9,80 €
9.80
Set menu 9.80 — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Salade Thaïlandaise
Thai salad — Entrée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beignets de Raviolis Chinois
Fried Chinese dumplings — Entrée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
POULET ou PORC au Curry
Chicken or pork curry — Plat
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
POULET ou PORC aux Oignons
Chicken or pork with onions — Plat
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 71
POULET ou PORC aux Germes de Soja
Chicken or pork with bean sprouts — Plat
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 71
POULET ou PORC aux Pousses de Bambou
Chicken or pork with bamboo shoots — Plat
estimation≈ 660 kcal50 g de glucideséquilibré 71
POULET ou PORC aux Champignons Noirs
Chicken or pork with black mushrooms — Plat
estimation≈ 660 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Lycheesvegan, vegetarian
Dessert
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nougat Chinoisvegetarian
Chinese nougat — Dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Arbousesvegan, vegetarian
Loquats — Dessert
estimation≈ 50 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Menu à 14,80 €
Menu à 14,80 €
14.80
Set menu 14.80 — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Salade de Crevettespescatarian
Shrimp salad — Entrée
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Viêt au Pâté Impérial
Vietnamese salad with pâté — Entrée
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de Nouilles Chinoises au Boeuf, Poulet ou Porc
Chinese noodle soup with beef, chicken or pork — Entrée
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 74
Boeuf ou Poulet aux Poivrons
Beef or chicken with peppers — Plat
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Porc à l'Ananas et aux Champignons Noirs
Pork with pineapple and black mushrooms — Plat
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Lychees au siropvegan, vegetarian
Lychees in syrup — Dessert
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Arbouses au siropvegan, vegetarian
Loquats in syrup — Dessert
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Sorbets au choixvegan, vegetarian
Sorbets — Dessert
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Menu à 19,90 €
Menu à 19,90 €
19.90
Set menu 19.90 — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Bobun
Entrée
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 77
Salade Maisonvegetarian
House salad — Entrée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de Raviolis Chinois
Chinese dumpling soup — Entrée
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
2 Nems et 2 Beignets de cuisses de Grenouille
Spring rolls and frog leg fritters — Entrée
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Assiette du Chef
Chef's platter — Nems, Beignets de Gambas, Samoussas, Salade à la sauce Maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Magret de Canard ou Canard Laqué
Duck breast or Peking duck — Plat
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lotte aux Poivronspescatarian
Monkfish with peppers — Plat
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Seiche à la sauce Piquantepescatarian
Cuttlefish in spicy sauce — Plat
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cuisses de Grenouille à la citronnelle (épicé)
Frog legs with lemongrass — Plat
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mystère Vanille ou Chocolat
Vanilla or Chocolate Mystery — Dessert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Banane ou Ananas Flambé(e)
Flambéed Banana or Pineapple — Dessert
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 35
Flan Asiatique au Lait de Coco
Asian Coconut Milk Flan — Dessert
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

43veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La seule entrée végétarienne est la Salade Maison. Les autres choix végétariens se limitent aux desserts comme les litchis, les longanes et les sorbets.

9 plats végétariens et 6 végans sur 54

85dia
scoreestimation

Options asiatiques faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Les formules du midi sont particulièrement adaptées pour stabiliser la glycémie.

19 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse
211 cours Balguerie Stuttenberg, 33000 Bordeaux
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sam12:00–14:30, 19:00–22:00
dim19:00–22:00
sauf le dimanche midi et le lundi soir
Contact
+32556394419
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebamboubordeaux.free.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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