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Sushi Design Mondesir

1 rue Esprit des Lois, 33000 Bordeaux

horaires pas encore connus

sushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade de Calamar
5.50
Squid Salad — Calamars, laitue, fougère, champignons noirs, bambou
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade d’Alguesvegan
4.90
Seaweed Salad — Algues wakame, champignons noirs, sésame
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Chouvegan
3.20
Cabbage Salad — Choux blanc, sauce vinaigrette, sésame, concombre, tomate
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Edamamévegan
4.00
Edamame — Feve de soja
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe Misovegan
2.50
Miso Soup — Miso, champignon, tofu, ciboulette, algue seché
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Karaage
6.50
5 pièces Poulet frit japonais
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis Japonais Grillés
7.00
Grilled Gyoza — 6 pièces Poulet et légumes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tempuras de Crevettes
11.00
Shrimp Tempura — 5 pièces
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Brochette
Brochette de Poulet
5.80
Chicken Skewer — Poulet
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brochette de Boulettes de Poulet
5.80
Chicken Meatball Skewer — Boulettes de poulet
estimation≈ 190 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette de Boeuf
6.00
Beef Skewer — Boeuf
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brochette de Boeuf Cheese
5.80
Cheese Beef Skewer — Boeuf cheese
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette de Saumonpescatarian
6.00
Salmon Skewer — Saumon
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements et Sauce
Riz Naturevegan, gluten_free
2.80
Steamed Rice — Riz nature
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz Vinaigrévegan, gluten_free
3.00
Vinegared Rice — Riz vinaigré
estimation≈ 230 kcal50 g de glucides
Riz Sauté Japonais
10.90
Japanese Fried Rice — Crevette, surimi, oeuf
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Nouilles Sautées Japonaises
10.90
Japanese Stir-fried Noodles — Nouille udon, crevette, surimi, ®suf, légumes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Wasabivegan
0.50
Wasabi
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Gingembrevegan
0.50
Ginger — Gingembre
estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Soja Saléevegan
0.50
Salty Soy Sauce — Sauce soja salée
estimation≈ 10 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Soja Sucréevegan
0.50
Sweet Soy Sauce — Sauce soja sucrée
estimation≈ 45 kcal8 g de glucides
Desserts
Mochi Ganache Chocolat(2 pcs)
5.50
Chocolate Ganache Mochi — Mochi Glacé
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 39
Mochi Glacé Thé Vert et Fleur de Cerisier
5.50
Green Tea and Cherry Blossom Mochi — Mochi glacé(2 pcs)
estimation≈ 260 kcal40 g de glucideslourd 39
Cheese Cake
4.50
Cheesecake — Cheese cake
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Lycheesvegan
3.20
Lychees
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Boules Coco (2 pcs)
4.00
Coconut Balls — Boules coco (2 pcs)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideslourd 42
Crème Glacée Häagen-dazs 95ml
4.50
Häagen-Dazs Ice Cream — Häagen-Dazs
estimation≈ 250 kcal20 g de glucideslourd 42
Moelleux au Chocolat
4.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Le Chef présente
Crispy Roll
8 pièces saumon, avocat, emmental, sauce tériyaki,sauce unagi, sésame
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Spicy Salmon Roll
8 pièces Crevette tempura, avocat, sauce tériyaki, sésame, tartare de saumon mariné
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Caesar Roll
8 pièces Poulet pané, avocat, oignon frit sauce tériyaki, sauce mayo
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Dragon Roll
8 pièces, Crevette tempuras , asperge, avocat, sauce spicy, sauce tériyaki
estimation≈ 510 kcal44 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Options végétariennes japonaises limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des entrées comme les edamamé, la soupe miso et la salade d'algues. Il n'y a pas de rolls de sushi ou de plats principaux végétariens. Le reste du menu contient beaucoup de poulet, de poisson et de bœuf.

11 plats végétariens et 11 végans sur 32

63dia
scoreestimation

Options japonaises à bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs brochettes protéinées et des salades. La plupart des rolls contiennent beaucoup de riz et de sucre.

17 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
1 rue Esprit des Lois, 33000 Bordeaux
Horaires
pas encore connu
Contact
+32556081500
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushidesign.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 92 %

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