A Furcina Burghisgiana
1339 Av. de Borgo, 20290 Borgo
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos Entrées
Salade César
17.50
Caesar Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de Chèvre Chaudvegetarian
17.50
Warm Goat Cheese Salad
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bagel au saumon gravlax
23.50
Salmon Gravlax Bagel
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Melon Jambon Serrano et mozzarella di bufala
18.50
Melon with Serrano Ham and Buffalo Mozzarella
estimation≈ 320 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Planche de Charcuterie
27.50
Charcuterie Board
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Nos Poissons
Supions poeles en persillade
24.50
Pan-seared Squid with Garlic Parsley
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pave de Saumon (Label Rouge Ecosse)
27.50
Salmon Fillet
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de ST Pierre
23.50
John Dory Fillet
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Viandes
Brochette de poulet (France)
18.50
Chicken Skewer
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Brochette de picanha de bœuf
24.50
Picanha Beef Skewer
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte 450/550g (France)
30.00
Entrecôte Steak
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte (France) Chevre, Panzetta
34.00
Entrecôte with Goat Cheese and Pancetta
estimation≈ 1300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Entrecôte XXL 950/1050gr
65.00
XXL Entrecôte Steak
estimation≈ 2100 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Sauces
Roquefort, Ponte Vert. Forestiere
3.50
Sauces (Roquefort, Green Peppercorn, Mushroom)
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Nos pizze
Rucola
18.50
Rucola Pizza — Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella di bufala, Serrano, tomate cerise, grana padano, huiles olives AOP Corse.olives
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Chèvre Mielvegetarian
14.50
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème fraiche, chèvre, pignon de pin, miel. olives
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideslourd 41
Végétariennevegetarian
13.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, poivrons, courgette, tomate cerises, aubergines, olives
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Gorgonzolavegetarian
16.50
Gorgonzola Pizza — Crème fraiche, mozzarella. gorgonzola, noix, confiture de figue. olives
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
Alpina
19.50
Alpina Truffle Pizza — crème de truffes mozzarella mortadelle di bologna, mozzarella di bufala. grana padana carpaccio de truffes, olives.
estimation≈ 1150 kcal78 g de glucides
Bufalavegetarian
18.50
Bufala Pizza — Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic grana pidano tomate séchée, parmesan. olives
estimation≈ 900 kcal72 g de glucides
Jonno
15.50
Tuna Pizza — Crème fraiche, thon Loignon grenadine.capres mozzarella. Ives
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Margueritevegetarian
11.00
Margherita Pizza — Sauce tomate, mozzarella, olives
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Reine Blanche
13.50
White Queen Pizza — Crème fraiche, jambon, champignons frais, mozzarella, olives
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Reine Rouge
13.50
Red Queen Pizza — Sauce tomate, jambon, champignons frais, mozzarella, olives
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Quatre Fromagesvegetarian
14.50
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, chèvre, grana padano, roquefort. mozzarella, olives
estimation≈ 950 kcal58 g de glucides
Anchois
13.00
Anchovy Pizza — Sauce tomate, anchois, capres. tomate cerise. olives
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Poulet
13.50
Chicken Pizza — Sauce tomate, poivrons, poulet, mozzarella, olives.
estimation≈ 810 kcal60 g de glucides
Spianata
17.50
Spianata Pizza — Sauce tomate, spianata (saucisse piquante), mozzarella. burratina, olives 17.50
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Burghisgianavegetarian
16.50
Burghisgiana Pizza — Sauce tomate, fromage de chèvre corse de Borgo, oignons confits, miel, mozzarella, olives
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Calzone
14.50
Sauce tomate, jambon. champignons frais, mozzarella, œuf
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Nos Hamburgers
Le Boucher
16.50
The Butcher Burger — Pain Burger steak haché Boucher 180g, toastinette, tomate, salade, sauce, cocktail
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Gourmand
21.50
The Gourmet Burger — Pain Burger, steak kache Boucher 180g. toastinette, tomate, salade, oignons confit avocat. panzetta, sauce cocktail
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
U Muntagnolu
21.50
U Muntagnolu Burger — Pain Burger, steak hache Boucher 180g fromage de chevre Corse, tomate salade confiture de figue maison oignons confits panzetta
estimation≈ 1150 kcal62 g de glucideslourd 41
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Viandes et poissons faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les steaks et les poissons sont naturellement pauvres en glucides.
12 adaptés au diabète · 33 plats
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Pratique
- Adresse
- 1339 Av. de Borgo, 20290 Borgo
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33649542689
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), afurcinaburghisgiana.fr
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