Delfter Stuben Arsim Haxhiu

Bismarckstraße 6, 26757 Borkum

horaires pas encore connus

restaurant de poisson

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Suppen

Friesische Kartoffelsuppe mit Speck

Frisian potato soup with bacon

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons

Tomato cream soup

Krabbenrahmsuppe mit frischen Nordseekrabben

Shrimp cream soup

Borkumer Fischsuppe mit frischen Kräutern, Gemüse und Knoblauchbaquette

Borkum fish soup

Tagessuppe

Soup of the day

Fleischgerichte

Schweineschnitzel “Wiener Art”

Wiener Schnitzel — Schnitzel gebacken mit Bratkartoffeln und gemischten Salat

Putenschnitzel natur gebraten auf grünen Nudel in Rahmsauce mit frischen Gemüse

Turkey schnitzel

Schweinefilet vom Grill auf Gemüsnudeln in Basilikumsahnesauce, mit frischen Tomatenscheiben und Käse überbacken

Grilled pork fillet

Schweinefilet in Parmaschinken gebraten auf grünen Nudeln mit Thymiansahnesauce und gemischten Salat

Pork fillet with Parma ham

Schweinerückensteak vom Grill mit Birne und Gorgonzolakäse überbacken, serviert mit Kartoffelkroketten

Grilled pork loin steak

“Boeuf Stroganoff”

Boeuf Stroganoff — Geschnetzeltes vom Rind aus der Keule geschnitten mit Champignons, Gewürzgurke und Zwiebeln in Wodkarahmsauce mit Gemüsnudeln

Wiener Tafelspitz gekocht auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln

Wiener Tafelspitz

Rumpsteak “Hofmeister”

Rump steak Hofmeister — Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischten Salat

Pfefferrumpsteak vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

Pepper rump steak

Fischgerichte

Spaghetti in Cognacrahmsauce mit Knoblauch Kräutergarnelen und gemischten Salat

Spaghetti with garlic shrimp

Muschelpfanne “Portugiesisch” pikant gewürzt mit Baquette und gemischten Salat

Portuguese mussel pan

Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchdipp, Kräuterbutterbaquette und gemischten Salat

Fried calamari rings

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischten Salat

Zander fillet in almond butter

Seemannspfanne von Filets wie Lachs, Seelachs und Rotbarsch gebraten, mit deftiger Senfsauce, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Sailor's fish pan

Bratfischteller von Butterfischfilet, Heilbuttfilet und Schollenfilet, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Fried fish platter

Seelachsfilet gebraten mit Cafe de Parisbutter überbacken Petersilienkartoffeln und gemischten Salat

Fried pollock fillet

Seelachsfilet gedünstet auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen und Salzkartoffel

Steamed pollock fillet

Lachsfilet gedünstet auf Gemüsestreifen mit Creme Frâchesauce und Gemüsnudeln

Steamed salmon fillet

Steuermannspieß vom Butterfischfilet – Seelachsfilet und Speckscheiben auf Senfsauce Bratkartoffeln und bunten Blattsalat

Steuermann's fish skewer

Seelachsfilet gebraten auf Tomatenspaghetti, überbacken mit Parmesanbutter, serviert mit bunten Frischgemüs

Fried pollock fillet with spaghetti

Pott au feu (Französischer Fischeintopf)

Fish Pott au feu — Filetstücke vom Lachs, Butterfisch, Seelachs und Seehecht im Weißweinsud mit Gemüs gedünstet, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch, serviert mit Baguette

“Matrosenpfanne”

Matrosenpfanne — Seelachsfilet gebraten auf Labskaus mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Gewürzgurke

“Nordseeteller”

North Sea platter — Gebackenes Schollenfilet gefüllt mit Garnelen, Sauce Hollandaise, bunten Gemüs und Kartoffelgratin

“Helgoländer Pfanne”

Helgoland pan — Gebratenes Rotbarschfilet auf Blattspinat mit Hummersauce, Nordseekrabben und Salzkartoffeln

Seezungenfilet gebraten auf Basilikumspaghetti mit Tomatencremesauce und gehobelten Parmesan

Sole fillet with basil spaghetti

Kutterteller von verschiedenen Fischfilets mit gebratenen Garnelen, zweierlei Sauce und Petersilienkartoffeln

Cutter platter

Borkumer Spezialitäten und sonstige Leckereien

Borkumer Heringsstipp mit Salzkartoffeln

Borkum herring dip

Brathering nach Friesen Art mit Zwiebeln und Bratkartoffeln

Fried herring Frisian style

Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Zweibel-Apfel-Gurkendipp und Salzkartoffeln

Matjes fillet housewife style

Matjesfilet “Borkum” mit Zwiebeln, Speckstippen, Butterbohnen und Bratkartoffeln

Matjes fillet Borkum style

Sherrymatjes “Holländer Art” garniert mit Tomaten, frischer Gurke, Zwiebeln und Bratkartoffeln

Sherry matjes Dutch style

Kräutermatjes mit Zwiebelringen und Speckstreifen mit Bratkartoffeln

Herb matjes

Variation vom Sherrymatjes, Kräutermatjes und Matjes garniert mit Hausfrauensauce, Zwiebel und Speckstreifen, Tomaten Gurken und Bratkartoffeln

Matjes variation

Rühelei mit frischen Nordseekrabben, Bratkartoffeln und gemischten Salat

Scrambled eggs with North Sea shrimp

Borkumer Labskaus mit Matjesfilet, Spiegelei und Gewürzgurke

Borkum Labskaus

“Strammer Borkumer”

Strammer Borkumer — frische Nordseekrabben auf gebutterten Schwarzbrot mit Spiegelei

Dessert

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis

Apple fritters with vanilla ice cream

Rote Grütze mit flüssiger Sahne oder Vanilleeis

Red berry pudding

Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Palatschinken with ice cream

Gemischtes Eis mit Sahne

Mixed ice cream with cream

Tagesdessert

Dessert of the day

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Pratique

Adresse: Bismarckstraße 6, 26757 Borkum
Horaires: pas encore connu
Contact: +4949222011
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelatlantik.de/restaurant-delfter-stuben/

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