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Brasserie de la Maine

Rue Chevrière 17, 49080 Bouchemaine

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLANCHES PLAISIR À PARTAGER
PLANCHE MIXTE PETITE
17.50
Mixed platter small — Sélection de fromages affinés et de charcuteries fines, cornichons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE MIXTE GRANDE
34.50
Mixed platter large — Sélection de fromages affinés et de charcuteries fines, cornichons
estimation≈ 1300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE FROMAGÈRE PETITEvegetarian
18.50
Cheese platter small — Assortiment de fromages affinés
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES PETITE
16.00
Charcuterie platter small — Assortiment de charcuteries fines, salade et cornichons
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE CHARCUTERIES GRANDE
31.50
Charcuterie platter large — Assortiment de charcuteries fines, salade et cornichons
estimation≈ 1000 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE FRAÎCHEURvegetarian
14.00
Freshness platter — Fêta marinée, olives, concombre, tomates cerises, pomelos
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU JUNIOR
BOÎTE DE SARDINES
10.90
Sardine box — Sardines Parmentier, à l’huile avec toasts
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
SALADES
SALADE DE LA MERpescatarian
19.80
Seafood salad — Salade, lanières de poivrons, crevettes décortiquées, pomelos, tomates cerises, oignons rouges, coeur de palmier, émiéttés de thon, vinaigrette citronnée
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SALADE CAESAR
17.00
Caesar salad — Salade, poulet rôti, œufs, copeaux de parmesan, croûtons, oignons rouges, tomates cerises et sauce Caesar
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE GRECQUEvegetarian
16.20
Greek salad — Salade, féta marinée, lanières de poivrons, tomates cerises, olives, oignons rouges, concombres, vinaigrette citronnée
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE VÉGÉvegan, vegetarian
15.70
Veggie salad — Salade, falafel, tomates cerises, oignons rouges, sauce crémeuse aux herbes et vinaigrette citronnée
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS
Steak haché, frites maison et salade
13.00
Beef patty with fries
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Fish and chips maisonpescatarian
13.00
Fish and chips — Servi avec salade et sauce tartare
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Mini pizza jambon fromage
13.00
Mini ham and cheese pizza — Non servie le dimanche et jours rouges, fériés
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
VIANDES
ENTRECÔTE VBF
25.00
Entrecôte — Environ 280g, sauce poivre, servie avec frites maison et salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
SUPRÊME DE VOLAILLE CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
21.90
Slow-cooked chicken supreme — Écrasé de pommes de terre maison, sauce caramiel
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARE DE BOEUF
21.30
Beef tartare — Non préparé, environ 180g, coupé au couteau, condiments, frites maison et salade
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
CÔTE DE BOEUF VBF
95.00
Rib of beef — BURGERS d’environ 1 kg à partager (pour 2 personnes), Servi avec frites maison et salade
estimation≈ 3200 kcal180 g de glucideslourd 28
POISSONS
FILET DE SANDREpescatarian
28.90
Zander fillet — Tagliatelles fraîches citron - basilic, sauce beurre blanc
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
FISH AND CHIPS MAISON TRADITIONNELpescatarian
21.00
Traditional fish and chips — Cabillaud pané à la bière, sauce tartare, frites maison et salade
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
GAMBAS GRILLÉESpescatarian
22.90
Grilled prawns — Risotto au parmesan, tomates séchées, sauce chimichurri
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 75
BURGERS
DOUBLE CHEESEBURGER
18.90
Bun artisanal, steak haché VBF smashé, cheddar, oignons confits, sauce secrète maison
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
BURGER SAUMONpescatarian
18.90
Salmon burger — Bun artisanal, pavé de saumon, saumon fumé, aneth frais, citron, oignons confits, cheddar, sauce aux herbes fraîches
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
VEGGIE BURGERvegetarian
18.90
Bun artisanal, galette de légumes, cheddar, oignons confits, sauce tartare
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
PIZZAS
LA REINE
13.10
Pizza Regina — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
LA 4 FROMAGESvegetarian
16.70
Four cheese pizza — Sauce tomate, mozzarella, galet de Loire, camembert, gorgonzola
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
LA SAUMONpescatarian
16.30
Salmon pizza — Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, aneth frais, citron
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
LA VÉGÉTARIENNEvegetarian
16.00
Vegetarian pizza — Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, champignons, poivrons, tomates séchées
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68
LA CALZONE
14.20
Calzone — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons, œuf
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
LA MEXICAINE
15.10
Mexican pizza — Sauce tomate, mozzarella, chorizo, merguez, poivrons, olives
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
L’INDIENNE
15.80
Indian pizza — Crème fraîche au curry, mozzarella, poivrons, poulet rôti, oignons rouges
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
DESSERTS
Coeur coulant au chocolat Valrhona
10.00
Chocolate fondant — boule vanille et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
2 boules de glaces au choixvegetarian
6.20
Ice cream scoops
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.20
Vanille, sucre cassonade
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
PROFI TEROLES
11.30
Profiteroles — 3 choux craquelin maison, boules de glace vanille, amandes effilées, chocolat fondu Valrhona et chantilly maison
estimation≈ 850 kcal72 g de glucideslourd 18
BABA AU RHUMvegetarian
15.80
Chantilly, shooter de rhum
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 22
CRÉMET D’ANJOUvegetarian
9.90
Crémet d'Anjou — Spécialité Angevine, brisures de Quernon d’ardoise, coulis exotique et fruits frais
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
FROMAGES
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.70
Cheese plate — Sélectio n de fromages affinés selon les arrivages et salade de
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CŒUR COULANT AU FROMAGE GOURMANDvegetarian
15.00
Cheese fondant — Assiette de fromages et son verre de vin rouge Grand Velour
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
scoreestimation

Brasserie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Veggie Burger, la pizza La Végétarienne ou la Salade Végé. La Salade Végé est également vegan.

13 plats végétariens et 1 végans sur 39

59dia
scoreestimation

Brasserie française aux planches variées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le choix est large pour les entrées et les plateaux de fromages. Les plats principaux sont riches en glucides à cause des frites et du pain.

13 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Rue Chevrière 17, 49080 Bouchemaine
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
Contact
+32241771051 brasseriedelamaine.49@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-maine.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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