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Point De Vue - Bouillon, Rte de Alle

Rte de Alle 3, 6830 Bouillon

Fermé maintenant · ouvre 10:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FINGER FOOD
PLANCHE TERRE ET MER
28.00
Land and Sea Platter — pour 2 pers. Croquettes de crevettes grises maison, croquettes à l’éffiloché de porc maison, calamar ring, sardines, saucisson, jambon d’Ardenne, arrosticini, fromage de Rochehaut et olives
estimation≈ 1850 kcal85 g de glucideslourd 44
PLANCHE CHARCUTERIE
16.00
Charcuterie Board — Jambon d’Ardenne, saucisson, boudin blanc au fromage de Rochehaut de chez Istace à Bouillon, magret fumé, pâté en croûte, terrine de gibier de chez Mathieu Maziers à Paliseul, fromage de Rochehaut et olives
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE CHARCUTERIE
32.00
Charcuterie Board — Jambon d’Ardenne, saucisson, boudin blanc au fromage de Rochehaut de chez Istace à Bouillon, magret fumé, pâté en croûte, terrine de gibier de chez Mathieu Maziers à Paliseul, fromage de Rochehaut et olives
estimation≈ 1700 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
PLANCHE VÉGÉTARIENNEvegetarian
16.00
Vegetarian Platter — Falafels, légumes frais du jour, houmous et guacamole
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 77
BEIGNETS DE CALAMARS
13.00
Fried Calamari — Sauce tartare
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
LES NACHOS
20.00
Nachos — Nachos gratinés d’une sauce au cheddar, haché de bœuf épicé et guacamole
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
ENTRÉES
RIS DE VEAU SNACKÉS
21.00
Pan-seared Veal Sweetbreads — Crème à l’estragon, légumes rôtis
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHOUX FLEUR AUX ÉPICES RÔTI AU FOURvegetarian
16.00
Roasted Spiced Cauliflower — Crème yaourt et pickles de légumes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO DE TOMATES COEUR DE BOEUF, BURRATA ET PESTO MAISONvegetarian
18.00
Tomato Carpaccio with Burrata — Pesto maison au basilic, copeaux de parmesan, croûtons et vinaigrette balsamique
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Smoked Salmon Plate — Toasts et crème citronnée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
NOS CROQUETTES
CROQUETTES D’EFFILOCHÉ DE PORC
13.00
Pulled Pork Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROQUETTES D’EFFILOCHÉ DE PORC
18.00
Pulled Pork Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
CROQUETTES AU FROMAGE D’ORVALvegetarian
13.00
Orval Cheese Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES AU FROMAGE D’ORVALvegetarian
18.00
Orval Cheese Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 570 kcal33 g de glucides
CROQUETTES AU HOMARD
14.00
Lobster Croquettes — Salade fraîche, wakamé et persil frit
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROQUETTES AU HOMARD
20.00
Lobster Croquettes — Salade fraîche, wakamé et persil frit
estimation≈ 540 kcal30 g de glucides
CROQUETTES RIS DE VEAU
14.00
Veal Sweetbread Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 370 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES RIS DE VEAU
20.00
Veal Sweetbread Croquettes — Salade fraîche et persil frit
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
LA DÉCOUVERTE DES CROQUETTES
29.00
Croquette Tasting Platter — 1 pièce de chaque
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
LES BURGERS
LE BURGER POINT DE VUE
25.00
Point de Vue Burger — Steack haché, pain buns, sauce mayo-curry-miel, lard en tranche, Fourme d’Ambert, oignons confits, tomates et salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
LE BURGER ORVAL ET TRUFFE
25.00
Orval and Truffle Burger — Steack haché, pain buns, sauce truffée, lard en tranche, fromage d’Orval, oignons frits, tomates et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
LE BURGER DE POULET
24.00
Chicken Burger — Pain buns, poulet pané, sauce mayonnaise tandoori, cheddar, oignons frits, cornichons et tomates
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
CÔTÉ VIANDE
LA FAMEUSE CÔTE DE PORC FERMIER DE ROCHEHAUT FAÇON TOMAHAWK (± 450gr)
31.00
Tomahawk Pork Chop — Saumurée, cuite à basse température, marinade au Jack Daniel’s et laquée au miel
estimation≈ 720 kcal25 g de glucides
LE RUMSTEACK D’ANGUS (± 250gr)
26.00
Angus Rump Steak — Légumes chauds et accompagnements au choix
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA CÔTE A L’OS D’ANGUS (± 500gr)
41.00
Angus Bone-in Ribeye — Légumes de saison et accompagnements au choix
estimation≈ 980 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LES CÔTES D’AGNEAU EN T BONE (± 300gr)
30.00
T-Bone Lamb Chops — Un côté filet et un côté contre filet
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LE VOL AU VENT RAFFINÉ D’UNE TRANCHE DE CŒUR DE RIS DE VEAU
29.00
Veal Sweetbread Vol-au-Vent — Coucou de Malines de l’élevage des Beaux Chênes à Noirefontaine
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
L’AMÉRICAIN HACHÉ MINUTE
26.00
Steak Tartare — Préparé en cuisine pour vous OU à assembler vous-même
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CÔTÉ HOMARD
LE WATERZOOI DE HOMARD
34.00
Lobster Waterzooi — Homard décortiqué servi dans une nage crèmée au Piment d’Espelette, poireaux, carottes, oignons, céleri vert et pommes de terre charlotte, toasts croquants au beurre homardine
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE WATERZOOI DE HOMARD
62.00
Lobster Waterzooi — Homard décortiqué servi dans une nage crèmée au Piment d’Espelette, poireaux, carottes, oignons, céleri vert et pommes de terre charlotte, toasts croquants au beurre homardine
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE HOMARD TRANCHÉ EN 2, RÔTI AU FOUR, AU BEURRE DE THYM, SERVI NON DÉCORTIQUÉ
9.00
Roasted Lobster
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LA BRIOCHE FARCIE AU HOMARD-WAKAMÉ
36.00
Lobster Brioche — Scarole et sauce Nantua
estimation≈ 750 kcal48 g de glucides
LE BURGER DE HOMARD
34.00
Lobster Burger — Pain buns, chair de homard, sauce rouille homardine, scarolles de mer iodées, tomates, oignons rouges
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

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48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le carpaccio de tomates coeur de boeuf et les croquettes au fromage d'Orval. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Le reste de la carte se compose de viande et de homard.

5 plats végétariens et 0 végans sur 33

82dia
scoreestimation

Viandes et homard faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le rumsteack d'Angus et le homard rôti conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

16 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Rte de Alle 3, 6830 Bouillon
Horaires
lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
merfermé
jeu10:00–23:00
ven10:00–23:00
sam10:00–23:00
dim10:00–23:00
ouvert les mercredis pendant les vacances scolaires
Contact
+3261464019
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pointdevue-rochehaut.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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