retour à la recherche

Huitrerie des Frères Besson

avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOTRE SELECTION DE LA MER
Crevettes XL (3 pces)
6.50
XL shrimp
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevette Grise (150gr)
10.50
grey shrimp
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bulots préparés et cuisinés maison (12 pces)
11.50
whelks
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tarama corail d'oursin avec blinis
9.00
sea urchin tarama with blinis
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Tarama à la truffe d'été avec blinis
10.00
truffle tarama with blinis
estimation≈ 230 kcal18 g de glucides
Soupe de poisson artisanale, langoustines ou crabes
12.00
fish soup with langoustines or crab — croûtons à l'ail, comté râpé, rouille
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Saumon fumé à la ficelle d'Ecosse 100 gr, blinis, crème
13.50
smoked salmon with blinis
estimation≈ 260 kcal15 g de glucides
Tourteau européen demi
14.50
European crab half
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tourteau européen entier
25.50
European crab whole
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Langoustine A.N.E (6pcs)
20.00
langoustines
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
NOS HUÎTRES
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
12.00
Marennes-Oléron oysters n°4
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
22.00
Marennes-Oléron oysters n°4
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
13.00
Marennes-Oléron oysters n°3
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
25.50
Marennes-Oléron oysters n°3
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
15.00
Marennes-Oléron oysters n°2
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
30.50
Marennes-Oléron oysters n°2
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
14.00
Besson oysters n°4
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
25.00
Besson oysters n°4
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
16.00
Besson oysters n°3
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
31.00
Besson oysters n°3
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
18.00
Besson oysters n°2
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
36.50
Besson oysters n°2
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FORMULES
FORMULE HUÎTRES DU MIDI
22.90
Midday Oyster Formula — 1 Verre de blanc Sauvignon, 6 fines de claire Marennes-Oléron N°3, 2 crevettes XL, 6 bulots (maison)
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MENU DEGUSTATION* (MIDI & SOIR)
30.90
Tasting Menu — 6 fines de claire Marennes-Oléron N°3, 6 super spéciales Besson n°4, 2 crevettes XL, 6 bulots (cuits maison)
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
FORMULE HOMARD (MIDI & SOIR)
39.00
Lobster Formula — 1/2 Homard, 6 super spéciales Besson n°4, 2 crevettes XL, 6 bulots (cuits maison)
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FORMULE PLEINE MER (pour 2 personnes)
99.00
Full Sea Formula for two — 9 Fines de claire Marennes-Oléron n°3, 9 super spéciales Besson n°4, 6 crevettes XL, 6 langoustines, 12 bulots (cuits maison), 1 tourteau coupé en 2
estimation≈ 1800 kcal45 g de glucideslourd 36
TAPAS & ENTRÉES
Rillettes maison de thon, pain grillé
7.00
tuna rillettes
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
3 crevettes XL
6.50
XL shrimp with butter — beurre, mayonnaise et citron
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
3 huîtres 'Fine de Claire' Mareennes d'Oléron n°3
6.50
Marennes-Oléron oysters n°3
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bulots (préparation et cuisson maison) (12pcs)
11.50
whelks with mayonnaise — mayonnaise et citron
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe de poisson artisanale
10.00
fish soup — croûtons, comté rapé, rouille
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Apéro crème : galette jambon de Paris & comté coupée en bouchée
13.50
ham and comté appetizer
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ventreche de thon ou sardines sans pan sea sans arêtes
14.00
tuna belly or sardines — beurre et pain grillé
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade King Crab
14.00
king crab salad — salade, avocat & tomates
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
A PARTAGER
Déclinaison de 4 variétés de fromages affinés et fermiers ou Déclinaison de poissons fumés: saumon, thon, hareng et maquereau et rillettes de thon
19.50
cheese or smoked fish platter — crème de ciboulette, citron, pain & beurre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATS
Moules marinières & Frites maison
16.00
mussels and fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Fish and Chips
17.00
cabillaud mariné et panure japonaise
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Filet de daurade royale avec accompagnements du jour
16.00
royal bream fillet — Mesclun · Frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65
GALETTES BRETONNES
la traditionnelle (Jambon blanc, comté)
14.00
traditional buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
la complète (jambon blanc, comté, oeuf bio)
15.00
complete buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimation≈ 660 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
la nordique (Saumon fumé d'écosse, crème fraîche d'Isigny, Aneth, Zeste de citron)
18.00
nordic buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
la fermière (4 fromages) salade
16.00
farmer buckwheat galette — GALETTE DE SARRASIN (blé noir français) servi avec son mesclun
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERTS
Baba très rhum
12.00
rhum baba
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 28
Tarte Tatin et sa crème d'Isigny
11.00
tarte tatin
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Fondant chocolat avec sa boule de glace vanille
10.00
chocolate fondant
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Coupe colone l
12.00
lime and vodka sorbet — sorbet citron vert & Vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Crêpe beurre salé & sucre
7.00
salted butter crepe
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Crêpe chocolat
8.00
Chocolate crepe
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 38
Crêpes Confitures La Cour d'Orgère
8.00
Jam crepes — abricot du Roussillon, fraise de Plougastel, Coeur de Breizh, Passionnément mangue/passion
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 37
Coupe de glace artisanale (2 boules aux choix)
8.00
Artisan ice cream — Vanille, Citron Vert, Absolument Fraise, Absolument Abricot
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Formules midi
Entrée + plat
15.90
Lunch set: starter and main
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
plat+ dessert
15.90
Lunch set: main and dessert
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Entrée + plat + dessert
19.90
Lunch set: starter, main and dessert
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucideslourd 41
Menu enfant
Menu enfant
13.00
Kids menu — Galette jambon fromage ou Fish & chips +++ Crêpe beurre sucre ou 2 boules de glace Vanille
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se concentre sur les fruits de mer. La seule option végétarienne salée est la galette fermière aux quatre fromages. En dessert, il y a des crêpes au chocolat ou au sucre.

0 plats végétariens et 0 végans sur 57

73dia
scoreestimation

Fruits de mer et galettes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides avec des huîtres et des crustacés. Les galettes de sarrasin sont une alternative intéressante aux crêpes classiques.

38 adaptés au diabète · 57 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 18:30–21:30
mer12:00–14:00, 18:30–21:30
jeu12:00–14:00, 18:30–21:30
ven12:00–14:00, 18:30–21:30
sam12:00–14:00, 18:30–21:30
dim11:00–14:30
restaurant fermera le vendredi 22, samedi 23, dimanche 24 et lundi 25 décembre 2023. Puis du samedi 30 décembre au mercredi 3 janvier 2024. Réouverture le jeudi 4 janvier à 12h.
Contact
+32954510000 maxime.petit@misensaine.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitrerie-besson.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Huitrerie des Frères Besson ? Revendiquez votre établissement.