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Brasserie Jean-Baptiste

1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Envie de Grignoter
PANIER VAPEUR DE RAVIOLIS AUX CREVETTES
11.00
Shrimp Dumplings — (6 pièces)
NEMS AU POULET
11.00
Chicken Spring Rolls — (4 pièces)
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Saumon fumé
10.00
Smoked Salmon Toast
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Jambon de Serrano
10.00
Serrano Ham Toast
GRANDES TARTINES POILÂNE TOASTÉES : au Foie Gras frais
16.00
Foie Gras Toast
AMUSE-BOUCHE DE CROQUE POILÂNE AU JAMBON
10.00
Ham Croque Monsieur
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
20.00
Cheese Board
Les Planches de Charcuterie
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
13.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
JAMBON CRU, SAUCISSE SÈCHE, SAUCISSON ET PÂTÉ CAMPAGNE
20.00
Charcuterie Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
Version Mixte (Charcuterie & fromages)
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie artisanale d’Auvergne de la maison MAS
Les Entrées & Les Salades
Haricots verts en salade, œuf mimosa et pignons de pinvegetarian
12.00
Green Bean Salad with Mimosa Egg
Traditionnel « œuf mayo »vegetarian
8.00
Egg Mayonnaise
Poireaux tièdes à la vinaigrette, œuf mimosavegetarian
11.00
Warm Leeks with Mimosa Egg
Poêlon d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
9.00
Escargots with Garlic Butter
Tartare d’Avocat aux crevettes marinées et mousseline d’avocat
11.00
Avocado and Shrimp Tartare
Crottin de chèvre doré au four, mesclun et herbes fraîchesvegetarian
11.00
Baked Goat Cheese with Salad
Tartare de saumon cru au citron vert et au gingembre
12.00
Salmon Tartare with Lime and Ginger
Pâté en croûte au foie gras préparé par notre chef FRED
12.00
Pâté en Croûte with Foie Gras
Planche de charcuterie d’Auvergne
15.00
Auvergne Charcuterie Board — Jambon cru, saucisson sec, saucisse sèche maigre, pâté de Campagne
Salade de lentilles du Puy et œuf pochévegetarian
11.00
Lentil Salad with Poached Egg
Endives croquantes au Roquefort et aux noixvegetarian
12.00
Endive Salad with Roquefort and Walnuts
Frisée aux lardons, œuf poché
12.00
Frisée Salad with Bacon and Poached Egg
Saumon fumé sur place, pain grillé et crème à la ciboulette
14.00
Smoked Salmon with Chive Cream
Œufs pochés sauce Meurette
12.00
Poached Eggs Meurette — oignons grelots, petits lardons, sauce vin rouge
Nems au poulet, salade et menthe fraîche
11.00
Chicken Spring Rolls with Salad
Huîtres Fines de Claire n°2 Marennes d’Oléron
18.00
Oysters Fines de Claire
Foie gras frais de canard et ses toasts de pain grillé
18.00
Fresh Duck Foie Gras
Pâtes & Risotto
Pennes aux morillesvegetarian
19.00
Penne with Morel Mushrooms
Pennes à la Carbonara
17.00
Penne Carbonara
Risotto crémeux aux gambas
23.00
Creamy Prawn Risotto
Les Poissons
Noix de St-Jacques et gambas décortiquées
28.00
Scallops and Prawns
Dos de saumon rôti béarnaise
23.00
Roasted Salmon with Béarnaise
Filet de bar rôti à la plancha : sauce vierge
23.00
Grilled Sea Bass with Vierge Sauce
Tartare de saumon cru au citron vert, frites et salade
23.00
Salmon Tartare with Fries
Les Viandes
Tartare de bœuf Charolais (France) assaisonné par nos soins
21.00
Beef Tartare
Bavette Angus poêlée à l’échalote confite
23.00
Flank Steak with Confited Shallots
Noix d’entrecôte d’Argentine 220g au grill, sauce Béarnaise
26.00
Grilled Ribeye with Béarnaise
Foie de veau Français poêlé
24.00
Pan-fried Veal Liver
Blanc de Poulet, pennes aux morilles
23.00
Chicken Breast with Morel Penne
Filet de canette au poivre vert
23.00
Duck Fillet with Green Pepper
Faux-filet Black Angus d’Argentine (300 g)
32.00
Sirloin Steak
Les Burgers
JB Cheeseburger
21.00
pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cheddar, cornichon
Burger au St Nectaire
22.00
St Nectaire Burger — pain artisanal, bœuf du limousin (France), tomate, cornichon, St Nectaire
Les Desserts
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
Moelleux fondant au chocolat amer et sa glace vanillevegetarian
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
Tiramisu traité par nos soinsvegetarian
9.00
Tiramisu
Baba au rhumvegetarian
9.00
Rum Baba
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla Crème Brûlée
Mousse au chocolat maisonvegetarian
9.00
Chocolate Mousse
Panna cotta au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Panna Cotta with Red Fruit Coulis
Véritables griottines au kirsch, glace vanille
9.00
Cherries with kirsch and vanilla ice cream
Salade de pamplemousse et d’orange à la menthe fraîchevegan, vegetarian
10.50
Grapefruit and orange salad with fresh mint
Tuile en mille feuilles aux fraises, crème fouettée à la pistache
10.00
Strawberry mille-feuille with pistachio whipped cream
Café gourmand
10.00
Thé gourmand
10.00
Assiette gourmande
9.00
Gourmet platter (chocolate mousse, panna cotta, pastry) — mousse chocolat, panna cotta, pâtisserie du moment
Glaces ou Sorbets (3 boules)
9.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — au choix : café, vanille, chocolat, citron, fruits rouges ou mangue
Café Liégeois, Chocolat Liégeois
10.00
Café or Chocolate Liégeois
Coupe Colonel (Sorbet citron, Vodka)
10.00
Coupe Colonel (lemon sorbet, vodka)
Menus
Le Menu Restaurant
34.00
Restaurant Menu

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Pratique

Adresse
1 Rond-Point Rhin et Danube 1, 92100 Boulogne-Billancourt
Horaires
lun08:00–22:30
mar08:00–22:30
mer08:00–22:30
jeu08:00–22:30
ven08:00–22:30
sam08:00–22:30
dim08:00–22:30
service continu
Contact
+33148255800
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeanbaptiste-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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