Le Swan
rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer
Fermé maintenant · ouvre dim 11:30
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées froides
Assiette de cruditésvegetarian
7.90
Raw vegetable platter
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâté de campagne
7.90
Country pâté
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Oeufs mimosavegetarian
9.90
Deviled eggs
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé et ses toastspescatarian
12.90
Smoked salmon and toasts
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Bloc de foie gras de canard et ses toasts
15.00
Duck foie gras and toasts
estimation≈ 450 kcal24 g de glucides
Carpaccio de St Jacques et foie gras
15.00
Scallop and foie gras carpaccio
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette du pêcheurpescatarian
19.90
Fisherman's platter — 3 Huitres-crevettes-gambas-2 langoustines-saumon fumé, crevette royale
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres fines de claires n³pescatarian
10.90
Fine de Claire oysters
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîütres fines de claires n³pescatarian
15.90
Fine de Claire oysters
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîütres fines de claires n³pescatarian
19.90
Fine de Claire oysters
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les entrées chaudes
Calamarpescatarian
7.90
Calamari
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à l’oignon et sa garniturevegetarian
8.90
French onion soup
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Soupe de poissons sa rouille et ses croûtonspescatarian
9.90
Fish soup with rouille
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Champignons farcis au Maroillesvegetarian
9.50
Maroilles stuffed mushrooms
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Poîlée de la merpescatarian
10.50
Seafood sauté
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes grillées au beurre d’ailpescatarian
10.90
Grilled shrimp with garlic butter
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuille de brick à l’anglaise
11.90
English style brick pastry
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Gambas flambées au whiskypescatarian
12.90
Whisky flambéed prawns
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
St jacques à la fondue de poireauxpescatarian
14.50
Scallops with leek fondue
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poîlée de St Jacques aux girollespescatarian
14.50
Scallops with chanterelles
estimation≈ 290 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cuisses de grenouilles beurre ail persillé
15.00
Frog legs with garlic butter
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots au beurre d'ail
9.90
Snails with garlic butter
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Escargots au beurre d'ail
14.90
Snails with garlic butter
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les salades
Salade chèvre chaud et lardons
13.00
Warm goat cheese salad with bacon
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade du chef
13.90
Chef's salad — Tomates, jambon, fromage, Ʈs, pommes de terre, olives, maïs, carottes râpées
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de la merpescatarian
15.00
Seafood salad — Saumon fumé, thon, crevettes, toasts, tomate
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade milanaisepescatarian
15.00
Milanese salad — Saumon fumé, crevettes, hareng, tagliatelles, olives, huile d'olive
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade type Niçoisepescatarian
15.90
Niçoise style salad — Riz, tomates, poivrons, Ʈs, maïs, thon, macédoine, carottes, hareng
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Les omelettes
Omelette mixte
12.90
Mixed omelette — Fromage, champignons, jambon
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omelette Savoisinevegetarian
13.90
Savoisine omelette — Poireaux, pomme de terre, fromage, crème
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omelette Tendresse
14.90
Tendresse omelette — Lardons, champignons, oignons, poivrons, tomates, râpé
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Omelette au saumon fumépescatarian
15.00
Smoked salmon omelette — Saumon fumé, crème, échalote, ciboulette, râpé
estimation≈ 590 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos pâtes tagliatelles
A la Bolognaise
12.00
Tagliatelle Bolognese
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
A la Carbonara
12.90
Tagliatelle Carbonara
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
Deux saumons crème ciboulettepescatarian
13.90
Salmon tagliatelle with cream
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Fermière
14.90
Farmer's tagliatelle — Lardons, jambon, champignons, roquefort
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Les viandes
Steak de boeuf grillé
12.00
Grilled beef steak
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de volaille à la normande
12.00
Normandy style chicken escalope
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boeuf bourguignon
14.50
Beef Bourguignon
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Faux filet grillé
14.50
Grilled sirloin steak
estimation≈ 460 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de volaille gratinée déglacée au calvados
15.90
Gratinated chicken escalope with Calvados
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte grillée
17.00
Grilled entrecote
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d'agneau
22.90
Lamb shank
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de boeuf aux 3 poivres
24.00
Beef fillet with 3 peppers
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de canard au poivre
17.90
Pepper duck breast
estimation≈ 750 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Bordelaise
19.00
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauces au choix
2.00
Choice of sauces — Roquefort, poivre, béarnaise, champignons
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Les poissons
Pavé de saumon grillé sauce béarnaisepescatarian
14.90
Grilled salmon fillet with béarnaise
estimation≈ 620 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Aile de raie aux câpres poîlée au beurre d’ailpescatarian
15.00
Sautéed skate wing with capers
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de cabillaud rôti sur une finée de ratatouillepescatarian
15.90
Roasted cod with ratatouille
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gambas flambées au whisky
17.90
Flambéed prawns with whisky
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lotte à la provençale ou au poivre
17.90
Monkfish Provençale or pepper
estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bar au thym
18.90
Sea bass fillet with thyme
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saint Jacques du chef pâtes fraîches
19.90
Scallops with fresh pasta
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Saint jacques poîlées aux girolles à la crème
21.00
Sautéed scallops with chanterelles and cream
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Marmite du pìheur
22.90
Fisherman's pot — Saumon, cabillaud, gambas, moules, crevettes, St Jacques, langoustines
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole meunière
26.00
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochettes
Brochette de poissons
17.90
Fish skewers — Cabillaud, Saumon, Gambas, St Jacques
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gainée Boulonnaise
23.00
Boulonnaise seafood platter — Cabillaud, Saumon, Lotte, St Jacques, Crevettes, Moules
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les spécialites de marmites de moules
Marinières
10.90
Mussels Marinière — Oignons, thym, laurier, persil, vin blanc, poivre
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Au Roquefort
14.90
Mussels with Roquefort — Oignons, vin blanc, Roquefort
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Au Maroilles
14.90
Mussels with Maroilles
estimation≈ 470 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la crème
11.00
Mussels with cream — Céleri, oignons, crème, vin blanc
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la provençale
11.50
Mussels Provençale — Oignons, poivrons, tomates
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
A l’ail
12.90
Mussels with garlic
estimation≈ 330 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Au curry
11.50
Mussels with curry
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Espelette
12.90
Mussels with Espelette pepper — Piments d'espelette, oignons, thym, laurier, persil, vin blanc, velouté de tomate
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Poulette
13.00
Mussels Poulette — Oignons, champignons, crème, ciboulette
estimation≈ 440 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ardennaise
13.50
Mussels Ardennaise — Lardons, oignons, champignons, crème
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menus
Menu à 20€00
20.00
20€ Set Menu — Entrée au choix (Crevettes grillées, Beignets de calamar, Escargots, Champignons farcis, Soupe), Plat au choix (Duo de poissons, Faux filet, Bëëuf Bourguignon), Dessert au choix (Mousse chocolat, Crème brûlée, Tarte normande)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Menu du jour
18.00
Menu of the day — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Menu du chef
34.90
Chef's menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 43
Menu de la mer
24.90
Sea menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
Menu ocean
29.90
Ocean menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Menu enfant
8.00
Kids menu — Steack haché frites Ou Jambon frites Ou Poisson pané frites Ou Nuggets frites, Pot de glace
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
36veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française végétarienne limitée
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir une omelette Savoisine ou des champignons farcis au Maroilles. Des oeufs mimosa et une assiette de crudités sont également disponibles.
5 plats végétariens et 0 végans sur 75
82dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes et poissons grillés sont très adaptés.
59 adaptés au diabète · 75 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim11:30–16:00, 18:00–22:00
- Contact
- +33391906511
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-swan.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %