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Restaurant Chez Maxime - Bourbonne-les-Bains, 29 Grande Rue

29 Grande Rue 29, 52400 Bourbonne-les-Bains

Fermé maintenant · ouvre 19:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soirée étape professionnelle
Menu 2 plats hors boisson
2-course professional menu — Entrée, plat ou plat, dessert
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu 3 plats + 1 boisson
3-course professional menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Menu fête des mères
Mise en bouche
52.00
Sea bream tartare with sweet potato emulsion — Emulsion de patate douce, tartare de dorade
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Opéra de Foie gras
Foie gras Opera cake
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Feuilleté d' asperges verte aux écrevisses, sauce mousseline
Crayfish and asparagus puff pastry
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de Bar aux Olives noires, agrumes et jeunes pousses de poireaux
Sea bass fillet with black olives and citrus — légumes de saison
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard légèrement fumé, confit d' échalote et miel de trèfle
Smoked duck breast with shallot confit — légumes de saison
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromages de notre régionvegetarian
6.00
Regional cheese platter
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette fraises basilic By Mathis
Strawberry basil tartlet
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Chocolat Coco
Chocolate Coconut dessert
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 36

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28veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose uniquement un plateau de fromages de la région comme option végétarienne. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

1 plats végétariens et 0 végans sur 10

75dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes de saison

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides. Les plats principaux privilégient les protéines et les légumes.

6 adaptés au diabète · 10 plats

Avis

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Pratique

Adresse
29 Grande Rue 29, 52400 Bourbonne-les-Bains
Horaires
lun19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dimfermé
Contact
+33325901333
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelbourbonne.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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