Bois de l'Ours

Immeuble Aiguille Rouge, Front de neige, 73700 Bourg-Saint-Maurice

Ouvert maintenant · jusqu'à 02:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 25 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 25 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats

Plat du jour

16.50

Dish of the day

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Soupe de légumes Maison

12.50

Homemade vegetable soup — Avec croûtons à l’ail et emmental

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Croque Monsieur seul

9.50

Croque Monsieur — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Croque Monsieur salade

12.50

Croque Monsieur with salad — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Croque Monsieur frites

14.50

Croque Monsieur with fries — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Croque Monsieur frites+salade

15.50

Croque Monsieur with fries and salad — Pain de campagne, jambon, béchamel, emmental

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

Croque Italien seulvegetarian

9.50

Italian Croque — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Croque Italien saladevegetarian

12.50

Italian Croque with salad — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimation≈ 630 kcal43 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Croque Italien fritesvegetarian

14.50

Italian Croque with fries — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimation≈ 900 kcal80 g de glucides

Croque Italien frites+saladevegetarian

15.50

Italian Croque with fries and salad — Foccacia du boulanger, mozzarella, tomate, pesto

estimation≈ 930 kcal83 g de glucides

Bò Bùn Poulet Pané

16.50

Bo Bun Chicken — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 84

Bò Bùn Nem Végétarienvegetarian

16.50

Bo Bun Vegetarian — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 80

Bò Bùn Mixte

19.50

Bo Bun Mixed — Vermicelles de riz, carottes, choux, salade, coriandre, menthe, cacahuètes, sauce soja et nuoc mam maison

estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 80

Rainbow Bowl saumon fumépescatarian

21.00

Rainbow Bowl Smoked Salmon — Salade de lentilles vertes, betteraves, jalapenos choux rouge, carotte, sésame, cebette, sauce Tahini

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Rainbow Bowl Bœuf Larme du Tigre

21.00

Rainbow Bowl Beef — Salade de lentilles vertes, betteraves, jalapenos choux rouge, carotte, sésame, cebette, sauce Tahini

estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Chausson au Reblochonvegetarian

18.50

Reblochon Turnover — Pomme de terre, oignons caramélisés, salade verte

estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Païd thaï Poulet

18.00

Pad Thai Chicken — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Païd thaï Veggievegetarian

16.00

Pad Thai Veggie — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Païd thaï Boeuf

21.00

Pad Thai Beef — Nouilles, courgettes, carotte, oignons, œuf, cacahuètes

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Rigatoni à la bolognaise

16.50

Rigatoni Bolognese — Sauce tomate maison, viande de bœuf, emmental

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79

Rigatoni au pesto d'ail des oursvegetarian

15.50

Rigatoni Wild Garlic Pesto — Crème de parmesan, cebette et graines de courge

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Tartare de boeuf

22.00

Beef Tartare Italian Style — Façon italienne (steak 180g, pignons de pin, pesto, parmesans, pesto verde ) Servi avec frites et salade verte.

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Burgers

B.D.L seul

14.90

B.D.L Burger — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

B.D.L salade

18.00

B.D.L Burger with salad — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

B.D.L frites

20.00

B.D.L Burger with fries — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

B.D.L frites de patates douces

22.00

B.D.L Burger with sweet potato fries — Steak haché façon bouchère, fromage à raclette, oignons rouges, sauce deluxe, salade

estimation≈ 1120 kcal82 g de glucides

MIELLEUX seul

14.90

Mielleux Burger — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimation≈ 810 kcal45 g de glucideséquilibré 67

MIELLEUX salade

18.00

Mielleux Burger with salad — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69

MIELLEUX frites

20.00

Mielleux Burger with fries — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimation≈ 1180 kcal88 g de glucides

MIELLEUX frites de patates douces

22.00

Mielleux Burger with sweet potato fries — Steak haché façon bouchère, fromage de chèvre, oignons caramélisé au miel, mayonnaise maison

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

VEGGIE seulvegetarian

14.90

Veggie Burger — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69

VEGGIE saladevegetarian

18.00

Veggie Burger with salad — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimation≈ 760 kcal51 g de glucideséquilibré 78

VEGGIE fritesvegetarian

20.00

Veggie Burger with fries — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimation≈ 1090 kcal91 g de glucides

VEGGIE frites de patates doucesvegetarian

22.00

Veggie Burger with sweet potato fries — Steak végétarien maison, légumes confits, cheddar, mayon- naise au Sriracha, salade

estimation≈ 1060 kcal88 g de glucides

PULLED PORK seul

14.90

Pulled Pork Burger — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimation≈ 840 kcal48 g de glucides

PULLED PORK salade

18.00

Pulled Pork Burger with salad — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimation≈ 880 kcal51 g de glucideséquilibré 65

PULLED PORK frites

20.00

Pulled Pork Burger with fries — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimation≈ 1210 kcal91 g de glucideslourd 44

PULLED PORK frites de patates douces

22.00

Pulled Pork Burger with sweet potato fries — Porc confit en cuisson lente dans une sauce BBQ maison, cheddar, chou chinois, mayonnaise maison, salade

estimation≈ 1180 kcal88 g de glucides

CHICKEN seul

14.90

Chicken Burger — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 66

CHICKEN salade

18.00

Chicken Burger with salad — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimation≈ 860 kcal51 g de glucideséquilibré 69

CHICKEN frites

20.00

Chicken Burger with fries — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

CHICKEN frites de patates douces

22.00

Chicken Burger with sweet potato fries — Blanc de poulet pané, cheddar, oignons frits, mayonnaise au curry maison

estimation≈ 1050 kcal80 g de glucideséquilibré 66

BARQUETTE DE FRITESvegetarian

6.00

Fries

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

Supplément bacon ou cheddar

2.50

Bacon or Cheddar extra

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Barquette de frites de patate doucevegan

8.00

Sweet potato fries

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Sandwich

Hoummous seulvegetarian

8.00

Hummus Sandwich — Houmous de poivrons rouges, fromage de chèvre, carotte râpée, salade, grenade.

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Hoummous frites+saladevegetarian

15.50

Hummus Sandwich with fries and salad — Houmous de poivrons rouges, fromage de chèvre, carotte râpée, salade, grenade.

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

Desserts

4.00

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

MUFFINS

5.00

Chocolat, Caramel, Noisette

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43

GAUFRES

4.00

Waffles — Sucre, Chantilly, Nutella, Confiture

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 25

BROWNIES Chocolat/caramel

6.00

Chocolate Caramel Brownies — Fait Maison

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

TARTE DU JOUR, CHEESECAKE, CARROT CAKE, MOELLEUX AU CHOCOLAT, FLAN PATISSIER

7.50

Dessert Selection

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29

Banana Bread

4.50

estimation≈ 300 kcal40 g de glucides

Cannelé

3.00

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Madeleine Choco

3.50

Chocolate Madeleine

estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Brioche perdue

6.00

Lost Brioche

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31

Cake du jour

4.50

Cake of the Day

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42

Browkie

6.00

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Divers plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le burger VEGGIE, des Rigatoni au pesto d'ail des ours ou un Bò Bùn Nem Végétarien. Des options avec viande sont disponibles pour les tables mixtes.

16 plats végétariens et 1 végans sur 58

39dia
scoreestimation

Bowls et burgers bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Choisissez les Rainbow Bowls au saumon fumé ou au bœuf pour les options les moins glucidiques. Le burger B.D.L sans frites est également un bon choix.

8 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse: Immeuble Aiguille Rouge, Front de neige, 73700 Bourg-Saint-Maurice
Horaires: lun08:00–02:00
mar08:00–02:00
mer08:00–02:00
jeu08:00–02:00
ven08:00–02:00
sam08:00–02:00
dim08:00–02:00
Nos horaires varient en fonction des saisons.
Contact: +334799419921 boisdelours@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boisdelours.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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