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La Gargouille - Bourges, 108 Rue Bourbonnoux

rue Bourbonnoux 108, 18000 BOURGES

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

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Planche de la Gargouille
18.00
Gargouille sharing platter — La petite
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cervelle de canutvegetarian
7.00
Petit pot de faisselle aux fines herbes
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bocal de Crottin de Chavignolvegetarian
9.00
Crottin de Chavignol — Mariné ail et et huile de noix
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Entrées
Tataki de thon et pastèque au soja
15.00
Tuna tataki with watermelon — Salade de papaye au sésame grillé
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salade Gargouillevegetarian
13.00
Gargouille salad — Betteraves rôties au four, marinées au vinaigre de framboise, chèvre frais, pousses d'épinards et mâches, pamplemousse rose, cerneaux de noix et pickles d'oignons rouges
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Royale de saumon en chemise de courgettes
16.00
Salmon royale with zucchini — Salpicon de crevettes et crème d'étrilles à la badiane
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Terrine de cochon aux abricots secs et amandes
9.50
Pork terrine with apricots — Cornichons et pickles d'oignons rouges
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Burrata crémeuse et belles tomatesvegetarian
14.00
Burrata and tomatoes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les Plats
Pièce du boucher
Butcher's cut steak — Viande d'exception, rigoureusement choisie par notre chef et nos bouchers éleveurs
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de La Gargouille
25.00
Gargouille beef tartare — Viande de boeuf crue charolaise (180g) coupée au couteau, parmesan, tomates confites, pignons de pins torréfiés, olives noires, pesto et frites maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Suprême de poulet fermier à la diable
21.00
Chicken supreme a la diable — Purée de pommes de terre au pimenton
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pluma de cochon mariné à la marjolaine
26.00
Marinated pork pluma — Palet de pommes de terre grillés, jus corsé à l'ail noir
estimation≈ 710 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tentacule de poulpe grillée
29.00
Grilled octopus tentacle — Sauce vierge aux agrumes et riz sauvage aux olives
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Les Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese plate — Fromages affinés de note région et d'ailleurs
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage gourmandvegetarian
14.00
Gourmet cheese plate — Assiette de fromages affinés servie avec un verre de vin : Cuvée Maison ou vin du mois.
estimation≈ 530 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Desserts
Citron givré
9.00
Frosted lemon tart — Dans l'esprit d'une tarte meringuée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Tartelette Rhubarbe
9.00
Rhubarb tartlet — Et crème glacée à la verveine
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Parfait glacé à la pistache
8.00
Pistachio frozen parfait
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Café gourmand
11.00
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Véritable fondant chocolat
9.00
Chocolate fondant — Madeleine et crème anglaise à la menthe
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Coupe de fraisesvegetarian
6.00
Strawberry cup — Et crème montée à la vanille
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Formule du Midi
Le Plat du jour
14.00
Daily special dish
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu du Jour Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.00
Daily menu (2 courses)
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Menu du Jour Entrée/Plat/Dessert
21.00
Daily menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Menu Enfant
Menu Enfant
11.00
Kids menu — Jusqu’à 12 ans. Avec une boisson incluse. Au choix : sirop à l’eau, diabolo, jus d’orange ou jus de pomme. Poisson pané ou Steak haché
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Glace smarties pop up
11.50
Smarties ice cream
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la Salade Gargouille et la burrata crémeuse aux tomates. Il n'y a pas de plat principal végétarien, seulement des assiettes de fromages et des desserts comme la coupe de fraises.

7 plats végétariens et 0 végans sur 26

76dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines. La Pièce du boucher ne contient pas de glucides.

14 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Bourbonnoux 108, 18000 BOURGES
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
venfermé
sam12:00–14:00, 19:00–22:30
dimfermé
Contact
+32248242359
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lagargouille.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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