Le Buffet des Saveurs
rue de la Libération 21, 38300 Bourgoin-Jallieu
Fermé maintenant · ouvre 15:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
les quiches
Quiche lorraine
3.95
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Quiche tomates cerises échalotesvegetarian
4.20
Cherry Tomato and Shallot Quiche
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Quiche au fromage et chèvrevegetarian
3.95
Cheese and Goat Cheese Quiche
estimation≈ 340 kcal17 g de glucidesadapté au diabète
Quiche épinards chèvresvegetarian
4.20
Spinach and Goat Cheese Quiche
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Quiche Bacon maïs tomates
4.50
Bacon, Corn and Tomato Quiche
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Quiche poireauxvegetarian
4.20
Leek Quiche
estimation≈ 290 kcal19 g de glucidesadapté au diabète
les incontournables
Croque monsieur
4.20
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pissaladière
4.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Croque M. légumes grillésvegetarian
4.80
Grilled Vegetable Croque Monsieur
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Croque M. pesto mozza jambon cru
4.80
Pesto, Mozzarella and Cured Ham Croque Monsieur
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Croque M. chèvrevegetarian
4.40
Goat Cheese Croque Monsieur
estimation≈ 440 kcal30 g de glucides
Croque Mme oeuf
4.60
Croque Madame
estimation≈ 510 kcal30 g de glucides
Mini saucissons Brioché
6.20
Sausage in Brioche
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Accra de Saumonpescatarian
4.20
Salmon Accra
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Accra de moruepescatarian
4.20
Cod Accra
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
les wraps
Grand wrap saumonpescatarian
7.95
Salmon Wrap
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Grand wrap volaille au curry
7.50
Curry Poultry Wrap
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Grand wrap légumes grillés à l’huile d’olivevegan
7.50
Grilled Vegetable Wrap
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Les salades traditionnelles
Salade indienne
4.80
Indian Salad with Chicken Curry — chou, pomme, raisins de Corinthe, filets de poulet en émincé sauce au curry, tomates
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de piémontaise
4.50
Piémontaise Salad — pommes de terre, dés jambons, échalote et persillade, tomates, œuf
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Taboulévegan
4.20
Tabbouleh
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Salade niçoisepescatarian
4.80
Niçoise Salad — pommes de terre, haricots verts, tomates, œuf, anchois, oignons rouges
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carotte Rapée huile d’olive citronvegan
3.50
Grated Carrot Salad
estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou-Carottesvegan
3.95
Cabbage and Carrot Salad
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots verts tomates cerises échalotesvegan
4.20
Green Bean and Tomato Salad
estimation≈ 140 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de museau
4.20
Hog Maw Salad
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de macédoinevegetarian
4.20
Macedoine Salad
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Salade à la grecquevegetarian
4.50
Greek Salad
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de choux rougesvegan
3.95
Red Cabbage Salad
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de tagliatelles au duo de saumonpescatarian
4.95
Salmon Tagliatelle Salad — tagliatelles fraîches, saumon fumé, saumon cuit, persillade, citron
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Salade de pâtes pesto
4.80
Pesto Pasta Salad — Pâtes , tomates séchées, pesto, jambon cru
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Salade de pois chichesvegetarian
4.95
Chickpea Salad — pois chiches, Menthe, fromage blanc, crème, échalotes, mélange d’herbe
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les salades gourmandes
Tartelettes de canut
7.95
Canut Tartlets
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tartelettes au Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole, crème citronéepescatarian
8.20
Scallop Carpaccio Tartlets
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brioche de foie gras
7.95
Foie Gras Brioche
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Saint-Jacques flambées au cognac, sauce curry, pointe d’asperges, poivronspescatarian
8.20
Cognac Flambéed Scallops
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les souvenirs
Jambon sce aux morilles
7.20
Ham with Morel Mushrooms
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bœuf bourguignon
7.50
Beef Bourguignon
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Veau Marengo
7.20
Veal Marengo
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Veau aux olives
7.20
Veal with Olives
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet yassa (oignons citron )
6.50
Poulet Yassa
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanquette de veau
7.95
Veal Blanquette
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suprême de pintade aux petits oignons
7.20
Guinea Fowl Supreme
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet basquaise
6.95
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Polpette de bœuf sauce tomate basilic
6.20
Beef Polpette
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet aux écrevisses
8.20
Chicken with Crayfish
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauté de canard aux olives
6.90
Duck Sauté with Olives
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Civet de chevreuil
6.95
Deer Civet
estimation≈ 490 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tête de veau
6.95
Calf's Head
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Civet de sanglier
6.95
Wild Boar Civet
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Araignée de porc
6.95
Pork spider
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Riz de veau aux morilles
10.95
Veal rice with morels
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boudin noir ou blanc aux pommes
5.95
Blood or white pudding with apples
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Pot-au-feu et ses légumes
6.60
Pot-au-feu
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Sauté de porc au caramel
6.95
Pork sauté with caramel
estimation≈ 560 kcal30 g de glucides
Poule au pot et riz
6.20
Hen in a pot with rice
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Jambonnette de dinde confite aux petits oignons
7.50
Turkey drumstick confit with onions
estimation≈ 490 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les exotiques
Bœuf façon thaï
6.80
Thai style beef
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc façon thaï
5.80
Thai style pork
estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rougail saucisse
5.80
Rougail sausage
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Émincés de volaille au curry
5.20
Poultry curry
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poulet sauce soja sucré écraser de cacahouètes
6.20
Chicken fillet with soy and peanuts
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de canette sauce vinaigrette balsamique, caramel beurre salé
7.80
Duck fillet with balsamic and salted butter caramel
estimation≈ 580 kcal22 g de glucides
Poire de bœuf aux graines de sésame et soja sucré
7.95
Beef pear with sesame and soy
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les raffinées
Filets mignon de veau sauce aux morilles
14.95
Veal fillet with morels
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moelleux de volaille au foie gras, sauce vinaigre balsamique
13.80
Poultry with foie gras and balsamic
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quasi de veau sauce au thym
9.95
Veal quasi with thyme
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tournedos de canard sauce foie Gras
14.95
Duck tournedos with foie gras
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Quasi de veau sce cèpes
10.50
Veal quasi with ceps
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les plats complets
Hachis parmentier de canard
8.95
Duck hachis parmentier
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tajine de volaille et semoule
9.80
Poultry tajine with semolina
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 90
Couscous et semoule
9.80
Couscous with semolina
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Paella
9.20
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Moussaka de bœuf
6.95
Beef moussaka
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lasagnes de bœuf
7.50
Beef lasagna
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Chili con carne
6.20
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tomates farcies riz
7.20
Stuffed tomatoes with rice
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
tartiflette
8.95
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croziflette
7.95
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Choucroute Garnie
9.20
400gr de choux, colty, saucisse strasbourg & Francfort, Côte fumé, saunisson à l’ail
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Cassoulet
11.95
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Les classiques
Dos de cabillaud vapeur
4.80
Steamed cod loin
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filets de saumon vapeur
5.50
Steamed salmon fillets
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Encornets farcis
5.20
Stuffed squid
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Brandade de morue
7.95
Cod brandade
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filets de poisson en papillote et ses légumes
7.95
Fish fillets en papillote
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Quenelles de brochet fruits de mer et crevettes sauce citronée
7.95
Pike quenelles with seafood
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousse de poisson sauce beurre blanc
6.20
Fish mousse with beurre blanc
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules marinières
7.50
selon saison et à partir de 5 personnes
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Les innovants
Gratin de fruits de mer et Saint-Jacques sauce curcuma
9.95
Seafood and scallop gratin
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dos de cabillaud sauce curcuma et ces crevettes
8.20
Cod loin with turmeric and shrimp
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Aïoli poisson et légumes
7.95
Fish and vegetable aïoli
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Nouilles chinoises légumes grillés crevettes
11.80
Chinese noodles with vegetables and shrimp
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Lasagnes de saumon et Saint-Jacques sauce aigre-douce
9.20
Salmon and scallop lasagna
estimation≈ 620 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Filet de bar en papillote effilochée de poireaux sauce coriandre
13.80
Sea bass fillet en papillote
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Wok de tagliatelles de légumes, st Jacques Poêlée sce beurre blanc citronnée
12.80
Vegetable tagliatelle wok with scallops
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumon sauce exotique
8.20
Salmon with exotic sauce — dés d’avocats, mangue, tomates, oignons violets, huile d’olive, citron
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
Gratin dauphinois
3.95
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de chou-fleur brocolis
3.60
Cauliflower and broccoli gratin
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gratin de courge
4.80
Squash gratin
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin de courgettes et dés de Tomatesvegetarian
3.95
Zucchini and Tomato Gratin
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin de courgettes chèvre menthe noisettes torréfiéesvegetarian
4.20
Zucchini Gratin with Goat Cheese, Mint and Hazelnuts
estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Ratatouillevegan, vegetarian
3.95
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots verts persillésvegan, vegetarian
2.20
Green Beans with Parsley
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poêlée de légumesvegan, vegetarian
3.95
Seasonal Vegetable Sauté — légumes de saison
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Flan de carottes au curryvegetarian
3.50
Curry Carrot Flan
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre ratesvegetarian
3.95
Ratte Potatoes
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pommes paillassonvegetarian
3.95
Straw Potatoes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Flan de pois cassé et fumé de lardón
3.95
Split Pea Flan with Smoked Bacon
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Polenta aux herbes crémeusevegetarian
3.50
Creamy Herb Polenta
estimation≈ 170 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Riz safranévegan, vegetarian
3.20
Saffron Rice
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Pommes de terres Salardaisevegetarian
3.50
Saladaise Potatoes
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Clafoutis aux légumes grillésvegetarian
4.80
Grilled Vegetable Clafoutis — pâte feuilletée et légumes grillés à l’huile d’olive
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Risotto aux Champignonsvegetarian
4.20
Mushroom Risotto
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Risotto aux Légumes Grillésvegetarian
4.20
Grilled Vegetable Risotto
estimation≈ 230 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Risotto aux Aspergesvegetarian
4.95
Asparagus Risotto
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Tian de Légumes et rizvegan, vegetarian
3.95
Vegetable Tian and Rice
estimation≈ 210 kcal32 g de glucides
Purée maisonvegetarian
3.50
Homemade Mashed Potatoes
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Riz cantonais
3.40
Cantonese Fried Rice
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Carottes vichyvegetarian
2.95
Vichy Carrots
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Carottes persilléesvegan, vegetarian
3.20
Parsley Carrots
estimation≈ 85 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes dauphinesvegetarian
3.60
3 par personnes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Caponatavegan, vegetarian
3.90
aubergine, tomates, capres, olives
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Fondant au chocolat
3.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Fondant chocolat blanc pistache
4.20
White Chocolate and Pistachio Fondant
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Fromage blanc monter muesli avec confiture crème de marrons ou Nutellavegetarian
3.90
Fromage Blanc with Muesli and Jam
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Crème caramelvegetarian
3.50
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisu spéculos, fruits rouges, smarties , Kit-Kat, Oréo, mojito ou M&M svegetarian
3.95
Tiramisu
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Pana cotta fruits rouges ou fruits jaunesvegetarian
3.70
Panna Cotta
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Sablés bretons crème de pistache et fruits rougesvegetarian
4.20
Breton Shortbread with Pistachio Cream
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
Salade de fruitvegan, vegetarian
3.70
Fruit Salad
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
3.80
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Cheese cake citron ou menthe ou fruits rougesvegetarian
3.95
Cheesecake
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Crème Brûlée vanille ou Chartreusevegetarian
4.20
Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Brownies citron ou chocolatvegetarian
4.50
Brownies
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 40
Tarte abricotsvegetarian
3.95
Apricot Tart
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Tarte poire frangipanevegetarian
3.90
Pear Frangipane Tart
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Tarte tatinvegetarian
3.95
estimation≈ 350 kcal48 g de glucideslourd 39
Brioche perduevegetarian
3.80
French Toast
estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
71veggie
scoreestimation
scoreestimation
Buffet français avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On y trouve la quiche épinards chèvres et le croque monsieur aux légumes grillés. La plupart des options végétariennes sont des salades, des quiches ou des accompagnements comme le risotto aux champignons.
50 plats végétariens et 14 végans sur 139
82dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines. La sélection de viandes et poissons est vaste et peu sucrée.
88 adaptés au diabète · 139 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- rue de la Libération 21, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Horaires
- lun—mar08:00–13:30, 15:00–19:00mer08:00–13:30, 15:00–19:00jeu08:00–13:30, 15:00–19:00ven08:00–13:30, 15:00–19:00sam08:00–13:30, 15:00–19:00dim—
- Contact
- +33437031891 contact@lebuffetdessaveurs.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebuffetdessaveurs.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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