L'Estaminet de l'Allumette
Rue Félix Dehau 515, 59830 Bouvines
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les desserts
Café gourmand
9.50
Coffee Gourmet Dessert Platter — mignardises de ch'tiramisu, mousse choco, rillettes choco, gaufre
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Irish gourmand
16.00
Irish Gourmet Dessert Platter — mignardises de ch'tiramisu, mousse choco, rillettes choco, gaufre
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 18
Crème brûlée au Baileys
8.50
Baileys Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Ch'tiramissu spéculoos
7.50
Speculoos Tiramisu
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Rillettes choco blanc Spéculoos
8.00
White Chocolate Speculoos Dessert — glace vanille, sauce choco
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Moelleux au chocolat maison
7.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Brioche perdue glace spéculoos
8.00
French Toast with Speculoos Ice Cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Flan caramel beurre salé et noix de pécan
8.00
Salted Butter Caramel Flan with Pecans
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolat
8.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 44
Les glaces
Colonel
8.50
Colonel Ice Cream — citron vert, vodka et meringue
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
Café liégeois
8.00
glace vanille et café, expresso et chantilly
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Chocolat Liégeois
8.00
Chocolate Liégeois — glace vanille et chocolat noir, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Dame Blanche
8.00
glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Profiteroles
9.00
3 choux, glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Coupe 2 boules
5.00
Two Scoop Ice Cream
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Coupe 3 boules
6.50
Three Scoop Ice Cream
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Les entrées
Saucisson du moment
6.50
Saucisson
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de charcuteries
15.50
Charcuterie Board
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte: charcuteries et fromages
17.50
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Croustiplanche
16.90
Croustiplanche Mixed Platter — camembert, sticks de pizza, mozzarella, oignon rings, beignets de camaras, accretas de morue
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
Croquettes de crevettes grises maison (2 pièces)
14.50
Grey Shrimp Croquettes — sauce tartare, frites & salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Os à moelle
12.50
Bone Marrow
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé maisonpescatarian
12.00
House Smoked Salmon
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine Paix Dieu
7.50
Paix Dieu Terrine
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Œuf cocotte au Ail Rolièresvegetarian
9.00
Baked Egg with Garlic
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les incontournables
Carbonade flamande
18.00
Flemish Stew — frites & salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Welsh Royal
18.00
frites & salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Poulet au Rolières
18.00
Chicken Rolières — frites & salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le Potjevleesch aux 3 viandes de norte et chef
18.00
Potjevleesch — frites & salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Croquettes de crevettes grises maison (3 pièces)
22.00
Grey Shrimp Croquettes — sauce tartare, frites & salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Fish & chips à la bièrepescatarian
19.00
Beer Battered Fish and Chips — sauce tartare, frites & salade
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Le coin des carnivores
Chuck Flap Angus
24.90
Angus Chuck Flap Steak — persillé, basse côte sauce au chou, frites & salade
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
La pièce du boucher
18.90
Butcher's Cut Steak — voir tableau sauce au chou, frites & salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Jambonneau russe bombée température
19.90
Russian Pork Shank — cuit au bouillon sauce au chou, frites & salade
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Steak à cheval
16.50
steak façon bouchère sauce au chou, frites & salade
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Bavette Sentiment
19.90
Bavette Steak — sauce au chou, frites & salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66
De Saisons !
Andouillette
18.50
sauce moutarde frites & salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Cordon bleu au Maroilles
18.50
Maroilles Cordon Bleu — frites & salade
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Salade César
17.50
Caesar Salad — Aiguillettes de poulet panées, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La salade chèvrevegetarian
17.00
Goat Cheese Salad — toastes de chèvre, miel et herbes de provence, tomates cerises & salade
estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Planche poissonnièrepescatarian
22.00
Fish Platter — saumon fumé, 2 croquettes de crevettes, assortiment pommes de terre grenaille & salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet americain maison 9°
18.50
Beef Tartare — frites & salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Tartare de boeuf préparé ou non
18.90
Beef Tartare — frites & salade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Joue de porc à la bière
19.50
Beer Braised Pork Cheek — frites & salade
estimation≈ 880 kcal58 g de glucides
Rognons Sauce Porto
19.00
Kidneys with Port Sauce — frites & salade
estimation≈ 840 kcal56 g de glucides
Souris de veau
21.90
Veal Shank — frites & salade
estimation≈ 860 kcal55 g de glucides
Ribs de boeuf jus corsé
20.50
Beef Ribs — frites & salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Burger du Chef
18.00
Chef's Burger — steak haché façon bouchère, cheddar, lard grillé, oignon, cornichon ailgre-doux, frites & salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Burger Maroilles
19.50
Maroilles Burger — steak haché façon bouchère, lard grillé, oignon, cornichon ailgre-doux, sauce Maroilles, frites & salade
estimation≈ 1150 kcal72 g de glucides
Menu Enfants
Menu Enfants
13.00
Kids Menu — Jambon ou nuggets ou steak haché ou carbonade ou fricadelle, frites & salade. 1 boule glace ou parfume Nutella ou Naturet
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Rue Félix Dehau 515, 59830 Bouvines
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33320649164
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetallumette.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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