Zwagers - Bovenkarspel, De Middend
De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Déjeuner
Soupe aux tomates (V)vegetarian
8.00
Tomaten soep (V) — Soupe aux tomates maison fraîche
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe de la semaine dès
8.50
Soep van de week vanaf — Une soupe différente chaque semaine, comme cacahuète, moutarde, poireau, etc.
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pain avec tartinades (V)vegetarian
6.50
Brood met smeersels (V) — Petits pains blancs et bruns servis avec aïoli, chimichurri et beurre aux herbes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Le 12-heures
15.50
12-uurtje — Un petit pain (blanc ou brun) avec croquettes de veau, un petit pain à la salade de thon ou poulet maison et une soupe tomate
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Sandwich Carpaccio
14.50
Broodje Carpaccio — Carpaccio d'entrecôte fumé maison avec salade, fromage Old Enkhuyser, sauce, mayo truffée, pesto, tomate, concombre
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich Streekhof
13.25
Broodje Streekhof — Un pain brioche avec des morceaux de bavette grillés, mayo truffée, parmesan, tomate
estimation≈ 680 kcal38 g de glucides
Sandwich Sparerib
15.00
Broodje Sparerib — Un pistolet avec nos spareribs fumés maison (sans os), servi avec coleslaw et sauce BBQ maison
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Sandwich Brie (V)vegetarian
14.50
Broodje Brie (V) — Un pain au levain avec brie, salade, noix et miel, garni de tomate et concombre
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Hamburger (Composez votre burger) dès
14.50
Hamburger (Bouw je eigen burger) vanaf — Composez votre burger avec divers toppings : bacon, œuf, oignons frits, champignons frits
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Sandwich au thon
12.50
Broodje tonijn — Un pistolet (blanc ou brun) avec salade, salade de thon maison, oignon rouge mariné, câpres, tomate et garniture
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sandwich au saumon
16.00
Broodje Zalm — Un pain au levain avec saumon fumé frais de la fumoir Smoking, salade, fromage frais, câpres, oignon rouge mariné
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Divers plateaux (saté, saumon, etc.) dès
20.00
Diverse plates (sate, zalm,etc) vanaf — Plats servis avec salade, frites et mayonnaise
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Uitsmijter carpaccio
18.50
L'uitsmijter classique garni de notre carpaccio d'entrecôte fumé maison
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Œufs avec morceaux de bavette
18.50
Eieren met bavette puntjes — Trois œufs frits servis dans une poêle BBQ en acier et morceaux de bavette grillés au Big Green Egg
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Œufs avec saumon
19.50
Eieren met zalm — Trois œufs frits dans une poêle BBQ en acier avec rosettes de saumon du fumoir Smoking, fromage frais, oignon rouge mariné
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sandwich croquette (V)vegetarian
5.00
Broodje kroket (V) — Une croquette de bœuf ou de légumes sur pain blanc ou brun. Servi avec salade
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Croquette (V)vegetarian
2.85
Kroket (V) — Croquette de bœuf ou de légumes
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Portion de frites (V)vegetarian
4.00
Portie friet (V) — Avec mayo ou autre sauce
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Divers toasties dès (V)vegetarian
6.50
Diverse tosti’s v.a. (V) — Fromage, jambon-fromage ou poulet effiloché sur pain au levain blanc ou brun. Grillé au BBQ
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Galette de légumes (V)vegetarian
15.75
Groente schijf (V) — Galette maison aux champignons, poivrons, persil, graines de lin et noix. Servie avec frites
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 66
Club sandwiches variés
15.50
Diverse club sandwiches vanaf — Club sandwich façon 'zwagers', pain grillé au BBQ, choix entre poulet traditionnel ou carpaccio fumé maison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Salade Carpaccio
18.50
Carpaccio salade — Carpaccio d'entrecôte fumée maison au Big Green Egg, fromage Old Enkhuyser, pesto, mayo truffée, mélange de graines, tomate
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de pointes de bavette
18.50
Salade van bavette puntjes — Salade de pointes de bavette avec oignon, champignons, sauce kecap chili, tomate et concombre
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saumon fumé
20.50
Gerookte zalm salade — Salade de saumon avec fromage à la crème, câpres, tomate, concombre, oignon rouge mariné
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de poulet
16.50
Kip salade — Salade de hauts de cuisse de poulet fumés maison, pomme, bacon, roquette, oignon rouge mariné, concombre
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées
Trio de poissons
14.50
Vis trio — Salade de thon, saumon fumé et un croquette de homard
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Trio de viandes
14.00
Vlees trio — Tranches de bavette grillées, mini carpaccio et un mini croquette au jambon serrano
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio d'entrecôte fumée maison
14.00
Carpaccio van huisgerookte entrecôte — Carpaccio d'entrecôte fumée maison, roquette, pesto, mayo truffée, mélange de graines et fromage old Enkhuizer
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de betteravesvegetarian
12.50
Bietentartaar — Dés de betteraves, fromage blanc, noix, roquette, sirop balsamique
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartelette au poulet fumé
13.75
Gerookte kip taartje — Délicieuse tartelette de hauts de cuisse de poulet fumés, servie avec bacon et un petit pain grillé
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé
16.50
Gerookte zalm — Saumon fumé, roquette, câpres, oignon rouge mariné, fromage à la crème à la ciboulette
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Funghi trifolati
11.75
Entrée italienne traditionnelle aux champignons, ail, huile d'olive et persil
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Camembert chaud (2 personnes)vegetarian
15.00
Warme camembert (2 personen) — Camembert chaud pour 2 personnes avec chutney d'oignons maison et pain régional
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Galette de risotto au jambon serrano
12.75
Risotto koekje met serranoham — Galette de risotto au jambon serrano servie avec mayo truffée, salade et vinaigrette
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Saté de hauts de cuisse de poulet
26.00
Kippendijen sate — Hauts de cuisse de poulet fumés maison au Big Green Egg, kroepoek, oignons frits, sauce saté et oignon vert
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Spareribs
26.50
Travers de porc légèrement épicés, porc hollandais cuit lentement au Big Green Egg
estimation≈ 720 kcal25 g de glucides
Tournedos
32.50
Grillé au Big Green Egg, avec sauce en option
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed grill
28.50
Combinaison de spareribs, bavette, saté de poulet et moinkballs grillés au Big Green Egg
estimation≈ 880 kcal30 g de glucides
Médaillons de filet de porc
23.50
Varkenshaas medaillons — Médaillons de filet de porc sauce poivre rose, servis avec légumes de saison
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brisket
29.75
Recette américaine traditionnelle, poitrine de bœuf à la texture riche
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Boeuf pour 2 (+/-1000 g)
65.00
Cote de Boeuff voor 2 (+/-1000 gr) — La pièce maîtresse de Zwagers, un morceau de viande exceptionnel pour deux personnes, grillé au barbecue
estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Steak de céleri-ravevegan
20.00
Knolselderij steak — Steak de céleri-rave servi avec un jus de céleri-rave et des fèves edamame
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Galette de légumesvegetarian
21.00
Groente schijf — Galette de légumes maison à base de champignons, poivrons, persil, graines de lin et noix
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Seniors et Enfants
Nuggets de poulet maison
14.50
Huisgemaakte kipnuggets geserveerd met frites, ketchup en mayo — Servis avec frites, ketchup et mayo
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Saté enfants/seniors
15.50
Kinder senioren sate
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hamburger enfants/seniors
13.50
Kinder / senioren hamburger
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Travers de porc enfants/seniors
17.50
Kinder senioren spareribs
estimation≈ 550 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Filet de porc enfants/seniors
14.50
Kinder senioren varkenshaas
estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Glace pour enfants
5.25
Kinderijsje met verrassing van de chef — Avec une surprise du chef
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
1 Boule de glace avec crème chantilly
3.85
1 Bolletje ijs met slagroom — Choix parmi divers parfums
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
2 Boules de glace avec crème chantilly
6.40
2 bolletjes ijs met slagroom — Choix parmi divers parfums
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
3 Boules de glace avec crème chantilly
8.95
3 bolletjes ijs met slagroom — Choix parmi divers parfums
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30
Dame Blanche Zwagers
9.00
Zwagers dame blanche
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Affogato
8.75
Dessert italien traditionnel avec espresso, cantuccini, glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
Crumble aux pommes
8.75
Appel crumble — Crème jaune avec pommes à la cannelle et crumble, servi avec une boule de glace vanille et chantilly
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Coupe Zwagers surprise pour deux
18.00
Coupe Zwagers laat je verrassen voor twee — Douceurs variées et glace avec crème chantilly, délicieux à partager
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 26
Baklava
8.50
Délicieux baklava maison
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Pieter’s upside down
9.50
Une tarte tatin rhubarbe et fraise servie avec du mascarpone
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Apéritif
Bitterballen (4)
5.00
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nachos au poulet effiloché
12.50
Nacho pulled chicken
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Bâtonnets de fromage
9.00
Kaastengels
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Planche apéritive Zwagers dès 2 pers
15.00
Borrelplank Zwagers vanaf 2 pers
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Divers amuse-bouches Zwagers dès
8.50
Div Borrelhapppen Zwagers vanaf
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
53veggie
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scoreestimation
Options végétariennes limitées en steakhouse
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un steak de céleri-rave ou une galette de légumes comme plat principal. Pour le déjeuner, il y a un sandwich au brie et une soupe aux tomates.
12 plats végétariens et 1 végans sur 63
74dia
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Plats de viande faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce steakhouse propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes grillées conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.
31 adaptés au diabète · 63 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–21:00jeu12:00–21:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–21:00Lunch 11:30 – 16:00. Dinner (Voorgerechten/Hoofdgerechten) Wed-Sun 17:00 – 20:30
- Contact
- +31228852791 info@zwagers.net
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zwagers.net/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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