't Drummerke

Sambeekseweg 23, 5831GK Boxmeer

Fermé maintenant · ouvre 17:00

café€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Surprise

3 plats

38.50

3-gangen

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33

4 plats

43.50

4-gangen

estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 33

Entrées

Carpaccio de bœuf

15.50

Carpaccio van rund met luxe bladsla, truffelmayonaise, vers geraspte Pecorino kaas tuinkers en knoflookcroutons — avec salade mixte de luxe, mayonnaise à la truffe, Pecorino fraîchement râpé et croûtons à l'ail

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de concombrepescatarian

16.50

Salade van zoetzure komkommerlinten, rode ui, cherrytomaat, radijs en verse dille met gemarineerde zalm en citroenvinaigrette — rubans de concombre aigre-doux, oignon rouge, tomates cerises, radis, aneth frais, saumon mariné et vinaigrette au citron

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vol-au-vent croustillant

14.75

Krokant pasteitje gevuld met een ragout van sous vide gegaarde kipfilet en paddenstoelen — fourré d'une ragout de filet de poulet cuit sous vide et champignons

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Salade d'anguille fuméepescatarian

17.50

Salade met gerookte paling tuinkruidenvinaigrette, toast en mango — vinaigrette aux herbes, toast et mangue

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade Feta Grecquevegan

14.75

Salade met Griekse feta, zongedroogde tomaatjes, druiven, gebrande noten en een balsamico-dadel topping (vegan) — tomates séchées, raisins, noix grillées et topping dattes balsamique (végane)

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupe tomate toscane

7.75

Toscaanse tomatensoep met gehaktballetjes en bosui — avec boulettes de viande et oignons printaniers

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe crémeuse au cresson

8.50

Romige waterkerssoep met gerookte paling (vegan mogelijk) — avec anguille fumée (option végane possible)

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Plats Principaux

Steak Black Angus

29.50

Black Angus biefstuk met pepersaus, champignonsaus of chimichurri boter — sauce poivre, sauce champignons ou beurre chimichurri

estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de porc tendre

25.50

Malse varkenshaas met een saus van gerookt spek, ui, champignons en grove mosterd — sauce au lard fumé, oignon, champignons et moutarde forte

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saté 't Drummerke

22.50

“Saté ‘t Drummerke” — Saté de filet de poulet maison, sauce saté, kroepoek, atjar et cacahuètes grillées

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Filet de saumon grillépescatarian

27.50

Gegrilde zalmfilet met spinaziepuree, uitgebakken chorizo en Hollandaise saus — purée d'épinards, chorizo grillé et sauce hollandaise

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de baudroiepescatarian

26.50

Roodbaarsfilet met witte wijnsaus en pasta pesto — sauce au vin blanc et pasta pesto

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burger Kimchivegan

25.50

Kimchiburger op een waldkornbun met kerriesalade en plantaardige pulled chicken met rode coleslaw (vegan) — pain waldkorn, salade curry, poulet effiloché végétal et coleslaw rouge (végane)

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Pizzavegetarian

24.75

Pizza met gegrilde groenten, tomatensalsa, romige brie en buratta (vegetarisch) — légumes grillés, salsa tomate, brie crémeux et burrata (végétarien)

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Desserts

Dame Blanche 2.0

8.75

Dame blanche 2.0. — le classique connu sous un nouveau jour

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Panna cotta à l'orange

9.25

Panna cotta van sinaasappel met honing, vanille en yoghurtijs — miel, vanille et glace au yaourt

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Gâteau glacé pistache

9.50

Ijstaartje van pistache met geroosterde noten en een kletskop — noix grillées et meringue kletskop

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33

Mousse After Eight

9.25

Luchtige mousse van After Eight en parels van chocolade — mousse aérienne et perles de chocolat

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42

Churros frits

8.75

Gefrituurde churro's met kaneelsuiker en gezouten karamelijs — avec sucre à la cannelle et glace au caramel salé

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Menu Enfants

Soupe à la tomate ou Soupe aux champignons

4.50

Tomatensoepje met gehaktballetjes of Champignonsoepje — Soupe à la tomate avec boulettes de viande ou soupe aux champignons

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poffertjes

5.50

Poffertjes met stroop en poedersuiker — avec sirop et sucre glace

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35

Frikandel, soufflé au fromage ou nuggets de poulet

6.75

Frikandel, kaassoufflé of kipnuggets met frites, mayonaise en appelmoes — avec frites, mayonnaise et compote de pommes

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Saté de poulet ou saumon

12.50

Kipsaté of zalm met friet en mayonaise — avec frites et mayonnaise

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Glace à la vanille

4.75

1 bolletje vanille ijs met chocoladesaus of aardbeiensaus, discodip en slagroom met een verrassing — 1 boule avec sauce chocolat ou fraise, vermicelles, crème chantilly et une surprise

estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34

Forfaits 4 heures

ARRANGEMENT I

14.50

Arrangement de base

estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

ARRANGEMENT II

32.50

Arrangement de base - Soupe - Sandwichs garnis

estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

ARRANGEMENT III + dîner 3 plats

47.50

ARRANGEMENT III + 3-gangen diner — Arrangement de base - Soupe - Plat principal (viande, poisson ou veg) - Dessert

estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 27

Forfaits 8 heures

ARRANGEMENT IV + déjeuner

42.50

ARRANGEMENT IV + lunch — Arrangement de base - Soupe - Sandwichs garnis

estimation≈ 850 kcal90 g de glucides

ARRANGEMENT V + dîner

67.50

ARRANGEMENT V + diner — Arrangement de base Déjeuner: Soupe, Sandwichs. Dîner: Soupe, Plat principal, Dessert

estimation≈ 1600 kcal150 g de glucideslourd 27

Assortiment Buffet Amuse-bouches FROID FLOOR TOM

Cocktail de poulet

Kipcocktail met ananas, zongedroogde tomaatjes, mozzarella en pestomayonaise — avec ananas, tomates séchées, mozzarella et mayonnaise au pesto

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail de filet de saumon pochépescatarian

Cocktail van gepocheerde zalmfilet met kappertjes, rode ui, bieslook en cognacsaus — avec câpres, oignon rouge, ciboulette et sauce cognac

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Toast aux poissons fuméspescatarian

Toast met gerookte vissoorten

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Pointes de filet de bœuf

Runderhaaspuntjes in truffel-portsaus — sauce truffe et porto

estimation≈ 220 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poisson blanc à la vapeurpescatarian

Gestoomde witvis gevuld met gerookte zalm, kruidenroomkaas, spinazie en witte wijnsaus — farci au saumon fumé, fromage frais aux herbes, épinards et sauce vin blanc

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de poulet au maïs

Maiskipfilet omwikkeld met gerookt spek en Stroganoffsaus — enveloppé de lard fumé et sauce Stroganoff

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boulettes de viande

Gehaktballetjes met satésaus — avec sauce saté

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Gratin de pommes de terrevegetarian

Aardappelgratin

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Riz blancvegan

Witte rijst met verse groenten — avec légumes frais

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Salades de cruditésvegan

Rauwkost salades

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Baguette au beurre aux herbes et tapenade d'olivesvegetarian

Stokbrood met kruidenboter en olijventapenade

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Fruits de saison fraîchement coupés au fromage de chèvrevegetarian

Fruit van het seizoen vers gesneden met geitenkaas

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Œufs farcisvegetarian

Gevulde eieren

estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Jambon au melon

Ham met meloen

estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Hareng sur pain de seiglepescatarian

Haring op roggebrood

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Brochette mozzarella, olive, tomate cerisevegetarian

Spiesje van mozzarella, olijf, cherrytomaat

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Verrine de filet américain avec oignon, œuf et basilic frais

Cupje filet american met ui en ei en verse basilicum

estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Baguette au brie, noix et raisinvegetarian

Stokbrood met brie, walnoot en druif

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

Cuillère amuse-bouche carpaccio, vieux fromage et vinaigrette au pesto

Amuselepel carpaccio, oude kaas en pesto dressing

estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment Amuse-bouches "LUXE"

Œuf farci à la mousse de saumon et brie crémeux

Gevuld eitje met zalmmousse met romige brie

estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cuillère amuse-bouche carpaccio framboise et noix, truffe et mousse de foie gras

Amuselepel met framboos en walnoot carpaccio, truffel en ganzenlevermousse

estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Verrine d'épinards à l'anguille fumée et fromage frais aux herbes et œuf de caille

Spinazie cupje met gerookte paling en kwartelei kruidenroomkaas

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Toast au rosbif grillé, balsamique et caviar

Toast met gegrilde rosbief, balsamico en kaviaar

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Baguette

Stokbroodje

estimation≈ 110 kcal22 g de glucides

Verrine au Filet Américain et oignon d'Amsterdam

Cupje met Filet American, Amsterdams uitje en

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Coquille amuse-bouche avec écrevisses, endives et sauce cocktail

Amuseschelpje met rivierkreeftjes, witlof, cocktailsaus en

estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Sushi et sashimi

Sushi en sashimi

estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Buffet Déjeuner SNARE DRUM

Salade de bœuf

Rundvleessalade

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de pâtes (saisonnière)

Pastasalade (seizoensgebonden)

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Salade pomme de terre et saumon

Aardappel-zalm salade

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Saté de poulet

Malse stukjes kipsaté in satésaus — Tendres morceaux de saté de poulet sauce saté

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pointes de filet de porc

Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus en tuinkruiden — Sauce crémeuse aux champignons et herbes potagères

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de saumon grillé

Gegrilde zalmfilet met Hollandaise saus — Avec sauce hollandaise

estimation≈ 510 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Riz blancvegan, vegetarian

Witte rijst met verse gestoomde groenten — Avec légumes frais à la vapeur

estimation≈ 320 kcal55 g de glucides

Buffet TAPAS

Saumon fumépescatarian

Gerookte zalm

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade de tomatesvegetarian

Tomatensalade met feta, rode ui, kappertjes en olijf — Avec feta, oignon rouge, câpres et olive

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chou-fleurvegetarian

Bloemkoolsalade met tomaat en geraspte kaas — Avec tomate et fromage râpé

estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assortiment d'olivesvegan, vegetarian

Assortiment olijven

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de fruits de merpescatarian

Zeevruchtensalade

estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Variétés de jambons secs

Gedroogde ham soorten met galia meloen en honing meloen — Avec melon Galia et melon miel

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Peppadewsvegetarian

Peppadews gevuld met kruidenroomkaas — Fourris au fromage à la crème aux herbes

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Mélange de salades luxevegan, vegetarian

Frisse luxe slamelange met dressing apart geserveerd — Avec sauce servie à part

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauce à l'ailvegetarian

Knoflooksaus

estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Sauce cocktail

Cocktailsaus

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Buffet BASS DRUM

Soupe tomate italienne

Italiaanse tomatensoep met gehaktballetjes en lente-ui — Avec boulettes de viande et oignon vert

estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bouillon de bœuf clair

Heldere runderbouillon met verse soepgroenten — Avec légumes frais

estimation≈ 110 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Velouté de champignons

Licht gebonden champignonsoep met blokjes beenham — Légèrement lié avec des dés de jambon

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Vol-au-vent croustillant

Krokant pasteitje met kippenragout en paddenstoelen — Ragoût de poulet et champignons

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Saté de dos de chevreuil

Saté van de haas — Sate de longe

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de poulet French Garden

Kipfilet french garden

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Boulette de viande rôtie

Gebraden gehaktbal in kalfsjus en tuinkruiden — Au jus de veau et herbes du jardin

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Saucisse fumée ou rôtie

Rookworst of braadworst

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Ragoût de bœuf

Runderstoofvlees

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jambon cuit grillé

Gegrilde beenham met bruine suiker, kruidnagel en cognac — Au sucre brun, clou de girofle et cognac

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Pommes grenailles bouilliesvegan, vegetarian

Gekookte krieltjes met knoflook-tijm olie — À l'huile d'ail et de thym

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Riz blancvegan, vegetarian

Witte rijst met tomaat, mais en velderwtjes — À la tomate, au maïs et aux petits pois

estimation≈ 260 kcal45 g de glucides

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Vers fruitsalade

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Buffet STAMPPOT

Écrasé de chou frisé

Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes — Avec des lardons grillés

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Écrasé de choucroutevegetarian

Zuurkoolstamppot

estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Écrasé de carottesvegetarian

Wortelenstamppot

estimation≈ 360 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

BBQ Midété / PERCUSSION

Saucisse BBQ mexicaine

Mexicaanse BBQ barbecue worst

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Shashlik épicé

Kruidige Shaslick met ui en paprika — Avec oignon et poivron

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poitrine de porc marinée

Gemarineerde speklap

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hamburger

Hamburger 100 % rundvlees — 100% bœuf

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Steak assaisonné

Gekruide biefstuk

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Côtelette d'épaule

Schouderkarbonade

estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saté de poulet

Kipsaté

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Crevettes géantes marinéespescatarian

Gemarineerde reuzengarnalen in knoflooksaus — À la sauce à l'ail

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chicken Wings à la sauce chili

Chicken Wings en chilisaus

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Boulettes de viande à la sauce tomate épicée

Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochettes de viande grillées

Gegrilde vlees spiesjes

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spare Ribs cuits sous vide

Sous vide gegaarde Spare Ribs

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

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Choix faibles en glucides au café

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux et options de buffet riches en protéines. La sélection contient beaucoup de plats à faible teneur en glucides.

72 adaptés au diabète · 104 plats

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Pratique

Adresse: Sambeekseweg 23, 5831GK Boxmeer
Horaires: lun—
mar—
mer—
jeu—
ven17:00–20:30
sam17:00–20:30
dim17:00–20:30
keuken open van 17.00 tot 20.30 uur. tot 20.30u binnen kunnen komen om nog een volledig diner te nuttigen
Contact: +31485576551
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), drummerke.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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