Brasserie Cis

Eindhovenseweg 39, 5283 RA Boxtel

Fermé maintenant · ouvre 10:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lunch - Pour commencer

Pain d'entrée

6.00

Broodje vooraf — Pain de la boulangerie Doomernik | trempettes maison

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Demi

3.50

Half

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Lunch - Soupes et salades

Soupe à la tomatevegetarian

6.00

Tomatensoep — Oignon vert | boulettes de soupe | persil. Option végétarienne possible

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe du Chef

7.00

Soep van de Chef — Soupe du jour | faite maison

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au homard

8.50

Kreeftensoep — Crevettes | persil | crème

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade au chèvrevegetarian

17.50

estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Salade Carpaccio

17.50

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au poulet

16.00

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade aux gambas

18.50

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade CIS

19.00

estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lunch - Burgers et plus

Burger CIS

18.00

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Lunch - Au grill

Saté

20.00

Filet de porc | sauce saté | atjar maison | oignons frits

estimation≈ 680 kcal28 g de glucideséquilibré 73

Tournedos

33.00

Filet de bœuf | échalote | champignons sylvestres | jus de porto rouge

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lunch - Au lava-grill

Saumon grillé et marinépescatarian

25.50

Gegrilde en gemarineerde zalm — Épinards sautés | huile de homard | sauce hollandaise

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Lunch - Sandwichs

Toast au poulet

13.50

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Toast au saumonpescatarian

15.00

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Toast à l'avocatvegetarian

13.50

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Toast trois couleursvegetarian

8.50

estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carpaccio

15.00

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ciabatta poulet teriyaki

12.50

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Ciabatta Salade de Thonpescatarian

10.00

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Sandwich CIS

15.00

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Croquettes sur Pain

11.00

Kroketten op brood — Tranches de pain | 2 croquettes | moutarde. Ou avec croquettes de légumes (véga)

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Croquettes aux Crevettes sur Painpescatarian

16.50

Garnalenkroketten op brood — Tranches de pain | croquettes aux crevettes | mayonnaise au chili

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Lunch - HIGH TEA

High Tea de CIS

24.50

High Tea van CIS — Petite soupe | mini burger | divers sandwichs | douceurs sucrées | thé (frais) illimité

estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 27

High Tea Enfants

13.50

Kinder High Tea — Petite soupe | mini burger | poffertjes | douceurs sucrées | thé et ranja illimités

estimation≈ 1200 kcal160 g de glucideslourd 35

Lunch - Toasts & œufs

Menu 12-uurtje

12.50

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Menu 12-uurtje Poissonpescatarian

15.50

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Menu 12-uurtje Végavegetarian

11.50

12-uurtje Vega — Soupe à la tomate | pain | fromage de chèvre | œuf au plat | croquette de légumes

estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 65

Uitsmijter

10.00

3 œufs | jambon | fromage

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Uitsmijter Carpaccio

16.50

estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Uitsmijter CIS

13.00

3 œufs | bacon | oignons | fromage | champignons

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tosti

6.50

Tranches de pain épaisses | jambon | fromage | ketchup

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Topper de CIS

13.50

Topper van CIS — Tranches de pain épaisses | carpaccio | salade de thon | soupe du chef

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Lunch - Avec le café

Apfelstrudelvegetarian

4.50

Mousse à la vanille

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43

Brownievegetarian

4.50

Sauce caramel | noix

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 35

Tarte aux Pommes Maisonvegetarian

4.50

Huisgemaakte appeltaart — Délicieuse et traditionnelle !

estimation≈ 350 kcal42 g de glucides

Gâteau Glacé Nougatinevegetarian

5.50

Nougatine ijstaart — Le préféré de Frenkie

estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 30

Pâtisserie du Jourvegetarian

4.50

Gebak van de dag

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Dîner - Pour commencer

Prosciutto

8.50

Brioche | crème à la truffe

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Olivesvegan

3.50

Olijven — Marinées à l'ail et aux herbes italiennes

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Dîner - Entrées

Carpaccio de bœuf

14.50

Rundercarpaccio — Mayonnaise à la truffe | tomate séchée | vieux fromage | mélange de graines

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochette de filet de bœuf

15.00

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gamba's CISpescatarian

15.00

Crevettes | sauce tomate toscane | persil | pain

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Gyoza au Poulet

11.50

Gyoza Kip — Dumpling à la vapeur | oignon vert | oignons frits | soja

estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza aux Légumesvegetarian

10.50

Groenten Gyoza — Dumpling à la vapeur | oignon vert | oignons frits | soja

estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 73

Tompouce au ragout de champignonsvegetarian

13.00

Tompouce met bospaddenstoelenragout — Ragout de champignons des bois | truffe | roquette

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Paté de canard

15.00

Paté van eend — Figue rôtie | aceto | salade | noix fumées | sirop de porto

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade d'épinards au saumon fumé et gambaspescatarian

15.00

Spinazie salade met gerookte zalm en gamba’s — Saumon fumé | épinards | gambas panées panko | sauce sésame | edamame

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dîner - Tapas

Planche Tapas Viande

17.00

Tapas plenkske vlees — Carpaccio de bœuf | paté de canard | poulet croustillant | prosciutto | pain et sauces

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Planche Tapas Poisson

17.00

Tapas plenkske vis — Gambas panées panko | saumon fumé | croquette de crevettes | nem au crabe maison | pain et sauces

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

Planche Tapas Végévegetarian

16.00

Tapas plenkske vega — Gyoza légumes | brioche aux champignons | fromage de chèvre et houmous | croquette truffe | pain et sauces

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Dîner - Plats principaux

Ladysteak

24.00

Rumpsteak | garniture de légumes | sauce au choix (poivre, vin rouge, crème champignons, jus truffe)

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mixed Grill

28.00

Filet de porc | brochette de bœuf | cuisse de poulet | garniture de légumes | sauce au choix

estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Surf & Turf

27.50

Rumpsteak | gambas | jus de truffe | garniture de légumes

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Kipschnitzel CIS

19.50

Kipschnitzel van CIS — Sauce tomate toscane | gratiné mozzarella et parmesan | garniture de légumes

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cuisses de poulet poêlées

20.00

Gebakken kippendijen — Ravioli aux champignons | noix fumées | roquette | sauce crémeuse truffe et champignons | légumes

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Pasta Pesce aux gambas

22.00

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Ravioli aux champignons

19.00

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Poêlée de légumesvegetarian

18.50

Groentepannetje — Légumes de saison | ail | crème | gratiné

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Choix de CIS

Keuze van CIS

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Poisson de CISpescatarian

Vis van CIS

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Dîner - Desserts

Panna Cotta aux Cerises

8.00

Panna cotta van kersen — Mousse au chocolat | gelée de cerise | glace aux cerises amarena

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Pomme Pochée

9.00

Gepocheerde appel — Garnie de mousse au chocolat | crème chantilly | crumble au chocolat | glace à la cannelle

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 33

Tarte Glacée Nougatine

7.50

Nougatine ijstaartje — Caramel | mousse au chocolat | boule de glace | crème chantilly

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 24

Dame Blanche

7.50

2 boules de glace vanille | sauce au chocolat chaude | crème chantilly

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Grand Dessert

10.00

Création créative de notre chef

estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32

Plateau de Fromagesvegetarian

13.50

Kaasplateau van onze kaasboer — Divers fromages | kletzenbrood | sirop de porto

estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Dîner - Menu surprise

MENU SURPRISE

45.00

VERRASSINGSMENU — Choix entre poisson / viande / vega

estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides

Pour les enfants

Petite Soupe

3.00

Soepje — Choix parmi les grandes soupes

estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

SAUSAGE ROLL BRABANÇON

2.75

BRABANTS WORSTENBROODJE

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

SANDWICHS

3.00

BOTERHAMMETJES — Avec garniture

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 73

TOASTIE JAMBON/FROMAGE

5.00

TOSTI HAM/KAAS

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

POFFERTJES

4.50

Avec sucre glace

estimation≈ 400 kcal55 g de glucideslourd 37

CRÊPE AU CHOIX

6.00

PANNENKOEK NAAR KEUZE — Nature / pomme / bacon / Nutella / fromage

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

SPAGHETTI BOLOGNESE

7.00

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 73

FISH ‘N CHIPSpescatarian

7.00

Kibbeling avec frites et compote de pommes / mayonnaise

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

MINI SATÉ DE FILET DE PORC

7.50

MINI SATEETJE VAN VARKENSHAAS — Avec frites et compote de pommes / mayonnaise

estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 65

MINI HAMBURGER

7.00

MINI BROODJE HAMBURGER — Avec frites et compote de pommes / mayonnaise

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

FRIKANDEL / CROQUETTE / NUGGETS DE POULET

6.00

FRIKANDEL / KROKET / KIPNUGGETS — Avec frites et compote de pommes

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

KINDERIJSJE

4.00

Glace vanille | crème chantilly | surprise

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

MINI DAME BLANCHE

4.00

Glace vanille | sauce chocolat chaude | crème chantilly

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41

Apéro

Noix apéritivesvegan

2.00

Borrelnootjes

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen

8.30

8 pièces

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de fritures

8.00

Gemengd bittergarnituur — 10 pièces

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Frites loaded à la truffevegetarian

7.20

Loaded fries truffel — Pour 2 personnes

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Croquettes aux champignonsvegetarian

9.00

Bospaddenstoelen kroketjes — 6 pièces

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Olives marinéesvegan

3.50

Gemarineerde olijven

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crispy chicken

9.00

Avec mayonnaise au chili | 6 pièces

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Nachos

8.20

Nachos’s — Viande hachée | fromage | oignon | poivron | guacamole. Option végétarienne possible

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Pain de la boulangerie Doomernik

6.00

Brood van bakkerij Doomernik — Dips maison

estimation≈ 450 kcal60 g de glucides

Jambon Prosciutto

8.00

Prosciutto ham met briochebrood en truffelcrème — Avec pain brioché et crème de truffe

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Plenkske van CIS

19.00

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 36

Planche apéritive chaude

15.00

Warme borrelplank — Divers amuse-bouches chauds

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

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62veggie
scoreestimation

Brasserie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis aux champignons et une planche tapas végétarienne. Pour le déjeuner, il y a des options comme le toast à l'avocat et le plateau 12-uurtje vega.

20 plats végétariens et 3 végans sur 87

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Pratique

Adresse: Eindhovenseweg 39, 5283 RA Boxtel
Horaires: lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–23:00
sam10:00–23:00
dim10:00–22:00
Eerste kerstdag: open tot 16:30. Tweede kerstdag: gesloten. 26 december: gesloten. 31 december: open tot 16:30. 1 januari: gesloten
Contact: +31411610225 info@brasseriecis.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecis.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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