Van Kim
Rue de Mont Saint-Pont 7, 1440 Braine-le-Château
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Wan-tan
11.00
Wonton soup
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Raviolis poulet scampis
11.00
Chicken and shrimp ravioli soup
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Potage piquant maison
9.00
House spicy soup
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poulet bambou boeuf champignon
9.00
Chicken, bamboo, beef and mushroom soup
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Potage cheveux d'ange
9.00
Angel hair soup
estimation≈ 190 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vermicelle poulet bambou champignon
9.00
Chicken, bamboo and mushroom vermicelli soup
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Entrées chaudes
Hors d'oeuvre délices pour 2 ( 2x5pcs)
26.00
Delight appetizer platter for 2 — 2nems, 2loempias, 2samosas, 2brochettes poulet, et 2 brochettes scampis
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 28
Assortiment frit maison (7pcs)
16.00
House fried assortment — 1nems, 1loempia poulet, 1loempia végé, 1samosa, 1siu mai frit, 1 wan-tan frit et 1brochette de poulet
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Canh Ga Farcie Ga (2pcs)
14.00
Stuffed chicken soup
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aile de poulet farcie aux legumes et poulet
14.00
Chicken wing stuffed with vegetables
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nem (4pcs)
10.00
Nem (Spring rolls) — Galette de riz farce porc poivre
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Loempia (4pcs)
10.00
Loempia (Spring rolls) — Galette de blé farce poulet soja
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Samosa (4pcs)
10.00
Samosa — Galette de blé farce boeuf piquant
estimation≈ 400 kcal38 g de glucides
Brochette de poulet (3pcs)
10.00
Chicken satay skewers — Poulet mariné au saté maison
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette de scampis
16.00
Shrimp satay skewers — scampis mariné au saté maison
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Siu mai frit (6pcs)
10.00
Fried Siu Mai — Ravioli pate de blé farce porc
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Wan-Tan Frit (5pcs)
10.00
Fried Wonton
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Scampis sautés à l'ail
18.00
Garlic sautéed shrimp — sautés à l'ail et petits legumes
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Calamars sautés à l'ail
17.00
Garlic sautéed squid — sautés à l'ail et petits legumes
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Noix de Saint Jacques sautées à l'ail et petit legumes
20.00
Garlic sautéed scallops
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bulots de mer sauté a la citronnelle gingembre
17.00
Whelks with lemongrass and ginger
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Vapeur
Bouchée de scampis (6pcs)
13.00
Steamed shrimp dumplings — Ravioli de pate de riz, farce scampis
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 74
Bouchée de porc (6pcs)
12.00
Steamed pork dumplings — Ravioli de blé, farce porc
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Banh Xep Tom Hap (6pcs)
14.00
Banh Xep Tom Hap (Shrimp dumplings) — Demi lune farcies aux scampis et legumes
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Assortiment Dim Sum (8pcs)
16.00
Dim Sum assortment
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Banh Cuon Heo Nam Hap
14.00
Banh Cuon Heo Nam (Pork rice crepe) — Crepe de riz au porc et champignon
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Banh Bao Thit Heo
12.00
Banh Bao Thit Heo (Pork steamed bun) — Brioche farcie porc petit legumes oeuf
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Boeuf, Poulet, Canard
Boeuf au curry rouge piquant et citronnelle
19.00
Red curry beef
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Boeuf sauté aux légumes
19.00
Sautéed beef with vegetables
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au curry jaune et lait de coco
18.00
Yellow curry chicken
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet Gingembre et caramel maison
18.00
Ginger and caramel chicken
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Beignet de Poulet à la sauce aigre douce
18.00
Sweet and sour chicken nuggets
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Canard à l'orange
24.00
Orange duck
estimation≈ 610 kcal28 g de glucides
Canard au curry rouge piquant
24.00
Red curry duck
estimation≈ 640 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard au gingembre frais et caramel
24.00
Ginger and caramel duck
estimation≈ 590 kcal32 g de glucides
Canard aux légumes sautés
24.00
Sautéed duck with vegetables
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampis, Calamar, Mixte
Scampis au curry rouge piquant
24.00
Red curry shrimp
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampis sautés à l'ail et petit legumes
24.00
Garlic sautéed shrimp with vegetables
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Calamar au curry rouge piquant
21.00
Red curry squid
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Calamar sautés à l'ail et petit legumes
21.00
Garlic sautéed squid with vegetables
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Beignet de Scampis à la sauce aigre douce
24.00
Sweet and sour shrimp nuggets
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Scampis sauté citronelle et aux légumes
24.00
Lemongrass sautéed shrimp with vegetables
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Marmiton 3 délices
24.00
Three delights pot
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scampis poulet boeuf mixte légume
24.00
Mixed shrimp, chicken and beef with vegetables
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de saint jacques à l'ail et petit legumes
26.00
Garlic sautéed scallops with vegetables
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nouilles, Vermicelles
Nouilles au poulet
18.00
Chicken noodles — nouilles de blé mixte légume poulet curry oeuf cacahuete
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Nouilles Special
24.00
Special noodles — nouilles de blé mixte légume poulet boeuf et scampis curry oeuf cacahuete
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Hu Tieu Xao poulet
18.00
Hu Tieu Xao chicken — nouilles de riz mixte légume poulet curry oeuf lime cacahuete
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Hu Tieu Xao Spécial
24.00
Hu Tieu Xao Special — nouilles de riz mixte légume poulet boeuf et scampis curry oeuf lime cacahuete
estimation≈ 700 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Nouilles croquantes 3 délices
24.00
Crispy three delights noodles — Nouilles de blé croustillantes scampis poulet boeuf mixte légume
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Nouilles croquantes canard
24.00
Crispy Duck Noodles — Nouilles de blé croustillantes canard laqué mixte légume
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Bun Tom Xao XA
24.00
vermicelle, mixte legume sauté et scampis sauté à la citronelle menthe coriandre
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Bun Nems
18.00
4 nems, Vermicelles et mixte légume saute menthe menthe coriandre.
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Bun Bo Xa Nem
21.00
Vermicelles , boeuf sauté à la citronelle nem mixte légume saute menthe coriandre
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 79
Bun Chanem Tieu
21.00
Vermicelles , brochette haché de porc poivré salade viet menthe coriandre
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 85
LUNCH 3 SERVICES
entrée frit 3pcs + plats du jour au choix + café ou thé
18.00
3-Course Lunch Menu
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 66
Grillades uniquement en soirée
Poulet grillé au curry coco
19.00
Grilled Coconut Curry Chicken
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf grillé au saté et à l'ail
21.00
Grilled Sate Beef with Garlic
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Calamar grillé aux sésames et à l'ail
21.00
Grilled Squid with Sesame and Garlic
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Scampis grillé à la citronnelle
24.00
Grilled Lemongrass Scampi
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Scampis grillé au saté et à l'ail
24.00
Grilled Sate Scampi with Garlic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
mixte de viandes grillé au saté et à l'ail Mixte Poulet Boeuf et Porc grillé
24.00
Mixed Grilled Meats Sate
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
mixte de viandes grillé au curry jaune et lait de coco Mixte Poulet Boeuf et Porc grillé
24.00
Mixed Grilled Meats Yellow Curry
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bun Tom Nuong Xa
24.00
scampis grille citronelle, Vermicelle et crudites
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Bun Thit Nuong
24.00
mixte viandes saté, Vermicelle et crudités
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Accompagnements
riz sauté
8.00
Fried Rice — sauté oeuf mixte légume
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Nouilles sauté
8.00
Fried Noodles — sauté oeuf mixte légume
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Suggestions
Canard et crepes
24.00
Peking Duck with Pancakes — Canard laqué galette de blé poireau concombre coriandre
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Le lunch
Lunch 3 services
18.00
3-Course Lunch — Entrée frite 3 pcs + Plat du jour au choix + café ou thé
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Entrées froides
Salade aux scampis
18.00
Scampi Salad — Scampis sautés, menthe, coriandre, salade crudités, ananas sauce maison
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 76
Salade Crispy Canard
18.00
Crispy Duck Salad — Canard crispy, menthe, coriandre, salade crudités, ananas sauce maison
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Salade de Boeuf ou Poulet façon du Chef
16.00
Chef's Beef or Chicken Salad — sauté à la citronelle menthe coriandre oignon salade ananas sauce maison....
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Carpaccio de boeuf à la Vietnamienne
16.00
Vietnamese Beef Carpaccio — boeuf cru, menthe, coriandre, oignon, citron, cacahuete, sauce Nuoc Mam
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Saumon ou de Thon à la Vietnamienne
19.00
Vietnamese Salmon or Tuna Carpaccio — Saumon ou Thon, menthe, coriandre, oignon, citron, cacahuete, sauce Nuoc Mam
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Noix de Saint Jacques à la Vietnamienne
20.00
Vietnamese Scallop Carpaccio — menthe, coriandre, oignon, citron, cacahuete, sauce Nuoc Mam...
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rouleaux de printemps Classic (2 pcs)
11.00
Classic Spring Rolls — Galette de riz froid crudité vermicelle poulet scampis menthe coriandre
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Rouleaux de printemps Canard crousty (2 pcs)
11.00
Crispy Duck Spring Rolls — Galette de riz froid crudité vermicelle canard crousty menthe coriandre
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Végétariens
Loempia végétarien (4pcs)vegetarian
10.00
Vegetarian Loempia — galette de blé legumes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Salade crispy Tofuvegetarian
16.00
Crispy Tofu Salad — Tofu crispy, menthe, coriandre, salade crudités, ananas sauce maison
estimation≈ 340 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Rouleaux de printemps Vège (2 pcs)vegetarian
10.00
Vegetarian Spring Rolls — Galette de riz froid vermicelle menthe coriandre crudité
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Nouilles au légumesvegetarian
16.00
Vegetable Noodles — Nouille de blé oeuf mixte légume légume
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Hu Tieu Xao Caivegetarian
18.00
nouilles de riz mixte légume oeuf lime cacahuete
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Tofu au curryvegetarian
16.00
Tofu Curry — Tofu frit sauté mixte legume curry rouge piquant
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bun Tofu loempia vègevegetarian
18.00
Bun Tofu Loempia — Tofu frit, loempia végè, Vermicelles et mixte légume maunte menthe ciandre.cacahuete
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 72
grandes Soupes de Nouilles
Au Canard laqué
20.00
Duck Noodle Soup — nouilles de blé canard laqué
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Spécial Maison
18.00
House Special Noodle Soup — to fu poulet scampis calamar wantan frit vermicelle de riz
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Hanoi (pho)
18.00
Pho Hanoi — nouille de riz boeuf boulette de boeuf basillon basilic thai
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Cette carte est-elle toujours correcte ?
41veggie
scoreestimation
scoreestimation
Choix végétarien limité
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des plats comme le Tofu au curry et les Nouilles au légumes. La plupart des options contiennent des œufs. Pour une table mixte, il y a beaucoup de viandes et poissons.
7 plats végétariens et 0 végans sur 87
86dia
scoreestimation
scoreestimation
Options vietnamiennes faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Plusieurs options grillées et salades sont disponibles.
37 adaptés au diabète · 87 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de Mont Saint-Pont 7, 1440 Braine-le-Château
- Horaires
- lunfermémar18:00–21:00mer11:30–14:00, 18:00–21:00jeu11:30–14:00, 18:00–21:00ven11:30–14:00, 18:00–21:30sam18:00–21:30dimfermé
- Contact
- +3223900188
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvankim.net/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %