Duc d'Alben

Breite Straße 71, 26919 Brake (Unterweser)

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes & Ragoûts

Velouté curry végétarienvegetarian

5.50

Curry-Cremesuppe vegetarisch

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté curry

6.90

Curry-Cremesuppe - mit Hähnchenstreifen — avec émincé de poulet

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Velouté au fromage végétarienvegetarian

5.50

Käsecreme-Suppe vegetarisch

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Velouté au fromage

6.50

Käsecreme-Suppe - mit Hackfleisch — avec viande hachée

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Feuertopf végétarienvegetarian

5.50

Feuertopf vegetarisch

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Feuertopf

6.90

Feuertopf - mit Rindfleischstreifen — avec émincé de bœuf

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Soupe de mariage au poulet

6.00

Hochzeitssuppe mit Huhn

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe aux lentillesvegetarian

5.50

Linsensuppe

estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Soupe aux poisvegetarian

5.50

Erbsensuppe

estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 87

Soupe goulash

6.90

Gulaschsuppe

estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chili con Carne

6.90

Chilli con Carne

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Poêlée de Currywurst

9.90

Currywurstpfanne

estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Poêlée de pâtes végétariennevegetarian

10.90

Nudelpfanne vegetarisch — avec pesto maison et légumes à la poêle

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Poêlée de pâtesvegetarian

2.50

Nudelpfanne - wahlweise mit Hirtenkäse — au choix avec fromage feta

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Pain

Assortiment de mini-pains rustiquesvegetarian

2.50

Rustikales Mini-Brötchen-Konfekt

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Baguette au four à pierrevegan

1.80

Steinofenbaguette

estimation≈ 140 kcal26 g de glucides

Dessert

Crème vanille aux airelles fraîchesvegetarian

4.90

Vanille Creme mit frischen Preiselbeeren — dessert servi en verre

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42

Panna Cotta aux fruitsvegetarian

4.90

Panna Cotta mit verschiedener Fruchtauswahl — framboise, pêche, chutney aux fruits des bois

estimation≈ 240 kcal22 g de glucideslourd 42

Mousse au yaourt aux fruits des boisvegetarian

4.90

Joghurt Mousse mit Waldfrüchten

estimation≈ 210 kcal20 g de glucides

Mousse au Chocolatvegetarian

4.90

Mousse au Chocolate (auch weiß) — également disponible en blanc

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Mousse au citron et yaourtvegetarian

4.90

Lemon-Zitronen-Mousse mit Joghurt

estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42

« Rote Grütze » classique avec sauce vanillevegetarian

4.50

Klassische „Rote Grütze“ mit Vanillesauce

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Rêve aux framboisesvegetarian

4.90

Himbeertraum

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Tiramisuvegetarian

5.90

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Crème brûléevegetarian

5.90

estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41

Plateau de fruits assortisvegan

Obstplatte, bunt gemischt

estimation≈ 120 kcal28 g de glucides

PETITE ENTRÉE

Bruchetta classicvegan

6.90

baguette grillée avec tomate, ail, oignons & basilic

estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Bruchetta méditerranéennevegetarian

7.90

Bruchetta mediterran — baguette grillée avec tomate, ail, oignons & feta

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Frites de patates douces de Ducvegetarian

7.90

Duc's Süßkartoffelpommes — avec guacamole, salsa & crème aigre

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Soupe crème au curry

7.90

Currycreme Suppe — avec brochette de poulet & baguette

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Panier de baguette chaudevegetarian

5.50

Korb warmes Baguette — avec une sauce au choix (crème aigre ou ail)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

PÂTES & SALADE

Pasta Rucolavegetarian

14.90

avec pesto de roquette maison, courgettes, poivrons & pignons de pin

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Grand Azur

17.90

salade composée avec poulet, crevettes, œuf & sauce maison

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade de fetavegetarian

14.90

Hirtenkäsesalat — salade fraîche avec feta, olives, piments & vinaigrette balsamique

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Filet de poulet sur salade composée

15.90

Hähnchenfilet auf buntem Salat — avec légumes poêlés & sauce au yaourt

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

ENTRE-DEUX

Tiras panées croustillantes

14.90

Knusperstreifen — aiguillettes de poulet panées avec salade fraîche & sauce chili

estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kleiner Duc

15.90

escalope de poulet panée avec champignons frais & salade

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Feta au fourvegetarian

14.90

Gebackener Hirtenkäse — feta croustillante avec salade composée & sauce à l'ail

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Feta à la poêlevegetarian

14.90

Hirtenkäse aus der Pfanne — avec légumes méditerranéens, salade balsamique, olives & piments

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Currywurst

10.90

avec frites

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Pomme de terre en papillote et salade fraîchevegetarian

11.90

Folienkartoffel mit frischem Salat — avec crème fraîche

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Gratin de pommes de terre végétarienvegetarian

12.90

Kartoffelauflauf vegetarisch — avec légumes poêlés à la crème de tomate et gratiné au fromage

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

BURGER

Duc Burger

14.90

steak de bœuf, sauce burger, fromage, salade & tomate

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Western BBQ Burger

15.90

steak de bœuf, sauce burger & BBQ, bacon, cornichon, oignons, salade

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Cheddar-Avocado Burger

15.90

steak de bœuf, sauce burger, crème d'avocat, roquette, salade et tomate

estimation≈ 880 kcal42 g de glucides

Chicken Burger grillé

15.90

Chicken Burger vom Grill — avec sauce burger & curry, salade et tomate

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Cheese Burgervegetarian

14.90

Käse-Burger — steak de fromage de brebis, sauce burger, cornichon, tomate & roquette

estimation≈ 750 kcal40 g de glucides

SCHNITZEL

Schnitzel Wiener Art

15.90

avec une tranche de citron

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Schnitzel à la crème de curry

17.90

Curryrahm Schnitzel — avec sauce curry fruitée

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schnitzel à la crème de champignons

17.90

Champignonrahm Schnitzel — avec sauce fraîche aux champignons

estimation≈ 760 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Holländer Schnitzel

17.90

avec sauce hollandaise crémeuse

estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel à la crème de paprika

17.90

Paprikarahm Schnitzel — avec sauce paprika savoureuse

estimation≈ 770 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Cordon Bleu

19.90

farci au jambon et au fromage

estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel farci

19.90

Gefülltes Schnitzel — farci au fromage de brebis sur crème de tomate

estimation≈ 800 kcal26 g de glucidesadapté au diabète

Jägerlatein

19.90

avec des champignons frais poêlés

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Braker Krüstchen

18.90

avec deux œufs au plat

estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Friesenschnitzel

19.90

avec des oignons et deux œufs au plat

estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

RUMPSTEAK

Rumpsteak

20.90

avec baguette aux herbes grillée & salade fraîche

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rumpsteak Duc d' Alben

24.90

avec champignons frais & beurre aux herbes

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak au poivre

24.90

Pfefferrumpsteak — avec sauce au poivre maison

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak Mediterran

24.90

avec légumes méditerranéens & beurre aux herbes

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

FILET DE PORC

Piratenschmaus

21.90

filet de porc grillé avec légumes & beurre aux herbes

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet Pfeffer

21.90

filet de porc grillé avec sauce au poivre

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Champignon

21.90

filet de porc grillé avec champignons frais & beurre aux herbes

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

POISSON

Seeräuberpfanne

19.90

filet de grondin rouge avec légumes

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fisch & Hollandaise

19.90

filet de grondin rouge avec sauce hollandaise

estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

DIPS & ACCOMPAGNEMENTS

Mayo | Ketchup

1.00

estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Crème fraîche | Chili | BBQ | Mayo truffée

1.50

Sauerrahm | Chili | BBQ | Trüffelmayo

estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Frites | Croquettes | Quartiers de pomme de terre | Riz

3.50

Pommes | Kroketten | Kartoffelspalten | Reis

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Frites de patates douces | Pommes de terre sautées | Pomme de terre au four & dip

4.50

Süßkartoffelpommes | Bratkartoffeln | Folienkartoffel & Dip

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Pain et Dips

Pain et dips

6.00

Brot und Dipps — mini-pains rustiques, dips (au choix), beurre (au choix)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Fingerfood

Lunch

26.90

Lunch (9 Teile pro Person, ideal als kleines Mittagessen) — Végétarien (9 pièces p.p.) : antipasti, salade, couscous, assortiment de fromages, mozzarella tomate, feuilletés, chèvre

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 74

Dinner

35.90

Dinner (12 Teile pro Person, als Abendessen) — Végétarien (12 pièces p.p.) : antipasti, salade, couscous, assortiment de fromages, mozzarella tomate, feuilletés, chèvre

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Salades Antipasti et Accompagnements

Légumes marinésvegan, vegetarian

Mariniertes Gemüse — poivrons rouge et jaune, courgette, aubergine, champignons

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tomate Mozzarellavegetarian

Tomate Mozarella mit Pesto & Basilikum — avec pesto & basilic

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Roquette, poire, fromage de chèvre et pignons de pinvegetarian

Rucola, Birne, Ziegenkäse und Pinienkerne

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio de betteravevegetarian

Rote Beete Carpaccio mit Hirtenkäse & Balsamico Creme — avec fromage feta & crème balsamique

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de spaghetti italiennevegetarian

Ital. Spaghettisalat mit hausgemachtem — avec sauce maison

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Salade de pommes de terrevegan, vegetarian

Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing — vinaigrette huile et vinaigre

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Salade de pommes de terre classiquevegetarian

Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonaise — avec mayonnaise

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Krautsalat & Cole Slawvegetarian

Krautsalat & Cole Slow Salat

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Salade de saison fraîchevegan, vegetarian

Frischer Salat der Saison

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

À la poêle grill (végétarien)

Champignons fraisvegan, vegetarian

Frische Champignons, Rosmarin- Pesto, getrockneten Tomaten & Oliven kartoffeln, Zwiebeln — au pesto de romarin, tomates séchées, pommes de terre aux olives et oignons

estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Fromage grillévegetarian

Grillkäse mit Zucchini und Paprika — avec courgettes et poivrons

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Au grill

Cevapcici

Cevapcici mit mediterraner Note zarte — avec une touche méditerranéenne

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steaks de bœuf

Rindersteaks mit Kräutermarinade — avec marinade aux herbes

estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steaks de porc

Schweinesteaks

estimation≈ 480 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de poulet

Hähnchenfilet würzig mariniert — mariné et épicé

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Petites saucisses grillées

Kleine Grillbratwürstchen

estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Petits Krakauer

Kleine Krakauer

estimation≈ 440 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poisson

Filet de saumon sauvagepescatarian

4.50

Wildlachsfilet

estimation≈ 360 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Scampispescatarian

4.00

Scampis mit Knoblauch — à l'ail

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain

Panier de painvegetarian

Brotkorb mit hausgemachtem Datteldipp, Knoblauchdipp & Sauerrahm — avec dip aux dattes maison, dip à l'ail et crème fraîche

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
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De nombreuses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Käse-Burger, la Pasta Rucola et une poêle à griller végétarienne aux champignons. Il y a aussi diverses soupes comme la soupe crème au curry et la soupe aux lentilles.

44 plats végétariens et 7 végans sur 93 · 2 estimation

76dia
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Grillades et soupes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des options grillées faibles en glucides. La sélection de soupes et de salades est vaste et souvent adaptée.

54 adaptés au diabète · 93 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Breite Straße 71, 26919 Brake (Unterweser)
Horaires: lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim17:00–23:00
Contact: +4944016396 haupi@ducdalben.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ducdalben.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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