Speiserestaurant Fischer
Dr.-Willi-Bergmann-Straße 6, 37444 Braunlage
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Harzer Kraftbrühe
5.50
Harzer Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich — avec lamelles de légumes et flan d'œuf
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe à la tomate
5.50
Tomatensuppe mit Gin — au gin
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Goulash
6.20
Gulaschsuppe
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Bruschettavegetarian
8.50
Bruschetta für 2 Personen — pour 2 personnes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Antipasti
11.50
Antipasti für 2 Personen — pour 2 personnes
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromage de brebis gratinévegetarian
9.50
Überbackener Schafskäse mit Tomaten und Zwiebeln — avec tomates et oignons
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petites Faims
Currywurst
12.50
Currywurst mit Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Toast Hawaii
12.50
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Filet de matjes à la ménièrepescatarian
15.50
Matjesfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de truite sur toastpescatarian
15.50
Forellenfilet auf Toast mit Rührei — avec œufs brouillés
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Sülze
14.50
Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln — avec remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Falafelvegan
13.50
Falafel mit Pommes und Kräutersauce — avec frites et sauce aux herbes
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Poulet croustillant
13.50
Knuspriges Hähnchen mit Pommes — avec frites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Salades
Salade composéevegetarian
5.00
Gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade composée
16.50
Großer gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet — avec filet de blanc de poulet
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizza
Margheritavegetarian
9.00
sauce tomate, tomates, fromage
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Salami
11.50
sauce tomate, salami, fromage
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Jambon
11.50
Schinken — sauce tomate, jambon cuit, fromage
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Thonpescatarian
11.50
Thunfisch — sauce tomate, thon, oignons
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Végétarienvegetarian
12.50
Vegetarisch — sauce tomate, aubergine, courgette, maïs, champignons, piments, poivrons
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 72
Hawaii
12.50
Sauce tomate, jambon cuit, ananas, fromage
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Pizza Funghivegetarian
10.50
Sauce tomate, champignons, fromage
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pizza-Döner
14.50
Sauce tomate, viande döner, oignons
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Bruschettavegetarian
11.50
Sauce tomate, tomates, oignons, ail
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Sucuk
12.50
Sauce tomate, saucisse à l'ail turque, fromage
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Eliayz
16.50
Sauce tomate, filet de poitrine de poulet, brocoli, hollandaise, fromage
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Pâtes
Spaghetti Bolognese
13.00
Spaghetti Bolognese, mit Hackfleisch — avec viande hachée
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Carbonara
13.50
Spaghetti Carbonara, Sahne, Schinken, Ei, Käse — crème, jambon, œuf, fromage
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Pâtes Gratinées
Rigatone al Forno
14.50
Rigatone al Forno, Tomatensoße, Schinken, Champignons, Erbsen — sauce tomate, jambon, champignons, petits pois
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Penne Brocolivegetarian
12.50
Penne Brokkoli in Sahnesoße — en sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Penne Chou-fleurvegetarian
12.50
Penne Blumenkohl in Sahnesoße — en sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Spécialités
Soirée Schnitzel
26.50
Schnitzelabend — variante au choix
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Harzer Schmorwurst
18.50
Harzer Schmorwurst, Kasslerbraten mit Salzkartoffeln und Grünkohl — Kassler avec pommes de terre salées et chou frisé - spécialité de l'Oberharz
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Schnitzel
Schnitzel Hawaii
21.50
Schnitzel Hawaii mit Kroketten — avec croquettes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Schnitzel à la crème de myrtilles
19.50
Blaubeerschmand-Schnitzel mit Kroketten — avec croquettes
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
16.90
Schnitzel Wiener Art mit Pommes — avec frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Schnitzel sauce crème aux champignons
18.50
Champignonrahmschnitzel mit Pommes — avec frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Schnitzel sauce crème au paprika
18.50
Paprikarahmschnitzel mit Pommes — avec frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Schnitzel aux oignons
18.50
Zwiebelschnitzel mit Pommes — avec frites
estimation≈ 900 kcal62 g de glucides
Schnitzel Elyas
21.50
Schnitzel Elyas mit Tomaten und Käse überbacken — gratiné avec tomates et fromage
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Volaille
Filet de poulet au brocoli
18.50
Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli — Croquettes et sauce hollandaise
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Filet de poulet sauce crème aux champignons
18.50
Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsoße — Avec frites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Filet de poulet sauce crème au paprika
18.50
Hähnchenbrustfilet mit Paprikarahmsoße — Avec frites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Schnitzel de poulet pané
18.50
Hähnchenschnitzel paniert in obigen Varianten — Dans les variantes ci-dessus, avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Gibier et Agneau
Goulash de gibier avec croquettes
23.50
Wildgulasch mit Kroketten — Chou rouge, poire et sauce aux airelles
estimation≈ 750 kcal42 g de glucides
4 Côtelettes d'agneau au beurre aux herbes
23.50
4 Lammkoteletts an Kräuterbutter mit Kroketten — Croquettes, brocoli et sauce hollandaise
estimation≈ 820 kcal32 g de glucides
Bœuf
Rumpsteak au beurre aux herbes
26.50
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und Salat — Frites et salade
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Rumpsteak aux oignons
26.50
Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln — Avec pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal38 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau
25.50
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat — Avec salade de pommes de terre
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Poisson
Filet de truite sur toastpescatarian
14.90
Forellenfilet auf Toast mit Rührei — Avec œufs brouillés
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Truite Müllerin
21.90
Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln — Pommes de terre à l'anglaise, beurre fondu et salade
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dorade grillée
24.50
Dorade vom Grill mit Salzkartoffeln — Pommes de terre à l'anglaise, lard, beurre fondu et salade
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau de poissons pour 2 personnes
48.50
Fischplatte für 2 Personen — Dorade, saumon, truite et calamars avec pommes de terre, beurre et salade
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucides
Poêle Grill
Médaillons de porc, volaille et bœuf
23.90
Medaillons vom Schwein, Geflügel und Rind — Sur légumes paprika-oignons, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Médaillons de porc sur légumes variés
21.50
Schweinemedaillons auf buntem Gemüse — Avec pommes de terre sautées et sauce hollandaise
estimation≈ 780 kcal32 g de glucides
Steak de cou de porc (façon bûcheron)
17.90
Holzfäller-Steak vom Schweinenacken mit Zwiebeln — Avec oignons, beurre aux herbes et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Pour Enfants
Pâtes à la sauce tomatevegetarian
6.50
Nudeln mit Tomatensoße
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Chicken Nuggets avec frites
7.50
Chicken Nuggets mit Pommes
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Petit schnitzel avec frites
8.50
Kleines Schnitzel mit Pommes
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Galettes de pommes de terre avec compote de pommesvegetarian
7.50
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
estimation≈ 500 kcal60 g de glucides
Dessert
Cerises chaudes avec glace vanille et crèmevegetarian
5.50
Heisse Kirschen mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Rote Grütze avec glace vanille et crèmevegetarian
5.50
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Glace assortie avec crèmevegetarian
5.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Strudel aux pommes chaud avec glace vanillevegetarian
6.90
Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Menu Midi
Soupe goulash
6.50
Gulaschsuppe
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Currywurst avec frites
13.50
Currywurst mit Pommes Frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Salade italienne avec feta ou émincé de poulet
14.50
Italienischer Salat mit Feta-Käse oder Hähnchenbruststreifen
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Falafel avec frites et sauce aux herbesvegan
14.50
Falafel mit Pommes und Kräutersauce
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Schnitzel Wiener Art avec frites
17.50
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Goulash de gibier avec croquettes, chou rouge, poire et sauce aux airelles
23.50
Wildgulasch mit Kroketten, Rotkohl, Birne und Preiselbeersoße
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Spécial Hiver
Harzer Schmorwurst avec Kasseler, chou frisé et pommes de terre sautées
18.50
Harzer Schmorwurst mit Kasseler, Grünkohl und Bratkartoffeln
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Spéciaux de Pâques
Menu 3 plats
37.50
3-Gänge-Menü
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 31
Bouillon de poulet avec flan aux œufs
Hühnerbrühe mit Eierstich
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de crabepescatarian
Krabbensalat
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Truite 'Müllerin Art'
Forelle „Müllerin Art“ an Meerrettich mit zerl. Butter und Petersilienkartoffeln — Avec raifort, beurre fondu, pommes de terre au persil et une petite salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filets de matjes Hausfrauen-Artpescatarian
Matjesfilets Hausfrauen-Art mit Bratkartoffeln an Salatbeilage — Avec pommes de terre sautées, accompagnement de salade et une petite salade
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanc de poulet grillé sauce Metaxa et croquettes
Gegrillte Hähnchenbrust mit Metaxasauce und Kroketten — avec une petite salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Rôti d'agneau avec haricots verts au lard et pommes de terre à la persillade
Lammbraten mit grünen Bohnen im Speckmantel und Petersilienkartoffeln — avec une petite salade
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelettes d'agneau sauce crème au poivre, chou-fleur et croquettes
Lammkoteletts mit Pfefferrahmsauce, Blumenkohl und Kroketten — avec une petite salade
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Longe de porc sauce beurre au citron et pommes de terre à l'anglaise
Schweine-Lachs mit Zitronenbuttersauce und Salzkartoffeln — avec une petite salade
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fraises fraîches avec glace à la vanillevegetarian
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis
estimation≈ 280 kcal38 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
57veggie
scoreestimation
scoreestimation
Pizza, pâtes et falafels
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes comprennent des pizzas, des penne aux brocolis ou aux choux-fleurs à la crème et des falafels avec frites. On trouve aussi du fromage de brebis au four et de la bruschetta. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.
18 plats végétariens et 2 végans sur 85
62dia
scoreestimation
scoreestimation
Options à faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines comme le poisson et l'agneau. Les entrées et salades sont également adaptées.
22 adaptés au diabète · 85 plats
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Pratique
- Adresse
- Dr.-Willi-Bergmann-Straße 6, 37444 Braunlage
- Horaires
- lun17:30–22:00marfermémer17:30–22:00jeu17:30–22:00ven12:00–14:30, 17:30–22:00sam12:00–14:30, 17:30–22:00dim12:00–14:30, 17:30–22:00
- Contact
- +4955829997806 info@restaurant-fischer.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fischer.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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