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Wirtshaus am Kohlmarkt

Kohlmarkt 10, 38100 Braunschweig

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner
Everything Omelette
12.00
Jambon grillé, champignons, poivrons verts, tomates, oignons, céleri et fromage américain.
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Smoked Bacon & Omelette Ham
14.00
Dés de jambon grillés, bacon fumé au bois de pommier et fromage américain, à l'intérieur et à l'extérieur.
estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Farmer's Omelette
13.00
Bacon fumé au bois de pommier, saucisse campagnarde, oignons, poivrons verts et fromage américain.
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Granny's Country Omelette
18.00
Dés de jambon, oignons, céleri, poivrons verts, fromage américain et sauce au fromage. Avec hash browns.
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Blueberry Banana Multigrain Pancake Platter
16.00
Deux pancakes multigrains aux noix avec myrtilles et bananes fraîches. Servi avec des œufs brouillés.
estimation≈ 820 kcal78 g de glucides
Belgian Waffle Platter
11.00
Gaufre belge maison avec deux œufs et choix de bacon fumé ou saucisses.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Southern Fried Chicken Biscuit Platter*
20.00
Filet de poulet frit et fromage américain dans deux biscuits frais, nappés de cream gravy. Avec deux œufs.
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Spinach & Mushroom Scramble
22.00
Œufs brouillés avec tomates rôties, oignon, épinards frais et champignons. Avec trois saucisses pomme-poulet.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 89
Entrées
Chicken Strips
6.00
Lanières de poulet panées servies avec une sauce miel-moutarde.
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
MozzaSticks
8.00
Servis avec une sauce marinara.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Onion Rings
6.00
Servis avec une sauce Chipotle Ranch.
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Chipotle Chicken Quesadilla
12.00
Poulet chipotle grillé, bacon fumé, oignons grillés, fromages Pepper Jack et Cheddar.
estimation≈ 680 kcal38 g de glucides
Fried Pickles
9.00
Cornichons panés et frits, servis avec une sauce Ranch.
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Desserts
Banana Cream
10.00
Garni de bananes tranchées, crème fouettée et noix concassées.
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Caramel Apple
11.00
Pommes savoureuses avec un crumble et un glaçage au caramel.
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 31
Lemon Meringue
13.00
Garniture au citron acidulée, légère et aérienne.
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Wildberry (Sans sucre)vegan, vegetarian
13.00
Wildberry (No sugar) — Baies mûres de saison.
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dîner
Honey Mustard Chicken Crunch
23.00
Poulet croustillant, oignons rouges, poivrons verts, tomates, fromage américain, bacon et sauce miel-moutarde.
estimation≈ 780 kcal22 g de glucideséquilibré 77
Tuscan Grilled Chicken
24.00
Poulet grillé au citron sur épinards vapeur, tomates rôties et feta. Servi avec des pommes de terre aux herbes.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Apricot grilled salmonpescatarian
30.00
Filet de saumon tendre au choix: glaçage abricot-balsamique, citron-poivre ou assaisonnement Cajun.
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chicken Strips Dinner
25.00
Lanières de blanc de poulet croustillantes, servies avec sauce moutarde au miel.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Butterball Turkey & Dressing
28.00
Tranches de dinde rôties au four sur farce à la sauge, avec sauce gravy et sauce aux canneberges.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Jumbo Shrimp Dinnerpescatarian
30.00
Une portion généreuse de grosses crevettes papillon croustillantes avec sauce cocktail relevée.
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Mushroom 'n Swiss Chicken
24.00
Blanc de poulet grillé au citron poivre, champignons sautés et fromage suisse, sur riz aux herbes.
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fresh Baked Chicken Pot Pie
26.00
Morceaux de poulet tendre, carottes, oignons, céleri et pois dans une sauce crémeuse.
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Viandes
El Gaucho Special
40.00
Viandes mixtes (700g) pour 2 pers. : Entrecôte, Asado, Poulet (ou Sirloin), avec pincho de légumes et 4 moitiés grillées.
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 44
Pincho Skewers
40.00
Pincho Entrecôte 200g avec légumes rôtis.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak Filet
40.00
Viande tendre et savoureuse avec épices et herbes.
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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21veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu est centré sur la viande. Vous pouvez choisir la Spinach & Mushroom Scramble au petit-déjeuner ou les fruits Wildberry en dessert végétalien.

1 plats végétariens et 1 végans sur 28

82dia
scoreestimation

Riche en protéines, peu glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le steak et le saumon sont faibles en glucides.

10 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Kohlmarkt 10, 38100 Braunschweig
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Küche täglich von 11:30 - 22:00. Mittagstisch (Mo-Fr) 11:30 - 14:30
Contact
+49531400322 info@wirtshausbs.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshausbs.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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