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Vielharmonie - Braunschweig, Bankplatz

Bankplatz 7, 38100 Braunschweig

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERT
Crumble Framboise-Rhubarbe
9.50
HIMBEER-RHABARBER CRUMBLE — Crème vanille, glace vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Fürst Pückler 2026
11.00
Fudge au chocolat, ganache fraise, espuma vanille, chocolat blanc, riz à la vanille
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideslourd 29
Sorbets Pêche-Vignevegan
3.00
WEINBERGPFIRSICH SORBET — Vegan, boule
estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbets Mûrevegan
3.00
BROMBEER SORBET — Vegan, boule
estimation≈ 110 kcal25 g de glucideslourd 39
SOUPES & ENTRÉES
Gazpacho „Surf and Garden“vegan
10.00
Épicé et froid; tomate, poivron, concombre, vegan
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gazpacho „Surf and Garden“ + 3 crevettes
12.00
GAZPACHO „SURF AND GARDEN“ + 3 Garnelen — Épicé et froid; tomate, poivron, concombre, vegan
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Velouté aux champignons sauvages
10.00
WALDPILZRAHMSUPPE — Crumble de pumpernickel, herbes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta aux girollesvegan
12.00
PFIFFERLINGS-BRUSCHETTA — Chutney d'oignons, tomates cerises, cresson, vegan
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Burrata
13.50
Marinée dans une réduction de tomates, crème de haricots rôtis, huile d'aneth, croquant d'amandes fumées
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade
7.50
KLEINER SALAT — Laitue, vinaigrette, concombre, tomates cerises, betterave
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sharing is Caring
18.00
Entrée pour 2: burrata, poivrons marinés, chèvre gratiné, crème curry aux lentilles, oignons Borretane
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 65
PLATS PRINCIPAUX
Risotto aux girolles
21.00
PFIFFERLINGSRISOTTO — Girolles, Provolone, oignons frits, mousse au paprika
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 75
Rumpsteak
33.00
200g bœuf argentin nourri à l'herbe, girolles poêlées, pommes de terre, beurre au romarin
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wiener Schnitzel
28.50
Salade de concombre, pommes de terre sautées au lard, citron
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filets de truite
24.00
FORELLENFILETS — Poêlés, purée pomme de terre-chou-fleur, haricots et girolles, mousse au paprika
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Pâtes aux girolles
19.50
PASTA PFIFFERLINGE — Tagliatelles, girolles, lardons, crème, tomates cerises, herbes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Leipziger Allerlei „VH Style“
23.00
Knödel au chou-fleur, asperges vertes, carotte, pois, crème aux morilles
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Chicken Salad VH Style
23.00
Laitue, blanc de poulet piccata, sauce poulet-parmesan, radis, croûtons, billes de mozzarella marinées
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger
24.00
Bœuf, pain brioché, confit d'échalotes, mayo truffe, Comté, baby roquette, cornichons, salade, frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Chèvre gratinévegetarian
23.00
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE — Laitue, vinaigrette, chutney pomme, noix caramélisées, grains de grenade, betterave
estimation≈ 550 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Ravioli farcis aux cèpes
19.50
RAVIOLI MIT STEINPILZFÜLLUNG — Aneth, carotte, tomate, cerneaux de noix, parmesan, roquette
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Currywurst
17.50
Fleischerei Brandes, frites, bouquet de salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Club Sandwich
23.00
CLUBSANDWICH — Rôti de bœuf ou blanc de poulet, œuf, bacon, concombre, tomate, salade, rémoulade
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT
Parfait aux noisettes
11.00
HASELNUSSPARFAIT — Sauce caramel, crème chantilly
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Options végétariennes à Braunschweig

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto aux chanterelles ou les raviolis aux cèpes. Les options végétaliennes incluent la gazpacho et la bruschetta aux chanterelles.

5 plats végétariens et 4 végans sur 24

70dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le Rumpsteak et les filets de truite conviennent à un régime pauvre en glucides.

10 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Bankplatz 7, 38100 Braunschweig
Horaires
lun12:00–14:30, 17:00–00:00
mar12:00–14:30, 17:00–00:00
mer12:00–14:30, 17:00–00:00
jeu12:00–14:30, 17:00–23:59
ven17:00–23:59
sam17:00–23:59
dimfermé
Mo - Do: 12:00 - 14:30 Uhr (Mittagstisch). Do - Sa: 17:00 bis open end
Contact
+4953141611 info@vielharmonie-bs.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielharmonie-bs.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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