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Gliesmaroder Thurm

Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig

Fermé maintenant · ouvre mar 15:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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MATJES
Matjesfilets auf Butterbrot mit Zwiebeln
12.50
Matjes herring on buttered bread
Matjesfilets gefüllt Apfel - Ingwer - Zwiebelragout
16.50
Matjes herring with apple ginger onion ragout — auf gebratenen Apfelscheiben und Baguette
Kalte Bratmatjesfilets mit Bratkartoffeln
17.70
Fried matjes herring with fried potatoes
Sherrymatjesfilets mit Perlzwiebeln
20.50
Sherry matjes herring with pearl onions — Bohnen - Apfelgemüse und Schwenkkartoffeln
Matjes Hausfrauen Art
19.50
Matjes herring house-style — Matjesfilets mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel in Joghurt-Mayonnaise-Dillsauce Petersilienkartoffeln
Räuchermatjesfilets an Kräuterrühreiern und Speckbratkartoffeln
21.10
Smoked matjes herring with scrambled eggs
PFIFFERLINGE
Gebratene Pfifferlinge mit Bratkartoffelnvegetarian
22.00
Fried chanterelles with fried potatoes
Rahmpfifferlinge mit Tomatenwürfeln und Semmelknödelnvegetarian
26.50
Creamy chanterelles with potato dumplings
Gebratene Pfifferlinge mit Kräuterrühreiern und Petersilienkartoffelnvegetarian
25.50
Fried chanterelles with scrambled eggs
Gebratene Pfifferlinge mit Schweineschnitzel und Petersilienkartoffeln
33.00
Fried chanterelles with pork schnitzel
Rahmpfifferlinge mit Schweinefiletmedaillons und Petersilienkartoffeln
37.50
Creamy chanterelles with pork medallions
VORSPEISEN
Vegetarische Möhrensuppe mit Thymianvegetarian
6.90
Vegetable carrot soup
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnevegetarian
7.80
Tomato cream soup
Klare Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbackenvegetarian
8.50
Onion soup with cheese toast
Kleine Terrine Gulaschsuppe vom Rind
9.80
Beef goulash soup
Kleiner gemischter Salatvegetarian
7.50
Mixed salad
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gurken
11.50
Bavarian sausage salad — in Senfdressing, dazu Heidebrot
HAUPTGERICHTE
Bauernfrühstück, Bratkartoffeln mit Speck und Eiern
16.00
Farmer's breakfast
Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiernvegetarian
13.50
Fried potatoes with fried eggs
Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllungvegetarian
11.80
Baked potato pockets with cream cheese — auf Tomaten-Zwiebelgemüse
Gebackener Camembert im Bierteig, mit Preiselbeeren,vegetarian
12.80
Baked Camembert in beer batter — Baguette und Butter
Röstitaler auf Champignons à la crème mit Käsevegetarian
11.80
Rösti with creamy mushrooms and cheese — überbacken
Currywurst mit Pommes frites
12.50
Currywurst with fries
Ricotta Spinat Tortelloni in Tomatensauce und Käse überbackenvegetarian
12.80
Ricotta spinach tortelloni
Kichererbsencurry mit Gemüse in Kokosmilch und Basmatireis / Veganvegan
15.50
Chickpea curry with rice
Thurmtoast
18.50
Pork medallions on toast — Schweinefiletmedaillons auf Toast mit Brokkoli und Sauce Hollandaise überbacken
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
17.90
Sauerfleisch with fried potatoes — und Remoulade
Toast Hawaii
12.90
mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken
Räucherlachs auf Röstitalern und Kräuterquark
19.50
Smoked salmon on rösti
Paniertes Bratfischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat
21.90
Breaded fried fish fillet
Schweineschnitzel an Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
22.30
Pork schnitzel with mushroom sauce
Schweinefiletmedaillons auf Champignon-Pfefferrahmsauce
24.50
Pork medallions with pepper sauce — mit gemischtem Salat und Kartoffelkroketten
Rindergulasch mit Champignons
24.90
Beef goulash with mushrooms
Blumenkohl mit Bröselbutter und Spätzlevegetarian
Cauliflower with Spätzle
Flammkuchen Elsässer Art
14.20
Alsatian Flammkuchen — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Flammkuchen Griechischer Artvegetarian
15.20
Greek Flammkuchen — mit Schmand, Hirtenkäse und Peperoni
Flammmkuchen Lachs
17.80
Salmon Flammkuchen — mit Schmand, Wildlachswürfeln und Dill
Flammkuchen Veganvegan
18.60
Vegan Flammkuchen — mit Sojacreme und sieben verschiedenen Gemüsesorten
KINDERGERICHTE
Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaisevegan
5.50
French fries
Gebratene Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat
6.50
Fish sticks with potato salad
Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian
7.00
Potato pancakes with apple sauce
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
11.50
Small pork schnitzel with fries — Ketchup oder Mayonnaise
EISKARTE
Kalt und Heißvegetarian
7.60
Vanilla ice cream with hot cherries — zwei Kugeln Vanille mit heißen Kirschen
Haselnussbechervegetarian
7.80
Hazelnut ice cream sundae — zwei Kugeln Haselnuss, gehobelte Haselnüsse, Ahornsirup und Sahne
Pfirsichbechervegetarian
7.90
Peach sorbet sundae — zwei Kugeln Pfirsichsorbet, Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne
Schokotraumvegetarian
8.10
Chocolate dream ice cream — je eine Kugel Schokolade und weiße Schokolade mit Eierlikör, Sahne und Schokoladensauce
Vanillevegetarian
2.80
Vanilla ice cream
Waldmeistervegetarian
2.80
Woodruff ice cream
Schokoladevegetarian
2.80
Chocolate ice cream
Gebrannte Mandelvegetarian
2.80
Roasted almond ice cream
Weiße Schokoladevegetarian
2.80
White Chocolate Ice Cream
Trüffel Pralinevegetarian
2.80
Truffle Praline Ice Cream
Cheesecake Crumblevegetarian
2.80
Cheesecake Crumble Ice Cream
Pfirsichsorbetvegan, vegetarian
2.80
Peach Sorbet
Haselnussvegetarian
2.80
Hazelnut Ice Cream
Zitronen Sorbetvegan, vegetarian
2.20
Lemon Sorbet
Erdbeer Sorbetvegan, vegetarian
2.80
Strawberry Sorbet

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Pratique

Adresse
Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
Horaires
lunfermé
mar15:00–22:00
mer15:00–22:00
jeu15:00–22:00
ven15:00–22:00
sam11:00–15:00, 17:00–22:00
dimfermé
Contact
+49531372150 info@gliesmaroder-thurm.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gliesmaroder-thurm.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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