Restaurant Brodocz
Stephanstraße 2, 38100 Braunschweig
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
S A L A D E S & E N T R É E S
Purée de brocoli marocaine épicée
7.50
Pikanter, marokkonischer Broccolimus -mit Brot — avec pain
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Salade de tomates à la Mozzarellavegetarian
14.50
Tomatensalat mit Mozzarella und frischem Basilikum — avec basilic frais
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade d'accompagnementvegetarian
5.50
Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Olives marocainesvegan
5.50
Marokkanische Oliven — marinées épicées au harissa, citrons confits et herbes, ou olives vertes fruitées au citron et pepperoni
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Saladevegan
21.00
Salat -vegan — vegan
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade paysanne grecquevegetarian
19.50
Griechischer Bauernsalat mit Käse in Salzlake, Kartoffelscheiben, Knoblauch, Oliven.... — avec fromage en saumure, rondelles de pommes de terre, ail et olives
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Antipastivegan
11.50
légumes et champignons sautés à l'huile d'olive, marinés, vegan
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
7.30
Hummus (arabisches Kichererbsenpüree) mit Tahin -vegan — purée de pois chiches arabes au tahini, vegan
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade au fromage cottagevegetarian
19.00
Salat mit Hüttenkäse und Röstkartoffeln — avec pommes de terre rissolées
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade avec lamelles de dinde grillées
23.00
Salat mit gebratenen Putenstreifen — au choix : vinaigrette citron-huile ou miel-moutarde
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade aux champignons sautésvegan
19.50
Salat mit gebratenen Pilzen -vegan — vegan
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade avec lamelles de poisson grilléespescatarian
23.00
Salat mit gebratenen Fischstreifen — au choix : vinaigrette citron-huile ou miel-moutarde
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
S O U P E S
Soupe épicée aux patates doucesvegan
6.80
Pikante Süßkartoffelsuppe mit Kokos und Limette -vegan — au coco et citron vert, vegan
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Borschtsch
7.80
betteraves, légumes et bœuf, garni de crème aigre
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Velouté de tomatesvegetarian
6.80
Tomatenrahmsuppe -auch vegan — également vegan
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande soupe de poisson espagnolepescatarian
17.50
Große, spanische Fischsuppe -mit Reis und Brot — avec riz et pain
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Soupe de poisson espagnolepescatarian
8.80
Spanische Fischsuppe
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Portion de painvegan
0.60
Portion Brot
estimation≈ 110 kcal22 g de glucides
V É G É T A R I E N
Linguine sauce épinards-champignons-tomatesvegetarian
12.50
Linguine mit Spinat-Pilz-Tomatensauce, mit Mozzarella und Basilikum — avec mozzarella et basilic
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Ragoût de courge et poivronsvegan
12.50
Kürbis-Paprikaragout mit weißen Bohnen und Reis — avec haricots blancs et riz
estimation≈ 540 kcal85 g de glucides
Curry de légumesvegetarian
24.00
Gemüsecurry, mit Basmatireis, gerösteten Cashewkernen, gebratener Banane und Joghurt (auch vegan) — avec riz basmati, noix de cajou grillées, banane frite et yaourt (également vegan)
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides
Linguine à la sauce tomatevegan
12.50
Linguine mit Tomatensauce -vegan — vegan
estimation≈ 520 kcal75 g de glucides
Ragoût de légumes arabes piquantvegan
17.50
Pikanter, arabischer Gemüsetopf mit Kichererbsen und Bulgur(vegan) — avec pois chiches et boulgour (vegan)
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 86
Champignons fraisvegetarian
25.00
FRISCHE PILZE ! — ex: à la crème aigre avec pommes de terre rissolées, ou linguine... salade (également vegan)
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de légumes variésvegetarian
16.90
Bunter Gemüseteller an Kräuterrahmsauce - mit Reis oder Pellkartoffeln -auch vegan — avec sauce à la crème aux herbes, riz ou pommes de terre à l'eau (également vegan)
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Ratatouillevegan
18.50
Ratatouille (südfranzösisches Schmorgemüse) mit gebackenen Kartoffelecken -vegan — légumes mijotés du sud de la France avec quartiers de pommes de terre au four (vegan)
estimation≈ 510 kcal52 g de glucideséquilibré 70
Champignons frais à la crèmevegetarian
25.00
Frische Rahmpilze - mit buntem Gemüse, l, Röstkartoffeln.. — avec légumes variés et pommes de terre rissolées
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
P O I S S O N
Filet de dorade poêlépescatarian
25.50
Gebratenes Doradenfilet an süß/sauer Sauce und Kokosreis und Salat — avec sauce aigre-douce, riz au coco et salade
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Filet d'omble chevalier ou cablaudpescatarian
28.50
Saiblingsfilet oder Kabeljau an Senfrahmsauce, Butterkartoffeln, buntes Gemüse — avec sauce à la crème à la moutarde, pommes de terre au beurre et légumes variés
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Flétan blancpescatarian
29.50
Weißer Heilbutt mit buntem Gemüse an Senfrahmsauce, Röstkartoffeln — avec légumes variés à la sauce à la crème à la moutarde et pommes de terre rissolées
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de perche du lac Victoriapescatarian
23.90
Viktoriaseebarschfilet mit Ratatouille und gebackenen Kartoffelecken — avec ratatouille et quartiers de pommes de terre au four
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 84
Filet de baudroiepescatarian
23.90
Rotbarschfilet mit Coleslow und Röstkartoffeln — avec coleslaw et pommes de terre rissolées
estimation≈ 630 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Linguine aux lamelles de poisson poêléespescatarian
22.50
Linguine mit gebratenen Fischstreifen an Zitronen-Rahmsauce — avec sauce à la crème au citron
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Filet de steinbeisser ou lottepescatarian
27.00
Steinbeisserfilet, Seeteufel, gebraten an Senfrahmsauce, buntes Gemüse und Bratkartoffeln — poêlé avec sauce à la crème à la moutarde, légumes variés et pommes de terre sautées
estimation≈ 610 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de poisson-chatpescatarian
23.00
Welsfilet — ex: avec ratatouille ou salade, quartiers de pommes de terre au four ou pain
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fish & Chipspescatarian
19.50
Fish & Chips –Seelachs aus MSC zertifizierter Fischerei — lieu noir certifié MSC, morceaux de poisson frits, tranches de pommes de terre et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Filet de saumon ou de sandrepescatarian
27.50
Lachs- oder Zanderfilet- mit Blattspinat, Zitronenrahmsauce, Reis — avec épinards, sauce à la crème au citron et riz
estimation≈ 660 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Doradepescatarian
Dorade -- ganzer Fisch — poisson entier avec salade et pain
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
V I A N D E
Brochettes de poitrine de dinde
19.80
Spieße von der Putenbrust mit süß/sauer Sauce, Kokosreis und Salat — avec sauce aigre-douce, riz au coco et salade
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Steak de filet de veau
25.80
Kalbsrückensteak mit Senfrahmsauce, buntem Gemüse und Röstkartoffeln — avec sauce à la crème à la moutarde, légumes variés et pommes de terre rissolées
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ragoût d'agneau aux légumes arabes
28.80
Arabischer Gemüse-Lammtopf mit Kichererbsen und Bulgur — avec pois chiches et boulgour
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Agneau braisé à la marocaine
29.80
Geschmortes jLamm marokkanisch" mit Orangen, Pflaumen, Aprikosen, Rosinen und Mandeln- - Butterkartoffeln, Reis oder Brot -Salat — avec oranges, prunes, abricots, raisins secs et amandes - pommes de terre au beurre, riz ou pain - salade
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Escalope de dinde panée
28.90
Paniertes Putenbrustschnitzel — avec champignons à la crème, garniture de légumes, pommes de terre rissolées
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Curry de légumes
28.90
Gemüsecurry mit gebratenen Putenstreifen Basmatireis und Mango Chutney — avec lamelles de dinde sautées, riz basmati et chutney à la mangue
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 69
D E S S E R T S
Boule de glacevegetarian
1.90
Eis Kugel
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Tarte Tatinvegetarian
7.90
Tarte Tatin –französischer Apfelkuchen — gâteau aux pommes français
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Crème de semoule à la vanillevegetarian
8.50
Vanille-Grießcreme mit Rote Grütze und gerösteten Mandeln — avec rouge aux fruits et amandes grillées
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Tiramisuvegetarian
12.50
Tiramisu -hausgemacht — fait maison
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 35
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89veggie
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De nombreux plats végétariens consistants
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a une section végétarienne avec des plats comme le ragoût de courge et poivron aux haricots blancs et riz. Vous pouvez aussi choisir un curry de légumes avec riz basmati ou une ratatouille avec des quartiers de pommes de terre. Des options de viande et de poisson sont également disponibles.
25 plats végétariens et 11 végans sur 48
76dia
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Options poisson et viande faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Plusieurs salades et soupes ont un index glycémique bas.
24 adaptés au diabète · 48 plats
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Pratique
- Adresse
- Stephanstraße 2, 38100 Braunschweig
- Horaires
- lun11:30–22:00mar11:30–22:00mer11:30–22:00jeu11:30–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00
- Contact
- +4953142236 info@restaurant-brodocz.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brodocz.de/en/corona-menue-aktuell/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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