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Restaurant l'Art de l'Eau

avenue du Général de Gaulle 989, 59123 Bray-Dunes

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le menu de l’Art de l’eau
Le menu de l’Art de l’eau
67.00
Art de l'eau Tasting Menu — Saumon gravlax, tzatziki, oignons en pickels, huile de citron, pain suédois Ou Foie gras de canard Maison, framboises, pain aux fruits / St Jacques à la plancha, mangues et citron vert, poivre fumé Ou Ris de veau aux artichauts, sauce soja gingembre / Cabillaud, risotto citron parmesan, légumes de saison, sauce basilic Ou Magret de canard aux fruits rouges, écrasé de pommes de terre, légumes frais / L’assortiment de fromages ou la carte des desserts
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Le menu de l’Art de l’eau
51.00
Art de l'eau Tasting Menu — Same as above, without drinks
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Menu carte
Menu carte
39.00
A la Carte Menu — Foie gras de canard maison, framboises, pain aux fruits Ou Saumon gravlax, tzatziki, oignons en pickels, huile de citron, pain suédois / Gambas à la plancha, petits légumes, sauce curry coco / St Jacques , mangue et citron vert, poivre fumé / Pavé de thon, ratatouille, légumes verts, coulis de tomates cerise / L’assortiment de fromages ou la carte des desserts
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
St Jacques , mangue et citron vert, poivre fumé
5.00
Seared Scallops with Mango and Lime
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu à 28 €
Mijoté de moules aux petits légumes, sauce curry coco
28.00
Mussels Stew with Coconut Curry
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rillettes de volaille, huiles de poivrons, pain suédois
28.00
Poultry Rillettes
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho maison, tzatziki, huile de basilicvegetarian
28.00
Homemade Gazpacho with Tzatziki — Plat végétarien
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon cuit sur peau, risotto citron parmesan, sauce basilic
28.00
Pan-seared Salmon with Lemon Parmesan Risotto
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pavé de boeuf mariné, ratatouille, grenailles, sauce soja
28.00
Marinated Beef Steak with Ratatouille
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tomate farcie de légumes , mozzarella, risotto, sauce basilicvegetarian
28.00
Stuffed Tomato with Mozzarella and Risotto — Plat végétarien
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Crème vanille, fraises et mousse de fraises
28.00
Vanilla Cream with Strawberries
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Assortiment de sorbets et coulis de fruits rouges
28.00
Assorted Sorbets with Red Fruit Coulis
estimation≈ 220 kcal42 g de glucideslourd 35
Pruneaux pochés au vin rouge épicé, glace vanille
28.00
Poached Prunes in Spiced Red Wine
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Café gourmand ( 4 mignardises )
4.00
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le gaspacho maison avec tzatziki ou la tomate farcie aux légumes avec mozzarella et risotto. Le reste de la carte propose surtout du poisson et de la viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 14

71dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le choix d'options faibles en glucides est bon.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue du Général de Gaulle 989, 59123 Bray-Dunes
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Ce menu n’est plus servi après 13h30 le midi et 20h30 le soir
Contact
+33328277405 art.de.l.eau@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lartdeleau.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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