Restaurant Boswachter Liesbosch
Nieuwe Dreef 4, 4839 AJ Breda
Fermé maintenant · ouvre 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour la table
Tuzés et noix
1.50
Zoutjes en nootjes
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Olives marinéesvegan
1.50
Gemarineerde olijven
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bâtonnets de légumesvegan
1.50
Groentenstengels
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sandwichs
Petits pains moelleux
3.50
Zachte broodjes
estimation≈ 280 kcal50 g de glucides
Petits pains de luxe
5.50
Luxe broodjes
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Mini wraps
3.50
Mini wrapjes
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Saucisse en croûte
4.00
Worstenbrood
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Fin de soirée
Sachet de frites avec mayonnaise
4.25
Zakje friet met mayonaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Sandwich croquette
4.25
Broodje kroket
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Gâteau
Pâtisserie maison
4.00
Huisgebak
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Pâtisseries assorties
5.00
Gesorteerd gebak
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Petit four
4.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 42
Gâteau de mariage
8.00
Bruidstaart
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Réception
Bonbon
1.75
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Olives & Noixvegan
3.00
Olijven & Nootjes
estimation≈ 200 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Huîtrespescatarian
5.00
Oesters
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pata negra
5.00
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Plateau d'amuse-bouches froids
2.50
Rondje met koude hapjes
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau d'amuse-bouches chauds
1.50
Rondje met warme hapjes
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Extensions
Tasse de crème de champignonsvegetarian
6.00
Kopje crèmesoep paddenstoelen
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Coquille avec gambaspescatarian
12.00
Coquille met gamba
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rognons de veau frits croustillants
19.00
Krokant gebakken zwezerik
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1/2 homard avec mayonnaise au citronpescatarian
30.00
1/2 kreeft met citroenmayonaise
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de 3 fromagesvegetarian
12.00
Kaasplank met 3 kazen
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bol de frites et mayonnaise
3.00
Schaaltje met frietjes en mayonaise
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Menu Joli 3 plats
Menu Joli 3 services
35.00
3 gangen menu Joli — Soupe pomodoro au basilic, crème et poivre, Magret de canard sauce vin rouge, Crème Brûlée glace vanille
estimation≈ 1450 kcal75 g de glucideslourd 22
Menu Plaisant 3 plats au choix
Menu Plaisant 3 services
40.00
3 gangen keuzemenu Plaisant — Beef tataki, Mijoté de poisson gratiné ou Entrecôte sauce porto rouge, Tiramisu
estimation≈ 1550 kcal80 g de glucideslourd 20
Menu Mariage 3 plats au choix
Menu Mariage 3 services
45.00
3 gangen keuzemenu Mariage — Étagères d'entrées à partager (poisson, viande, veg), Bar avec crème beurre blanc à l'aneth ou Tournedos
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 20
Menu Gracieux 5 plats
Menu Gracieux 5 services
75.00
5 gangen menu Gracieux — Terrine de homard, Velouté aux morilles, Roulé de canard au foie gras sauvage, Beef Wellington, Omelette Sibérienne
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 32
High-tea
High-tea
28.00
Salé : Salade de thon, saumon, carpaccio, jambon Serrano, chèvre. Sucré : Tarte aux pommes, brownie, bonbon, muffin, scone
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Entrées
1/2 homardpescatarian
24.00
1/2 kreeft — mayonnaise au citron | ratatouille | croûton
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ceviche de barpescatarian
16.00
Zeebaars ceviche — wasabi | krupuk | poivre | safran
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello Tonnato
16.00
Vitello tonato — tomate rôtie | câpres frites
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki d'agneau
16.00
Lamstataki — chimichurri | oignon croustillant
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou-fleur rôtivegetarian
16.00
Geroosterde bloemkool — légumes de saison | curry V
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de betteravevegetarian
16.00
Tartaar biet — pomme de terre rôtie | concombre mariné V
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gazpachovegan
9.00
soupe espagnole froide V
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bisque de crevettespescatarian
11.00
Garnalen bisque — assortiment de fruits de mer
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté au curry
11.00
Crèmesoep kerrie — dumpling au poulet
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plats principaux
Anguille au vertpescatarian
29.00
Paling in ‘t groen — pommes fondant | fenouil mariné | concombre | radis
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Solepescatarian
52.00
Zeetong — riz | aubergine | eryngii | sauce XO | levée à la table
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Flétan & Coquillepescatarian
32.00
Heilbot & coquille — ravioli | légumes grillés | beurre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos
34.00
pommes fondant | asperges vertes | champignons | Sauce Robert
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Magret de Canard
28.00
Eendenborst — pomme rozeval | fèves | carotte | oignon rouge | thym
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ribeye & Ris de Veau
35.00
Ribeye & Zwezerik — mousseline | bimi | fèves | chimichurri | fond de veau
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Joues d'Iberico
32.00
Ibericowangen — mousseline | ratatouille | crumble tomate
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine farcievegan
28.00
Gevulde aubergine — eryngii | sésame | riz | oignon vert V
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Accompagnements
Baguette du lundivegetarian
6.00
Maandagstokbrood met room- en kruidenboter, olijfolie en tapenade — avec beurre aux herbes et à la crème, huile d'olive et tapenade
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites
6.00
Frietjes met mayonaise — avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Menus
Menu Bart 3 plats
37.00
3 gangen menu Bart — Velouté au curry | dumpling poulet, Truite saumonée | ravioli | légumes grillés | beurre blanc, Tarte aux poires | glace vanille
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 29
Menu Wout 3 plats
47.00
3 gangen menu Wout — Gravad Lax | aneth | cerfeuil, Anguille au vert | pommes fondant | fenouil mariné, Pavlova aux fraises | sorbet | meringue
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 37
Menu surprise 5 plats 100 ans
100.00
5 gangen verrassingsmenu 100 jaar — Apéritif + eau de table, vins assortis, café et friandises
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Desserts
Pavlova aux fraises
15.00
Aardbeien pavlova — meringue
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 31
Crème Caramel
12.00
Crème karamel — glace au chocolat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Tarte aux poires
12.00
Perentaart — glace vanille | caramel
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Mousse coco
12.00
Mousse kokosnoot — citron vert | mangue
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Petite tasse de soupe
5.00
Klein kopje soep
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Frites avec un croquette
9.00
Frietjes met een kroket
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Crêpe
10.00
Pannenkoek
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Glace pour enfants
7.00
Kinderijsje
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Sandwichs
Sandwichs standards
3.50
Standaard broodjes — composés de jambon et de fromage
estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse en croûte chaude
4.00
Warm worstenbrood
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Amuse-bouches
5 Amuse-bouches standards
7.00
5 standaard hapjes — Fromage affiné, Saumon, Pâté, Bitterbal, Nem, Vlammetje
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
5 Amuse-bouches standards & luxe
9.00
5 standaard & luxe hapjes — Fromage affiné, Saumon, Pâté, Bitterbal, Nem, Vlammetje, Carpaccio, Pani puri, Jambon Serrano, Canard, Croquette de homard, Thaï
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
51veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les entrées végétariennes comprennent le chou-fleur rôti, le tartare de betteraves ou le gaspacho. Le plat principal est l'aubergine farcie avec eryngii et riz.
10 plats végétariens et 5 végans sur 64
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Options menu faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des glucides modérés. Les entrées sont généralement très adaptées.
33 adaptés au diabète · 65 plats
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Pratique
- Adresse
- Nieuwe Dreef 4, 4839 AJ Breda
- Horaires
- lunfermémar11:00–20:00mer11:00–20:00jeu11:00–20:00ven11:00–20:00sam11:00–20:00dim11:00–20:00Keuken geopend
- Contact
- +32765212736 info@boswachter-liesbosch.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boswachterliesbosch.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 99 %
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