Bao Ramen Kitchen
Grote Markt 21, 4811 XM Breda
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
S T A R T E R S
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Soja japonais
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tuna Tataki
18.00
Thon brûlé, ponzu, sésame, mayo, wakame
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacquespescatarian
9.00
SCALLOP
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nems Vietnamiens
8.00
VIETNAMESE SPRINGROLLS — 2 pcs, nems vietnamiens au poulet
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dim Sum Hakau
10.00
4 pcs, raviolis vapeur aux crevettes
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Xiao Long Bao
10.00
4 pcs, raviolis vapeur au poulet, vinaigre au gingembre frais
estimation≈ 260 kcal26 g de glucideséquilibré 70
Bao Tofuvegan, vegetarian
10.00
2 pcs, pain vapeur, tofu
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bao Torikatsu
11.00
2 pcs, pain vapeur, poulet croustillant
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Bao Ebi
11.00
2 pcs, pain vapeur, crevettes frites
estimation≈ 400 kcal36 g de glucides
Takoyaki
9.00
4 pcs, boulettes de poulpe frites, sauce takoyaki, bonito séché
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Gyoza Style Japonais
10.00
GYOZA JAPANESE STYLE — 6 pcs, gyoza au poulet, sauce sésame
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Karaage
9.00
4 pcs, poulet frit, mayo japonaise
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori
10.00
3 pcs, brochettes de poulet, sauce soja sucrée, oignon vert
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Octopus Karaage
15.00
Poulpe frit, sésame, mayo wasabi
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Tempura
15.00
4 pcs, tempura de crevettes tigrées, mayonnaise au poivre
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de Porc Rôtie Croustillante
17.00
CRISPY ROASTED PORK BELLY — Poitrine de porc frite selon la recette cantonaise originale
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crêpes Pékinoises
21.00
BEIJING PANCAKES — Canard laqué, crêpes, oignon vert, concombre, hoisin
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
S U S H I R O L L S ( 8 P C S )
Roll Torikatsu Végétarienvegan, vegetarian
16.00
VEGETARIAN TORIKATSU ROLL — Concombre, avocat, poulet végétalien, sésame
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 75
California Roll
18.00
Crabe, avocat, concombre, tobiko
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Dragon Roll
19.00
Crevettes frites, anguille, avocat
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Rainbow Roll
20.00
Beurre, saumon, thon, bar, crevettes frites, anguille, avocat
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Karaage Roll
19.00
Poulet croustillant, concombre, mayo à la truffe, parmesan
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Diamond Shrimp Roll
21.00
Crevettes tempura, avocat, crabe, concombre
estimation≈ 560 kcal44 g de glucideséquilibré 67
Flambé Salmon Roll
20.00
Saumon brûlé, avocat, saumon frais, concombre
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Crispy Tempura Salmon Roll
20.00
Saumon, crackers tempura croustillants, avocat, concombre
estimation≈ 590 kcal46 g de glucides
Spicy Tuna Roll
20.00
Thon, concombre, avocat, sauce épicée, togarashi
estimation≈ 510 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Truffle Roll
25.00
Noix de Saint-Jacques, crabe, crevettes frites, avocat, concombre, huile de truffe, vermicelles
estimation≈ 640 kcal48 g de glucides
Shrimp Truffle Roll
25.00
Crabe, crevettes, avocat, concombre, mayo à la truffe
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
S U S H I B O A T
Sushi Boat
70.00
S U S H I B O A T — Variété de sushis et sashimis (48pcs)
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 40
M A K I M I X
Maki Mix
12.00
3 saumon, 3 thon, 3 concombre, 3 crabe
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 69
N I G I R I
Nigiri Mix
24.00
2 saumon, 2 thon, 2 bar, 2 anguille grillée, 2 noix de Saint-Jacques
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 70
S A S H I M I & C E V I C H E
Sashimi Salmon
13.00
5 morceaux de saumon frais
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Tuna
14.00
5 morceaux de thon frais
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Mix
32.00
Saumon, thon, bar, crevettes, shoyu
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ceviche Saumon & Suzuki
17.00
SALMON & SUZUKI CEVICHE — Saumon, bar, ponzu, oignon vert, oignon rouge, tobiko
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
R A M E N
Tonkotsu
19.00
Tranches fines de porc chashu dans un bouillon de porc riche et crémeux
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bao Chicken Special
23.00
Préparé selon la recette originale cantonaise
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Miso Torikotsu
19.00
Bouillon de soupe aux saveurs de poulet
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Miso Teriyaki
19.00
Poulet teriyaki glacé dans un bouillon miso authentique aux saveurs de poulet
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Miso Karaage
18.00
Poulet karaage frit dans un bouillon miso authentique aux saveurs de poulet
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Miso Chicken Gyoza
18.00
Gyoza au poulet dans un bouillon miso authentique aux saveurs de poulet
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Miso Ebi Fry
19.00
Crevettes frites dans un bouillon miso authentique aux saveurs de poulet
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Miso Vega Torikatsuvegan, vegetarian
18.00
Poulet végétarien frit dans un bouillon miso authentique
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Miso Vegetarian Tofuvegetarian
17.00
MISO VEGETERIAN TOFU — Tofu dans un bouillon miso authentique
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 67
M A I N D I S H E S
Ribeye Steak 300g
35.00
RIBEYE STEAK 300GR — Entrecôte nourrie au grain avec sauce japonaise au poivre
estimation≈ 950 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Hot Stone Pepper Beef
29.00
Tranches de filet avec sauce au poivre noir servies sur pierre chaude
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Teriyaki Chicken
25.00
Fumé et nappé d'une sauce teriyaki sucrée et salée
estimation≈ 580 kcal22 g de glucides
Double Roast Plate
28.00
Canard rôti et poitrine de porc rôtie servis avec sauce hoisin
estimation≈ 880 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grilled Salmonpescatarian
28.00
Filet de saumon grillé lentement avec sauce soja sucrée
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chili Prawnpescatarian
27.00
Crevettes tigrées sautées à la sauce chili sucrée
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Chili Tofuvegan
24.00
Tofu sauté à la sauce chili sucrée
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
S I D E S
Wakame Saladvegan
7.00
Salade d'algues japonaises
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Loaded Friesvegetarian
8.00
Mayonnaise à la truffe, parmesan
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Frites de Patates Doucesvegan
7.00
ZOETE AARDAPPELFRIET — Mayonnaise au poivre
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Torikatsu
11.00
Poulet frit japonais, sauce sucrée, mayo, nori, sésame
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Riz Blancvegan
5.00
WHITE RICE
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz Frit
7.00
FRIED RICE
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Riz Frit Cantonais
7.00
CANTONESE FRIED RICE
estimation≈ 340 kcal40 g de glucides
Nouilles Fritesvegetarian
7.00
FRIED NOODLE — Ramen frits avec légumes
estimation≈ 310 kcal42 g de glucides
Pousse de Bambouvegan
4.00
BAMBOO SHOOT
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Black Fungusvegan
4.00
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Krupuk Crevettes
5.00
PRAWN CRACKERS
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
D E S S E R T S
Mochi Vanille & Mangovegetarian
11.00
Riz gluant fourré à la glace vanille et mangue
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Mochi Vanille & Matchavegetarian
11.00
Riz gluant fourré à la glace vanille et matcha
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Midnight Volcanovegetarian
13.00
Soufflé au chocolat, fraises fraîches, glace vanille
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Sakura Cheesecakevegetarian
13.00
SAKURA CHEESCAKE — Cheesecake à la fraise, fraises fraîches, glace vanille
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 32
NIGIRI (2PCS) BITES
Sakepescatarian
6.00
Saumon
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maguropescatarian
6.00
Thon
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Suzukipescatarian
6.00
Bar
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Unagipescatarian
6.00
Anguille grillée
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Hokkigaipescatarian
6.00
Palourde
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Hotategaipescatarian
7.00
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ama Ebipescatarian
6.00
Crevette sucrée
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jumbo Shrimppescatarian
8.00
Crevette rouge sucrée jumbo
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Flambé Sakepescatarian
6.00
Saumon flambé, mayo japonaise, masago
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Flambé Maguropescatarian
7.00
Thon flambé, mayo japonaise, masago
estimation≈ 140 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flambé Hotategaipescatarian
9.00
Noix de Saint-Jacques flambée, beurre à la truffe, vermicelles
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Flambé Jumbo Shrimppescatarian
9.00
Crevettes jumbo flambées, beurre à la truffe, vermicelles
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SUSHI & SASHIMI BOAT
Sushi & Sashimi Boatpescatarian
65.00
Variété de sushis et sashimis
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 44
SUSHI ROLLS (8PCS)
Unagi Rollpescatarian
18.00
Anguille flambée, avocat, concombre, crabe
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Classic Vegetarian Rollvegan
13.00
Concombre, avocat, tomate
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Soft Shell Crab Avocado Rollpescatarian
25.00
Crabe mou frit, concombre, mayo épicée
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Flambé Scallop Truffle Rollpescatarian
Noix de Saint-Jacques flambées, crabe, crevette, avocat, concombre, beurre de truffe, vermicelles
estimation≈ 480 kcal48 g de glucides
SASHIMI
Salmon Sashimipescatarian
10.00
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maguro Sashimipescatarian
12.00
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Suzuki Sashimipescatarian
12.00
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Hotategai Sashimipescatarian
14.00
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
CEVICHE
Sake Cevichepescatarian
15.00
Saumon, ponzu, coriandre, piment rouge, oignon rouge, tobiko
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suzuki Cevichepescatarian
15.00
Bar, ponzu, coriandre, piment rouge, oignon rouge, tobiko
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SMALL BITES
Edamame Lemon Saltvegan
6.00
Fèves de soja japonaises, sel au citron
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Kaki Frypescatarian
15.00
Huître frite, sauce yuzu maison
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Katsupescatarian
11.00
Croquette de crevettes frite, mayo wasabi
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Beijing Pancake
19.00
Canard laqué, crêpes, oignon vert, concombre, hoisin
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Ribeye Steak (250gr)
32.00
Ribeye, sauce poivre noir, ail, sésame, oignon vert
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CLASSIC JAPANESE RAMEN
Tonkatsu Ramen
18.00
Tranches de porc, légumes, œuf shoyu, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, cake de poisson, nori, sésame
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Miso Torikatsu Ramen
18.00
Kotelette de poulet frit japonais, légumes, œuf shoyu, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, cake de poisson, nori, sésame
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Miso Chicken Gyoza Ramen
17.00
Gyoza au poulet, légumes, œuf shoyu, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, cake de poisson, nori, sésame
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Miso Ebi Fry Ramenpescatarian
18.00
Crevettes frites, légumes, œuf shoyu, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, cake de poisson, nori, sésame
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Miso Vegetarian Torikatsu / Tofu Ramenvegetarian
17.00
Poulet végétarien ou tofu, légumes, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, nori, sésame
estimation≈ 720 kcal82 g de glucideséquilibré 82
SIDE DISHES
Riz Blancvegan, vegetarian
4.00
WITTE RIJST / WHITE RICE
estimation≈ 205 kcal45 g de glucides
BITES
Dimsum Ha Kau (2 pcs)
8.00
Ravioli aux crevettes à la vapeur
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Takoyaki (4 pcs)
8.00
Boule de poulpe frite, sauce takoyaki, bonito
estimation≈ 320 kcal26 g de glucides
Gyoza Style Japonais (6 pcs)
9.00
GYOZA JAPANESE STYLE (6 pcs) — Gyoza au poulet, sauce sésame japonaise
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori (3 pcs)
9.00
Brochette de poulet, sauce soja sucrée, oignon vert
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
SUSHI & SASHIMI
Mix Nigiri Flambépescatarian
26.00
FLAMBÉ NIGIRI MIX — 2 saumon, 2 thon, 2 bar, 2 anguille grillée, 2 noix de Saint-Jacques
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Saumonpescatarian
12.00
SALMON — Sashimi
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CLASSIC JAPANESE RAMEN
Tonkotsu Ramen
18.00
Porc tranché, légumes, œuf shoyu, bambou, oignon vert, champignons oreilles de bois, cake de poisson, nori, sésame
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
67veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine japonaise avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le ramen Miso Vega Torikatsu et le Chili Tofu. Il existe aussi des options végétaliennes comme le Classic Vegetarian Roll et le Bao Tofu.
21 plats végétariens et 13 végans sur 112
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux sashimis et plats de viande sans riz. Les ramens et les rolls de sushi sont riches en glucides.
53 adaptés au diabète · 112 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Grote Markt 21, 4811 XM Breda
- Horaires
- lun16:00–22:00mar16:00–22:00mer16:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00Kitchen closes: 21:30
- Contact
- +310763036374
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baokitchen.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
Propriétaire de Bao Ramen Kitchen ? Revendiquez votre établissement.