Osteria Porta Sud

Passage Zuidpoort 10, 4811 NT Breda

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU PORTA SUD

Sardines 'Soar' marinées

Gemarineerde sardines ‘Soar’ met zoetzure uiensalsa, olijven tapenade en pijnboompit — avec salsa d'oignons aigre-doux, tapenade d'olives et pignons de pin

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Spaghetti à la sauce pistache

Spaghetti met pistache saus, burrata en tartaar van langoustine met limoen en citroenblad — avec burrata et tartare de langoustine au citron vert et feuille de citronnier

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Tramezzino toast aux crevettes

Tramezzino garnalen toast met 'Nduja, garnalen salade met salsa rosa en wortelsaus — avec 'Nduja, salade de crevettes à la salsa rosa et sauce carotte

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Aubergine cuite à l'huile d'olivevegetarian

In olijfolie gegaarde aubergine gelakt met paprikasaus, pangrattato, peterselie en knoflook emulsie — laquée à la sauce paprika, pangrattato, persil et émulsion d'ail

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ribeye de veau au BBQ

Kalfsribeye van de BBQ, geroosterde zomergroentjes, gremolata, aardappel met rozemarijn en kalfsjus met ansjovis — légumes d'été rôtis, gremolata, pomme de terre au romarin et jus de veau aux anchois

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Fraises marinéesvegetarian

Gemarineerde aardbeien gegratineerd met zabaglione, rose peper gelato en sumak — gratinées au zabaglione, gelato au poivre rose et sumac

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

MENU VÉGÉTARIEN

Jeune poireau rôtivegetarian, vegan

Geroosterde jonge prei met zoetzure uiensalsa, olijven tapenade en pijnboompit — avec salsa d'oignons aigre-doux, tapenade d'olives et pignons de pin

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spaghetti à la sauce pistachevegetarian

Spaghetti met pistache saus, burrata en gedroogde tomaat — avec burrata et tomate séchée

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Tramezzino toast mozzarella et carottevegetarian

Tramezzino mozzarella en wortel toast, bospeen salade met wortelreductie en citroenblad olie — salade de carottes fanes avec réduction de carotte et huile de feuille de citronnier

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Légumes d'été grillésvegetarian

Gegrilde zomergroentjes met salsa verde, aardappel met rozemarijn en eidooier crème — avec salsa verde, pomme de terre au romarin et crème de jaune d'œuf

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MENU'S

6 plats

90.00

6 gangen

estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 21

5 plats

80.00

5 gangen

estimation≈ 2000 kcal180 g de glucideslourd 21

Antipasti

Veau cuit à basse température

Zacht gegaarde kalfsvlees met tonijncrème en vinaigrette van kalfsjus — avec crème de thon et vinaigrette au jus de veau

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Œuf à l'espuma de Parmigianovegetarian

Eitje met Parmigiano espuma, gestoofde spinazie en zomertruffel — épinards étuvés et truffe d'été

estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare de filet de bœuf

22.00

Tartaar van ossenhaas met gedroogde tomaat, espuma van tomatenwater — avec tomate séchée, espuma d'eau de tomate

estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Œuf pochévegetarian

20.00

Gepocheerde eitje met Parmigiano saus, gestoofde spinazie en zomertruffel — avec sauce Parmigiano, épinards étuvés et truffe d'été

estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vitello Tonnato

23.00

Vitello tonnato, zacht gegaarde kalfsvlees met tonijncrème en vinaigrette van kalfsjus — veau cuit à basse température avec crème de thon et vinaigrette au jus de veau

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare de langoustine

28.00

Langoustine tartaar, schuimende saus van Siciliaanse citrus en peperoncino — sauce mousse aux agrumes siciliens et peperoncino

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Primi

Ravioli crabe de la mer du Nord et poireau

Ravioli Noordzeekrab en prei, bospeenboter en strandkrabbensaus — beurre de carottes fanes et sauce au crabe

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tagliatelle au ragu di campovegetarian

Tagliatelle met ragu di campo, olijven en Parmigiano Reggiano — avec olives et Parmigiano Reggiano

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Malfattivegetarian

Malfatti gemaakt van zuurdesembrood en spinazie met gezuurde boter — au pain au levain et épinards avec beurre noisette

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ravioli

26.00

Ravioli gevuld met Noordzeekrab en prei, bospeenboter en strandkrabbensaus — fourrés au crabe de la mer du Nord et poireau, beurre cerfeuil et sauce au crabe

estimation≈ 610 kcal55 g de glucides

Spaghetti à la sauce pistache

30.00

Spaghetti met pistache saus, burrata en tartaar van rode garnalen uit Mazara — avec burrata et tartare de crevettes rouges de Mazara

estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 65

Tortellinivegetarian

22.00

Tortellini met kruiden ricotta, citroen botersaus en Parmigiano — à la ricotta aux herbes, sauce beurre au citron et Parmigiano

estimation≈ 630 kcal58 g de glucides

Malfatti

24.00

Malfatti gemaakt van zuurdesembrood en spinazie met slakjes en knoflook boter — au pain au levain et épinards avec escargots et beurre à l'ail

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Secondi

Lotte rôtiepescatarian

Geroosterde zeeduivel met specerijen, tomaatjes en citroensaus — aux épices, tomates cerises et sauce au citron

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tagliata de filet de bœuf

Tagliata van runderhaas met rucola, Parmigiano en aceto balsamico — avec roquette, Parmigiano et vinaigre balsamique

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf

38.00

Runderhaas met rucolapuree, krokante Parmigiano en pepersaus met grappa — avec purée de roquette, Parmigiano croustillant et sauce poivre à la grappa

estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-eye de veau (500g)

75.00

Kalfsrib-eye 500 gram om te delen met gremolata van geroosterde knoflook — à partager, avec gremolata à l'ail rôti

estimation≈ 1250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Lotte rôtiepescatarian

28.00

Geroosterde zeeduivel met specerijen, gedroogde datterini tomaten, basilicum en citroensaus — aux épices, tomates datterini séchées, basilic et sauce au citron

estimation≈ 390 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Col de mouton laqué

28.00

Lamsnek gelakt met paprikasaus, tuinboontjes en romige polenta met boekweit — sauce paprika, fèves et polenta crémeuse au sarrasin

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Légumes d'été rôtisvegetarian

24.00

Geroosterde zomergroentjes met salsa verde, aardappel met rozemarijn en eidooier crème — avec salsa verde, pommes de terre au romarin et crème au jaune d'œuf

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MENU DÉJEUNER

2 plats au choix

40.00

2 gerechten naar keuze

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

3 plats au choix

55.00

3 gerechten naar keuze

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 42

MENU IMPULSO

Menu dégustation du chef (3 plats)

55.00

Drie gangen waar de chef zin in heeft

estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 42

Après le repas

Café et friandises

7.50

Koffie met friandises

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Gorgonzola dolce La Tosivegetarian

12.00

Gorgonzola dolce La Tosi met Amarone crackers — avec crackers à l'Amarone

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Mini betteravesvegetarian

12.00

Aardbeitjes met aardbeienmousse en roze peperijs — mousse à la fraise et glace au poivre rose

estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 42

Tiramisu classicovegetarian

10.00

Tiramisu classico, Larries vingers met Willems vermout en cacao — Biscuits à la cuillère avec vermouth de Willem et cacao

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Contorni

Patate al fornovegan

7.00

Patate al forno | rozemarijn — romarin

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Salade romainevegetarian

7.00

Romeinse sla | Parmigiano | olijfolie — Parmigiano, huile d'olive

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Aubergine et poivron rouge grillésvegan

7.00

Gegrilde aubergine en rode paprika

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dolce

Tiramisu classico Porta Sudvegetarian

10.00

Tiramisu classico Porta Sud, Larries vingers met Willems Wermoed en cacao — Biscuits à la cuillère avec absinthe de Willem et cacao

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

XXXL TIRAMISUvegetarian

35.00

XXXL TIRAMISU 3-4 personen om te delen, of niet. — Pour 3-4 personnes à partager, ou pas

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21

Salade de fruits à noyauvegetarian

12.00

Salade steenfruit met Moscato d’Asti en fiore di latte gelato — avec Moscato d’Asti et gelato fiore di latte

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44

Fraises au fromagevegetarian

12.00

Kas aardbeitjes met Brachetto d’Aqui, aardbeienmousse met roze peperijs en zabaglione — avec Brachetto d’Aqui, mousse aux fraises avec glace au poivre rose et zabaglione

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35

Sélection de fromages italiensvegetarian

18.00

Selectie Italiaanse kazen | met uiencompote en gemarineerde pijnboompitten — avec compotée d'oignons et pignons de pin marinés

estimation≈ 580 kcal22 g de glucides

amuse-bouches

Grosses olives de Barivegan

Grote Bari olijven

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Polenta croustillantevegetarian

Crispy polenta met caciopepe — avec cacio e pepe

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Arancini aux champignonsvegetarian

paddestoelen arancini

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Parmigianovegetarian

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Focacciavegan

focaccia met tomaat en oregano — avec tomate et origan

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Pain au levainvegan

zuurdesembrood

estimation≈ 220 kcal40 g de glucides

Beurrevegetarian

boter

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Menu de Noël végétarienvegetarian

75.00

Kerst menu vegetarisch — menu 4 plats

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33

Millefoglie de betteraves et panaisvegetarian

Millelfogli van bieten en knol met citroensaus en basilicum olie — avec sauce au citron et huile de basilic

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Raviolivegetarian

Ravioli gevuld met porcini en kastanjes met funky porcini saus en krokante Parmigiano — fourrés aux porcini et châtaignes avec sauce porcini funky et Parmigiano croustillant

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Chou-fleur rôtivegetarian

Geroosterde bloemkool met pijnboompittensaus, amandel aardappel en cavolo nero — avec sauce aux pignons de pin, pomme de terre aux amandes et cavolo nero

estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Moelleux au chocolat chaudvegetarian

Warm chocolade taartje met karamelijs, amaretto saus en nogatine — avec glace au caramel, sauce amaretto et nougatine

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21

Sucreries

Amaretti à l'orangevegetarian

Amaretti met sinaasappel

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Cake aux pistachesvegetarian

pistache cake

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Crème caramel à l'espressovegetarian

creme karamel met espresso

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

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Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. Les antipasti et les plats principaux sont souvent adaptés.

29 adaptés au diabète · 65 plats

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Pratique

Adresse: Passage Zuidpoort 10, 4811 NT Breda
Horaires: pas encore connu
Contact: +31768887296 info@portasud.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), portasud.nl/

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