Restaurant Ume Breda
Markendaalseweg 64, 4811 KC Breda
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nigiri à la pièce
Sake saumonpescatarian
1.60
Sake zalm
estimation≈ 60 kcal7 g de glucides
Maguro thonpescatarian
1.80
Maguro tonijn
estimation≈ 55 kcal7 g de glucides
Suzuki barpescatarian
1.60
Suzuki zeebaars
estimation≈ 55 kcal7 g de glucides
Saba maquereaupescatarian
1.60
Saba makreel
estimation≈ 75 kcal7 g de glucides
Ebi crevettepescatarian
1.70
Ebi garnaal
estimation≈ 60 kcal7 g de glucides
Ama ebi crevette d'eau doucepescatarian
1.80
Ama ebi zoetwater garnaal
estimation≈ 60 kcal7 g de glucides
Ika encorpescatarian
1.70
Ika inktvis
estimation≈ 55 kcal7 g de glucides
Tako poulpepescatarian
1.80
Tako octopus
estimation≈ 55 kcal7 g de glucides
Unagi anguille grilléepescatarian
2.00
Unagi gegrillde paling
estimation≈ 85 kcal8 g de glucides
Kani surimipescatarian
1.70
Kani crabs�ck
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Tamago omelette japonaisevegetarian
1.30
Tamago Japanse omelet
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Inari poche de tofu sucréevegan, vegetarian
1.50
Inari zoete tofu-zakje
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Sake saumon brulée flambépescatarian
1.80
Flamed sake zalm brulée
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Sake-cheese saumon-fromage brulée flambépescatarian
1.90
Flamed sake-cheese zalm-kaas brulée
estimation≈ 85 kcal8 g de glucides
Maguro thon brulée flambépescatarian
1.90
Flamed maguro tonijn brulée
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Uramaki
Californiapescatarian
3.00
California crabs�ck, avocado komkomer — surimi, avocat, concombre
estimation≈ 80 kcal12 g de glucides
Spicy tunapescatarian
3.00
Spicy tuna pi�ge tonijnsalade — salade de thon
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Futomakipescatarian
3.00
Futomaki crabs�ck, viskuit, komkommer — surimi, œufs de poisson, concombre
estimation≈ 85 kcal12 g de glucides
Chizu-sakepescatarian
2.90
Chizu-sake zalm-kaas — saumon-fromage
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
Sake-avocadopescatarian
2.90
Sake-avocado zalm, avocado, roomkaas — saumon, avocat, fromage frais
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
Mango Chicken
2.90
Mango-chicken mango met kip — mangue avec poulet
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Spicy Chicken
2.90
Spicy chicken pi�ge kip — poulet épicé
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Ebi Makipescatarian
3.25
Ebi maki gefrituurde garnaal — crevette frite
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
Crispy Maki
2.50
Crispy maki krokante maki — maki croustillant
estimation≈ 150 kcal17 g de glucides
Mango-Rucolavegan, vegetarian
2.75
Mango-rucola mango en rucola — mangue et roquette
estimation≈ 130 kcal18 g de glucides
Tomato Makivegetarian
3.00
Tomato maki gedroogde tomaat en roomkaas — tomate séchée et fromage à la crème
estimation≈ 150 kcal16 g de glucides
Chuka Makivegetarian
2.75
Chuka maki zeewier en omelet — algues et omelette
estimation≈ 140 kcal17 g de glucides
Smoked Salmonpescatarian
3.00
Smoked salmon gerookte zalm — saumon fumé
estimation≈ 140 kcal16 g de glucides
Sake Rollpescatarian
3.30
Sake roll zalm rol — rouleau au saumon
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Unagi Rollpescatarian
4.00
Unagi roll gegrillde paling rol — rouleau à l'anguille grillée
estimation≈ 170 kcal18 g de glucides
Maki
Sake Makipescatarian
2.40
Sake maki zalm — saumon
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Tekka Makipescatarian
2.60
Tekka maki tonijn — thon
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Kappa Makivegan, vegetarian
2.20
Kappa maki komkommer — concombre
estimation≈ 80 kcal13 g de glucides
Avocado Makivegan, vegetarian
2.20
Avocado maki avocado — avocat
estimation≈ 100 kcal12 g de glucides
Kani Makipescatarian
2.20
Kani maki surimis�ck — bâtonnet de surimi
estimation≈ 90 kcal13 g de glucides
Gunkan
Corn Gunkanpescatarian
1.90
Corn gunkan maissalade met crabs�ck — salade de maïs avec bâtonnet de crabe
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Maguro Gunkanpescatarian
1.90
Maguro gunkan pi�ge tonijnsalade — salade de thon épicée
estimation≈ 120 kcal13 g de glucides
Chukawame Gunkanvegan, vegetarian
1.90
Chukawame gunkan zeewier — algues
estimation≈ 100 kcal15 g de glucides
Masago Gunkanpescatarian
1.90
Masago gunkan viskuit — œufs de poisson
estimation≈ 110 kcal13 g de glucides
Maguro Taru Gunkanpescatarian
2.10
Maguro taru gunkan tonijntartaar — tartare de thon
estimation≈ 110 kcal13 g de glucides
Sake taru gunkan tartare de saumonpescatarian
2.00
Sake taru gunkan zalmtartaar
estimation≈ 85 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Menus
Maki Menu A
10.00
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Sakai Menu (16)
17.00
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Maki Menu B
15.50
estimation≈ 650 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Sapporo Menu (18)
15.50
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 77
Maki Menu C
19.00
estimation≈ 800 kcal100 g de glucideséquilibré 75
Yokohama Menu (22)
27.50
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
Nigiri Menu
17.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Kioto Menu (32)
29.00
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides
Fuji Menu
17.00
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Osaka Menu (36)
29.50
estimation≈ 1150 kcal135 g de glucides
Menu Végétarienvegetarian
17.00
Vegetarisch Menu
estimation≈ 500 kcal80 g de glucides
Nippon Menu (42)
35.00
estimation≈ 1300 kcal150 g de glucides
Temaki
Sake temaki saumonpescatarian
2.70
Sake temaki zalm
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maguro temaki thonpescatarian
2.70
Maguro temaki tonijn
estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
California temaki
2.70
California temaki crabs�ck,omelet,masago — surimi, omelette, masago
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Unagi temaki anguille grilléepescatarian
2.80
Unagi temaki gegrillde paling
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Yasai temaki végétarienvegetarian
2.50
Yasai temaki vegetarisch
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chukawame temaki alguesvegetarian
2.80
Chukawame temaki zeewier
estimation≈ 100 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crispy sake temaki saumon croustillantpescatarian
2.80
Crispy sake temaki krokante zalm
estimation≈ 190 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Fry Temakipescatarian
3.30
Ebi fry temaki gefrituurde garnaal — Crevette frite
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Salades
Chukawamevegetarian
4.00
Chukawame zeewier salade en sla — Salade d'algues et laitue
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Kyuurivegetarian
3.75
Kyuuri zoet-zure komkommer — Concombre aigre-doux
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités & Sashimi
Hamu Roll
11.50
Hamu roll seranoham roll — Roll au jambon Serrano
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Tuna Tatakipescatarian
12.80
Tuna tataki flamed tonijn roll — Roll au thon flammé
estimation≈ 340 kcal36 g de glucides
Beef Tataki
13.80
Beef tataki flamed beef roll — Roll au bœuf flammé
estimation≈ 360 kcal36 g de glucides
Sake Sashimipescatarian
7.00
Sake sashimi zalm — Saumon
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Maguro Sashimipescatarian
9.00
Maguro sashimi tonijn — Thon
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Twinpescatarian
10.50
Sashimi twin zalm en tonijn — Saumon et thon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Daipescatarian
15.50
Sashimi dai grote sashimi-mix — Grand mélange de sashimi
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats chauds
Soupe Miso
3.50
Miso soep Japanse soep — Soupe japonaise
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Edamamevegan
4.00
Edamame sojaboontjes in dop — Fèves de soja
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Yakitori
4.80
Yakitori kipspies — Brochette de poulet
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tsukune
2.90
Tsukune spies van kipballetjes — Brochette de boulettes de poulet
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Yaki Mushroomvegetarian
4.40
Yaki mushroom champignons — Champignons
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Yaki Yasaivegetarian
4.40
Yaki yasai courge�e — Courgette
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza
6.00
Gyoza pasteitjes met kip — Raviolis au poulet
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tonkatsu
7.50
Tonkatsu varkenschnitzel — Schnitzel de porc
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chicken Katsu
7.50
Chicken katsu kipschnitzel — Schnitzel de poulet
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kogata Harumaki
4.00
Kogata harumaki miniloempia — Mini nems
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Curry Trigon
4.00
Curry trigon kerriedriehoekjes — triangles au curry
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Harumaki
3.70
Harumaki loempia — nem / rouleaux de printemps
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Ebi Korokkepescatarian
5.00
Ebi korokke garnalenkroket — croquette aux crevettes
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Jaimagovegetarian
4.00
Jaimago aardappelros� — rose de pomme de terre
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Butterflypescatarian
5.00
Ebi bu�erfly gefrit. garnaaltjes — petites crevettes frites
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Tempurapescatarian
7.50
Ebi tempura gefrit. grote garnalen — grandes crevettes frites
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Yasai Tempuravegetarian
4.30
Yasai tempura gefrit. Groente — légumes frits
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Sake Teriyakipescatarian
7.50
Sake teriyaki zalm v/d teppan — saumon du teppan
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Suzuki Yakipescatarian
7.00
Suzuki yaki witvis v/d teppan — poisson blanc du teppan
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ika Friedpescatarian
4.00
Ika fried gefrit. intvisringen — anneaux de calmar frits
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tori Teba
4.50
Tori teba gefrit. kippevleugels — ailes de poulet frites
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Agedashi Tofuvegetarian
4.80
Agedashi tofu gefirt. tahu — tofu frit
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tori Teriyaki
7.50
Tori teriyaki kip v/d teppan — poulet du teppan
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Chilipescatarian
9.50
Ebi chili garnalen in chili — crevettes au chili
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Butaniku Yaki
10.25
Butaniku yaki varkenshaas — filet de porc
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Banana Agevegetarian
4.20
Banana age gebakken banaan — banane frite
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Goma Ballvegetarian
3.80
Goma ball zoete sesamballetjes — boules de sésame sucrées
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Konkobuvegetarian
3.00
Konkobu maiskolf — épi de maïs
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Yaki Ebipescatarian
6.00
Yaki ebi gegrillde garnalen — crevettes grillées
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kohitsuji
6.00
Kohitsuji lamsrack — rack d'agneau
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gyuniku yaki filet de bœuf
13.50
Gyuniku yaki ossenhaas
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aigamo magret de canard
5.25
Aigamo eendeborst
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Ika kushi mini-calmars grillés
6.00
Ika kushi gegrillde mini-inktvis
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Usuyaki rouleau de bœuf
7.80
Usuyaki beefrolletje
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tara tepanyaki cabillaud du teppan
7.50
Tara tepanyaki kabeljauw vd teppan
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sweet bun
3.30
Sweet bun zoet broodjes
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Riz & Nouilles
Yaki meshi riz sauté
4.40
Yaki meshi gebakken rijst
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Curry rice riz sauté au curry
4.40
Curry rice gebakken kerrie-rijst
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Yaki ramen nouilles fines sautées
4.40
Yaki ramen gebakken dunne noodles
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Yaki udon nouilles épaisses sautées
4.40
Yaki udon gebakken dikke noodles
estimation≈ 400 kcal52 g de glucides
Niku udon soupe udon au filet de bœuf
9.00
Niku udon udonsoep met ossenhaas
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Tori udon soupe udon au poulet
7.50
Tori udon udonsoep met kip
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Yasai ramen soupe de nouilles aux légumesvegetarian
7.50
Yasai ramen noodle-soep met groenten
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 81
NIGIRI GUN KAN
sake
saumon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
maguro
thon
estimation≈ 55 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
suzuki
bar
estimation≈ 55 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
saba
maquereau
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ebi
crevette
estimation≈ 65 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
unagi
anguille grillée
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
tamagovegetarian
omelette japonaise
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Masago
œufs de poisson
estimation≈ 60 kcal7 g de glucides
Maguro Taru
tartare de thon
estimation≈ 65 kcal7 g de glucides
Sake Taru
tartare de saumon
estimation≈ 70 kcal7 g de glucides
PLATS CHAUDS
Miso Soup
miso soep — soupe japonaise
estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Edamamevegan
fèves de soja
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Yakitori
brochettes de poulet
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tsukune
boulettes de poulet
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Yaki Mushroomvegetarian
champignon
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tako Yaki
boulettes de pâte au poulpe
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Gyoza
raviolis à la viande
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tonkatsu
escalope de porc
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Chicken Katsu
escalope de poulet
estimation≈ 580 kcal40 g de glucides
Kogata-harumaki
mini nems
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Yaki Yasaivegetarian
mélange de légumes
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Yasai Tempuravegetarian
légumes frits
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Sake Teriyaki
saumon du teppan
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suzuki Yaki
poisson blanc du teppan
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ika Fried
anneaux de calamar frits
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Tori Teba
ailes de poulet
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Agedashi Tofuvegan
cubes de tofu frits
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tori Teriyaki
poulet au teppan
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Butaniku Yaki
filet de porc
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Banana Agevegetarian
banane frite
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Goma Ballvegetarian
boule de sésame sucrée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Kohitsuji Gyuniku Yaki
côtelette d'agneau et filet de bœuf
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ika Kushi
calmar grillé
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Usuyaki Tara Teppanyaki
cabillaud
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MAKI & URAMAKI
Sake Maki
saumon
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Tekka Maki
thon
estimation≈ 270 kcal32 g de glucides
Kappa Makivegan
concombre
estimation≈ 210 kcal35 g de glucides
Avocado Makivegetarian
avocat
estimation≈ 250 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Kani Maki
surimi
estimation≈ 260 kcal34 g de glucides
California Maki
surimi, omelette
estimation≈ 310 kcal36 g de glucides
Spicy Tuna Maki
thon
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideséquilibré 66
Futomaki
mixte
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Chizu-Sake
saumon avec fromage
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Sake-Avocado
saumon avec avocat
estimation≈ 320 kcal32 g de glucides
Mango-Chicken
mangue avec poulet épicé
estimation≈ 360 kcal38 g de glucides
Spicy-Chicken
avocat et poulet frit
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Ebi Fry Maki
crevette frite
estimation≈ 390 kcal36 g de glucides
Crispy Maki
Maki croustillant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Mango-Rucolavegetarian
Mangue avec roquette, tomate, fromage à la crème, algues, omelette
estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tomato Chuka Makivegan
Tomate
estimation≈ 310 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Seafood Mix
Mixte
estimation≈ 410 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Concombre Aigre-Douxvegan
zoet-zure komkommer — Concombre
estimation≈ 320 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Smoked-Salmon Sake Roll
Saumon fumé, saumon, avocat
estimation≈ 440 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Unagi Roll
Anguille, avocat et concombre
estimation≈ 460 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spicy-Salmon
4.00
Épicé
estimation≈ 410 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Hamu Roll
4.50
Jambon Serrano
estimation≈ 390 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tuna Tataki Roll
5.00
Thon
estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Beef Tataki Roll
Bœuf
estimation≈ 400 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
TEMAKI
Sake Temaki
Saumon
estimation≈ 280 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maguro Temaki
Thon
estimation≈ 270 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
California Temaki
estimation≈ 310 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Unagi Temaki
Anguille grillée
estimation≈ 330 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Yasai Temakivegetarian
Végétarien
estimation≈ 240 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Chukawame Temakivegan
Algues
estimation≈ 260 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Crispy Sake Temaki
Saumon croustillant
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Fry Temaki
Crevette frite
estimation≈ 360 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
SALADES RIZ & NOUILLES
Corn Kani
Algues maïs-surimi bâtonnet de crabe
estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Yaki Meshi
riz sauté
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
Curry Rice
riz sauté au curry et poulet
estimation≈ 780 kcal90 g de glucideséquilibré 76
Yaki Ramen
nouilles fines sautées
estimation≈ 620 kcal80 g de glucides
Yaki Udon
nouilles épaisses sautées
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Mix Kyuurivegan
concombre
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Niku Udon Soup
niku udon-soep — udon en bouillon avec poulet
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 81
Tori Udon Soup
tori udon-soep — udon en bouillon
estimation≈ 480 kcal70 g de glucides
Yasai Ramen Soupvegetarian
yasai ramen-soep — ramen en bouillon avec mélange de légumes
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 73
SASHIMI
Aigamo Sashimi
magret de canard
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sake Sashimi
saumon (6 tranches)
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maguro Sashimi
thon (6 tranches)
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Mix
saumon, thon et bar (9 tranches)
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Dai
grand mélange de sashimi
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SPÉCIALITÉS
Konkobu
crevettes sauce chili au maïs
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Beef Nigiri
sauce épicée
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Yaki Ebi
crevettes grillées
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sweet Bun
pain sucré
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
DESSERTS
Sorbets Mangue-Papayevegan
mango-papaya sorbet
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Glace Vanille
vanille-roomijs
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 42
Stracciatella
straciatella
estimation≈ 230 kcal22 g de glucideslourd 42
fraisevegan, vegetarian
aardbei
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
donutvegetarian
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
spekkoekvegetarian
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 42
brownievegetarian
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 36
chocolatvegetarian
chocolade
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
sorbet au citronvegan, vegetarian
citroen sorbet
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
yaourt-amarenevegetarian
yoghurt-amarene
estimation≈ 200 kcal25 g de glucides
litchivegan, vegetarian
lychee (4st) — 4 pcs
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
fruits et geléevegetarian
fruit en jelly
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
crème brûléevegetarian
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Nigiri (à la pièce)
Ama Ebipescatarian
crevette d'eau douce
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Ikapescatarian
encornet
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Takopescatarian
poulpe
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Kanipescatarian
surimi
estimation≈ 65 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Inarivegan, vegetarian
poche de tofu sucrée
estimation≈ 80 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Flamed sakepescatarian
saumon flambé
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flamed sake-cheesepescatarian
saumon-fromage flambé
estimation≈ 85 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flamed maguropescatarian
thon flambé
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Maki & Uramaki
Californiapescatarian
surimi/avocat (2 pcs)
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Spicy tunapescatarian
salade de thon (2 pcs)
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spicy chicken
poulet épicé (2 pces.)
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Ebi makipescatarian
crevette frite (2 pces.)
estimation≈ 210 kcal20 g de glucides
Tomatovegetarian
tomate avec fromage à la crème (2 pces.)
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
Chuka makivegetarian
algues et omelette (2 pces.)
estimation≈ 150 kcal17 g de glucides
Sake rollpescatarian
rouleau au saumon (1 pc.)
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Gunkan (à la pièce)
Cornpescatarian
salade de maïs-surimi
estimation≈ 80 kcal10 g de glucides
Wakamevegan, vegetarian
algues
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Salades
Chukawakamevegan, vegetarian
salade d'algues
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Corn saladepescatarian
salade avec maïs-surimi
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kani saladepescatarian
salade de bâtonnets de crabe
estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Mix salade sashimipescatarian
salade mélangée
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kyuuri saladevegan, vegetarian
concombre aigre-doux
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Riz & Nouilles
Niku udon
soupe udon au filet de bœuf
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Tori udon
soupe udon au poulet
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Yasai noodlevegetarian
soupe de nouilles aux légumes mélangés
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Plats chauds
Yakimushroomvegetarian
champignons
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kogata harumakivegetarian
mini nems (3 pces.)
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
Curry trigonvegetarian
triangle au curry (3 pces.)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Harumakivegetarian
nem
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Ebi korokkepescatarian
croquette aux crevettes (2 pces.)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Jaigamovegetarian
rösti de pommes de terre (2 pces.)
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Ebi tempurapescatarian
grandes crevettes frites (2 pces.)
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Suzukiyakipescatarian
poisson blanc du teppan
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Agedashitofuvegan, vegetarian
cubes de tofu frits (2 pces.)
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Toriteriyaki
poulet du teppan
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ebi chilipescatarian
crevettes à la sauce chili (3 pces.)
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Kohitsuji
côtelette d'agneau (1 pce.)
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gyuniku yaki
filet de bœuf
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aigamo
magret de canard
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Usuyaki
rouleau de bœuf farci (1 pce.)
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tara teppanyaki
cabillaud
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spécialités & Sashimi (avec supplément)
Tuna roll
4.00
tataki de thon (8 pces.)
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Beef roll
4.50
tataki de bœuf (8 pces.)
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Sashimi sakepescatarian
3.50
saumon (6 tranches)
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi maguropescatarian
4.50
thon (6 tranches)
estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Desserts
Donut à la fraisevegetarian
Aardbei donut
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Sorbets à la manguevegan, vegetarian
Mango sorbetijs
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Glace au thé vertvegetarian
Groene thee-ijs
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideslourd 42
Glace à la crème chocolatvegetarian
Chocolade room-ijs
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Glace au citronvegetarian
Citroen-ijs
estimation≈ 200 kcal22 g de glucideslourd 42
Glace yaourt Amarenevegetarian
Yoghurt Amarene-ijs
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideslourd 41
Plats chauds
Ebi butterfly
petites crevettes frites (2pcs)
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Butaniku teriyaki
filet mignon de porc
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 67
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79veggie
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Beaucoup de sushis et plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un menu végétarien dédié. Vous pouvez choisir des plats comme le Yasai tempura, l'Agedashi tofu et l'uramaki Mango-rucola.
72 plats végétariens et 24 végans sur 266
87dia
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Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et les viandes teppanyaki offrent des repas riches en protéines sans trop de glucides. La sélection est vaste pour ceux qui évitent les sucres.
124 adaptés au diabète · 269 plats
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Pratique
- Adresse
- Markendaalseweg 64, 4811 KC Breda
- Horaires
- lunfermémar17:00–22:00mer17:00–22:00jeu17:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00keuken sluit 21:30u. Vanwege personeelstekort werken wij de komende periode met aangepaste openingstijden
- Contact
- +31765222004 breda@restaurantume.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umebreda.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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