De Broodtoren
Torenstraat 16, 4811 XX Breda
Fermé maintenant · ouvre ven 09:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BRUNCH
BRUNCH
17.00
Croissant avec confiture, toast au jeune fromage, toast avocat avec œuf au choix, granola yaourt, jus d'orange frais
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucideslourd 39
CROISSANT
4.00
Avec beurre et pot de confiture
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41
FRIES TOAST
11.00
Pain perdu au pain sucré, fruits de saison, sucre à la cannelle, glace à la cannelle
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
BREAKFAST
14.00
Croissant avec confiture, toast au saumon, toast omelette au fromage, jus d'orange frais
estimation≈ 980 kcal75 g de glucideslourd 44
GRANOLA
8.00
Yaourt, granola maison, fruits frais
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
KIDS BREAKFAST
6.00
Pain avec Nutella, fruits frais
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
ŒUFS TOUTE LA JOURNÉE
OMELETTE FERMIÈRE
15.00
BOERENOMELET — Omelette fermière richement garnie avec champignons, poivron, jambon, fromage
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
EGGS ROYALE
16.00
Œufs pochés, avocat, saumon fumé, sauce hollandaise, brioche
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
EGGS BENEDICT
13.00
Œufs pochés, sauce hollandaise, bacon, brioche
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ŒUFS BROUILLÉS AU SAUMON & AVOCAT
15.00
ZALM & AVOCADO ROEREI — Saumon fumé, avocat, flocons de piment
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
UITSMIJTER
11.00
Choix de : jambon, fromage, bacon et/ou rib eye
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
OMELETTE
11.00
OMELET — Choix de : jambon, fromage et/ou bacon
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CLUB SANDWICHES
CLUB
16.00
Poulet chaud, bacon, avocat, concombre, tomate, œuf, mayonnaise et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SAUMON & AVOCAT
17.00
ZALM & AVOCADO — Saumon fumé, écrasé d'avocat, concombre, oignon, salade et flocons de piment
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CARPACCIO
17.00
Carpaccio, sauce truffe, roquette, oignon, pignons de pin, tomates séchées et Grana Padano
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CLUB EGG (VEGA)vegetarian
15.00
Omelette, sauce truffe, fromage, avocat, tomate et salade
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DOUZE HEURES
POISSON
18.00
VIS — Sandwich au saumon fumé, croquette aux crevettes, salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
VIANDE
17.00
VLEES — Sandwich carpaccio, croquette au bœuf, salade
estimation≈ 880 kcal62 g de glucideséquilibré 68
VÉGÉTARIENvegetarian
17.00
VEGETARISCH — Sandwich mozzarella, croquettes à la truffe Cas & Kas, petite salade
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 70
DÉJEUNER PARTAGÉ
Shared Lunch
20.00
Déjeuner richement garni à partager, avec tartinades maison, garnitures variées, soupe et une croquette
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
BAGUETTE
OSSENWORST
10.00
Saucisse de bœuf, mayonnaise piccalilly, cornichon, salade, moutarde
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
BOERENGEZOND
10.00
Jambon paysan, fromage de campagne, tomate, concombre, œuf, salade, mayo
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
POULET GRILLÉ
10.00
GEGRILDE KIP — Poulet grillé, salade, concombre, tomate, bacon, mayonnaise chili
estimation≈ 610 kcal46 g de glucides
CAPRESEvegetarian
10.00
Mozzarella di bufala, tomate, roquette, pesto, vinaigre balsamique
estimation≈ 540 kcal44 g de glucides
SALADE D'ŒUFS À LA TRUFFEvegetarian
10.00
TRUFFEL EIERSALADE — Salade d'œufs maison à la truffe noire, tomate, roquette
estimation≈ 640 kcal46 g de glucides
COPPA DI PARMA
14.00
Mozzarella di bufala, pesto, pignons de pin, vinaigre balsamique
estimation≈ 590 kcal43 g de glucides
SANDWICHS OUVERTS
SAUMON FUMÉ
14.00
GEROOKTE ZALM — Saumon fumé, fromage frais à la ciboulette, concombre, oignon, radis, câpres, roquette
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
THON AVOCAT
13.00
TONIJN AVOCADO — Salade de thon, avocat, oignon rouge, tomate séchée, roquette
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BRIE DE FRANCEvegetarian
12.00
FRANSE BRIE — Brie crémeux, noix, miel, roquette
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
RIB-EYE
14.00
Rib eye, roquette, sauce truffe, paprika grillé, oignon
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
VITELLO TONNATO
12.00
Fricandeau de veau, mayonnaise au thon, câpres, roquette
estimation≈ 390 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SANDWICHS CHAUDS
TOSTI SJAAN
8.00
Fromage, jambon, mayo chili sucrée, tomate
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
TUNA MELT
8.50
Salade de thon, fromage, oignon, tomate
estimation≈ 460 kcal30 g de glucides
PLATS CHAUDS
DEUX CROQUETTES BOURGONDIÏR (Pain)
11.00
TWEE BOURGONDIÏR KROKETTEN (Brood) — Avec moutarde française
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
DEUX CROQUETTES BOURGONDIÏR (Frites)
13.00
TWEE BOURGONDIÏR KROKETTEN (Friet) — Avec moutarde française
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
DEUX CROQUETTES AUX CREVETTES (Pain)
13.00
TWEE GARNALEN KROKETTEN (Brood) — Avec sauce truffe
estimation≈ 540 kcal45 g de glucides
DEUX CROQUETTES AUX CREVETTES (Frites)
15.00
TWEE GARNALEN KROKETTEN (Friet) — Avec sauce truffe
estimation≈ 700 kcal65 g de glucides
DEUX CROQUETTES VEGAN (Pain)vegan
12.00
TWEE VEGAN KROKETTEN (Brood) — Moutarde CAS & KAS
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
DEUX CROQUETTES VEGAN (Frites)vegan
14.00
TWEE VEGAN KROKETTEN (Friet) — Moutarde CAS & KAS
estimation≈ 640 kcal65 g de glucides
HAUT DE CUISSE DE POULET ÉPICÉ (Pain)
15.00
SPICY KIPPENDIJ (Brood) — Sriracha, bacon, légumes, mayonnaise chili, concombre
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
HAUT DE CUISSE DE POULET ÉPICÉ (Frites)
17.00
SPICY KIPPENDIJ (Friet) — Sriracha | bacon | légumes | mayonnaise au chili | concombre
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
PULLED CHICKEN (Pain)
15.00
PULLED CHICKEN (Brood) — Poulet collant | sauce BBQ | oignon et concombre marinés
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
PULLED CHICKEN (Frites)
17.00
PULLED CHICKEN (Friet) — Poulet collant | sauce BBQ | oignon et concombre marinés
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
CHAUSSON
17.00
PASTEITJE — Ragoût de poulet maison aux champignons châtaignes, frites et salade maison
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Stoofvlees
19.00
Carbonnade de bœuf maison | frites | salade verte
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
BURGERS
HAMBURGER
18.50
Burger de bœuf | bacon | tomate | fromage | oignon frit & œuf | rondelle d'oignon | sauce burger
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
CHICKEN BURGER
17.50
Burger poulet croustillant | salade | oignon rouge | tomate | cornichon | avocat | sauce sriracha miel
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
SALADES
AVOCAT
14.00
ADVOCADO — Salade de thon | œuf bouilli | tomate cerise | concombre | avocat | vinaigrette
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CHÈVRE
15.00
GEITENKAAS — Fromage de chèvre | salade | bacon | pomme | tomate cerise | noix | miel | vinaigre balsamique
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66
BURRATAvegetarian
16.00
Burrata | salade | roquette | tomate | pesto | tomate séchée | pignons de pin
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOUPES
SOUPE DU JOUR
7.50
SOEP VAN HET MOMENT — Soupe variée
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SOUPE TOMATE
7.00
TOMATEN SOEP — Crème
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
MENU ENFANTS
SNACK AVEC FRITES ET COMPOTE DE POMMES
9.00
SNACK MET FRIET EN APPELMOES — Frikandel / croquette / aiguillettes de poulet
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
TOAST AU FROMAGEvegetarian
9.00
KAAS TOSTI — Fromage de campagne | ketchup
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
PANCAKESvegetarian
9.00
Avec fruits de saison
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 42
ŒUFvegetarian
9.00
EITJE — Brouillé ou en omelette sur une tranche de pain
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
FRITES FRAÎCHES MAYONNAISEvegetarian
4.50
VERSE FRIET MAYONAISE
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
LOADED FRIES 'TRUFFE'
7.00
LOADED FRIES 'TRUFFEL'
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
FRITES DE PATATES DOUCESvegetarian
5.50
ZOETE AARDAPPELFRIET — Avec mayonnaise au chili
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
SALADEvegetarian
5.00
Petite salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BAGUETTEvegetarian
2.50
Avec beurre
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
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Oeufs et salades faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats à base d'œufs et les salades sont très adaptés.
21 adaptés au diabète · 61 plats
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Pratique
- Adresse
- Torenstraat 16, 4811 XX Breda
- Horaires
- lunfermémar10:00–17:00mer09:30–17:00jeu09:30–17:00ven09:30–17:00sam09:30–17:00dim09:30–17:00
- Contact
- +31767856611 info@broodtoren.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broodtoren.nl/
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