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Restaurant Smelt Breda

Boschstraat 93, 4811 GE Breda

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

KAASFONDUE
Hollandsvegetarian
27.00
Dutch cheese fondue — Petit Doruvael, Tynjetaler, Bunker Blosse
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Zwitsersvegetarian
29.50
Swiss cheese fondue — L'Etivaz Alpage, Vacherin Fribourgeois, Appenzeller Noir
estimation≈ 880 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Truffelvegetarian
28.00
Truffle cheese fondue — Raclette a la Truffe, Doruvael Truffel, Boeren Gatenkaas
estimation≈ 870 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Italiaansvegetarian
29.50
Italian cheese fondue — Provolone, Parmigiano Reggiano, Fontina, Taleggio
estimation≈ 860 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Fransvegetarian
29.50
French cheese fondue — Abondance, Comte Alpage, Emmentaler Francais, Roquefort
estimation≈ 890 kcal17 g de glucidesadapté au diabète
Spaans
27.00
Spanish cheese fondue — Cremositos del Zujar, Manchego Romero · krokante jamon serrano
estimation≈ 920 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Vooraf
Lucques olijvenvegan
7.00
Lucques olives — Frisse olijven uit de Languedoc
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratavegetarian
13.00
Burrata with zucchini — Met vadouvan gemarineerde courgette, gekaramelliseerde pistache en verse bieslookolie
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tapenade van geroosterde artisjokkenvegetarian
13.00
Artichoke tapenade — Parmigiano reggiano, marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Gazpacho met gerookte forelpescatarian
10.00
Gazpacho with smoked trout — Van basilicum, courgette, komkommer en appel
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rillette van gerookte makreelpescatarian
12.00
Smoked mackerel rillette — Huisgemaakte zwarte peper mayonaise · geserveerd met bruschetta
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Hoofd
Ravioli (V)vegetarian
20.00
Ricotta and spinach ravioli — Gevuld met ricotta en spinazie, salieboter, shiitake, pijnboompitten en parmezaan
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Smelt's Cheese Burger — Vegetarisch ook mogelijk
18.00
Cheese burger — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Burrata salade (V)vegetarian
18.00
Burrata salad — Met gegrilde tomaat, appel, gekaramelliseerde pistache en botersla
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BIJGERECHTEN
Gebakken krieltjesvegan
5.00
Fried potatoes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Extra seizoensgroentevegan
4.00
Seasonal vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fris knapperige saladevegetarian
5.00
Fresh salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterieplank
14.00
Charcuterie board — Drie soorten dungesneden charcuterie
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bresaola
15.00
Licht gedroogd en dungesneden grasgevoerd rundvlees
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Creme bruleevegetarian
9.00
Crème brûlée — Krokante custard met amarettolikeur
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Baskische cheesecakevegetarian
9.00
Basque cheesecake — Romige burnt cheesecake
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Hemelse Moddervegetarian
9.00
Chocolate mousse — Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 38
Sgroppinovegetarian
9.00
Wodka, prosecco en citroensorbet
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 37
BORREL & DINER
Oude boeren kaasvegetarian
8.00
Aged farmer's cheese — Klassieke Stolwijker van 2,5 jaar oud met huisgemaakte chutney
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Broodvegetarian
6.00
Bread and butter — Met gezouten boter
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Smelt's kaaskroketjes (per stuk)vegetarian
2.00
Cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen (per stuk)
1.50
Bitterballen
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
LUNCH
Omelette du fromage (V)vegetarian
11.00
Cheese omelette — Met Zwitserse L'Etivaz Alpage
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Broodje kroket
7.50
Croquette sandwich — Rundvleeskroket van Holtkamp met mosterdmayonaise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Groninger mozzarella (V)vegetarian
12.00
Mozzarella with tomato — Met gegrilde tomaat, verse basilicum en bieslookolie
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Kaaskroketten (V)vegetarian
12.00
Cheese croquettes — Gevuld met Taleggio en L'Etivaz Alpage
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sate van Ray
15.00
Chicken satay — 3 stokjes kippendij, satesaus en atjar
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cheeseburger
18.00
Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Tomatensoep (V)vegetarian
8.00
Tomato soup — Met brood
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Smelt's kaas tosti (V)vegetarian
8.00
Cheese toastie — Met gesmolten Gruyere Alpage
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Lams Merquezworstjes (3)
15.00
Lamb Merguez sausages — Met huisgemaakte koolsla
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sides
Groene frisse saladevegetarian
5.00
Green salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verse friet
5.50
French fries — Met mayonaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Oven roasted aardappelenvegan
Roasted potatoes
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
KAASFONDUE
Petit Doruvaelvegetarian
29.50
Mixed cheese fondue — Tynjetaler, Bunker Blosse, Appenzeller Noir
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bierfonduevegetarian
27.00
Beer cheese fondue
estimation≈ 1300 kcal35 g de glucidesadapté au diabètelourd 38
Vooraf
Parmigiano reggianovegetarian
13.00
marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gazpachovegan
10.00
Van basilicum, courgette, komkommer en appel
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Hoofd
Smelt's Cheese Burger
18.00
Cheese burger with fondue — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van kaasfondue
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Dessertsalade (V)vegetarian
18.00
Dessert salad — Met gegrilde tomaat, peer, pistache en botersla
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Desserts
Huisgemaakte cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake
estimation≈ 500 kcal38 g de glucideslourd 36
Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
9.00
Homemade chocolate mousse with almond crumble
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 37
BORREL
Tapenade van geroosterde artisjokkenhart
13.00
Roasted artichoke heart tapenade — Met parmigiano reggiano, marcona amandelen, citroenolie en Pane Guttiau
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Smelt's kaaskroketjes
2.00
Smelt's cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
1.50
Beef bitterballen — Rundvleesbitterballen van Holtkamp
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

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84veggie
scoreestimation

Beaucoup de fromages et fondues

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre plusieurs fondues au fromage, comme les versions italienne ou française. Les plats principaux végétariens incluent les raviolis ricotta et épinards ou une salade burrata. Les options végétaliennes se limitent aux olives, au gazpacho et aux pommes sautées.

36 plats végétariens et 6 végans sur 53

73dia
scoreestimation

Fondue au fromage et amuse-bouches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme diverses fondues au fromage et des plateaux de charcuterie. Le menu du déjeuner offre de bonnes alternatives protéinées.

33 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Boschstraat 93, 4811 GE Breda
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–23:30
jeu17:00–23:30
ven14:00–23:30
sam12:00–23:30
dim12:00–23:30
Keuken sluit om 21:30
Contact
+31763030505 info@smeltbreda.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsmelt.nl/breda/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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