ALEX Bremen Waterfront

AG-Weser-Straße 3, 28237 Bremen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Buffet Petit-Déjeuner & Brunch

BUFFET PETIT-DÉJEUNER

15.40

FRÜHSTÜCKSBUFFET — Notre grand buffet ALL YOU CAN EAT avec tout le nécessaire pour composer votre petit-déjeuner préféré.

estimation≈ 800 kcal85 g de glucides

SUNDAY BRUNCHBUFFET

20.90

Les dimanches et jours fériés, nous commençons la journée avec notre buffet brunch en plus du petit-déjeuner.

estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides

PETIT-DÉJEUNER ENFANT

5.40

KINDERFRÜHSTÜCK — pour les enfants de 6 à 10 ans

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 65

BRUNCH ENFANT

6.40

KINDERBRUNCH — pour les enfants de 6 à 10 ans

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Croissant Liebe

6.50

Un croissant frais avec beurre et confiture, accompagné d'une petite boisson chaude au choix. Lun-Ven jusqu'à 14h

estimation≈ 520 kcal55 g de glucides

Entrées & Snacks

Soupe tomate veganevegan

8.20

Vegane Tomatensuppe — rehaussée d'herbes fraîches et d'huile d'olive, garnie de tomates marinées et roquette, avec pain ail-herbes

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Soupe curry aux lentilles

8.70

Linsen Currysuppe — soupe de lentilles épicée avec une touche de curry, pain Pink-Lavash et chips de paprika croustillantes

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Brochettes Yakitori

9.90

Yakitori Spieße — deux brochettes de poulet grillées marinées, graines de sésame, salade de chou rouge asiatique et aigre-doux

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ALEX Fries Deluxe Style

6.80

frites extra épaisses style ALEX Deluxe avec mayonnaise à la truffe, mélange d'épices spécial et radis

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Bruschettavegetarian

6.10

ciabatta croustillante avec tomates mûries au soleil, roquette fraîche, herbes italiennes et huile d'olive

estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Nachos Spicyvegetarian

7.20

Spicy Nachos — gratinées au cheddar crémeux et jalapeños, servies avec crème fraîche

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Hummus & Falafelvegan

7.90

falafels maison avec houmous de pois chiches onctueux, huile d'olive et grenade fruitée

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Gyoza Crispyvegetarian

8.80

Crispy Gyoza — dumplings aux légumes croustillants avec trois sauces aromatiques, ail et sésame grillé

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 71

Saumon Pulled sur Rösti

11.10

Pulled Lachs auf Rösti — saumon teriyaki effiloché sur deux rösti pomme de terre-graines de courge, sauce citron vert-coriandre

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 66

Pains Pizza

6.10

Pizzabrötchen — sortis du four – croustillants dehors, moelleux dedans – servis avec dip aioli et beurre aux herbes

estimation≈ 580 kcal62 g de glucides

FLAMM CHIPS

6.50

chips croustillantes, avec dip aioli et fromage blanc aux herbes – snack idéal à partager

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

Vert & Santé

Salade Burrata Tomatesvegetarian

15.90

Burrata Tomaten Salat — burrata crémeuse sur salade tomate-roquette, pesto noix-roquette et cerneaux de noix

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Caesar Salad

12.50

salade romaine et tomates aux herbes, sauce Caesar, Grana Padano sur pain aux herbes croustillant

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Super Saladvegan

12.50

mélange de salades vertes, vinaigrette balsamique, concombre, graines de courge et grenade

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70

Pomme de terre au fourvegetarian

10.90

Ofenkartoffel — chaude avec fromage blanc aux herbes, mix de salades, roquette, concombre et tomates

estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Caesar Wrap

14.10

Filet de poulet mariné et grillé, avec salade romaine fraîche et tomates gorgées de soleil

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Happy Bowls

FRESH FALAFEL BOWLvegan

17.90

Vegan & coloré avec falafels maison et riz à sushi japonais, nappé d'une sauce Asia épicée

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Poké Tuna Bowl

17.90

Exotique & frais : dés de thon marinés crus sur riz à sushi japonais, nappé d'une sauce Asia épicée

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77

CHICKEN KARAAGE BOWL

17.90

Fruité & croustillant : morceaux de Chicken-Karaage frits et dorés sur riz à sushi japonais

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Délices du Four

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

11.80

Avec crème fraîche, lardons fumés doux et poireaux croquants

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Flammkuchen aux légumesvegan

13.40

Flammkuchen mit Gemüse — Vegan deluxe : doré au four avec sauce tomate aux herbes, chou frisé et betterave

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 76

Quiche Mediterranvegetarian

11.80

Quiche française végétarienne avec un mélange méditerranéen de fromage de chèvre crémeux et d'épinards

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Quiche Lorraine

11.80

Quiche traditionnelle classique avec une garniture riche en lardons fumés et poireaux

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Curry & Pâtes

VEGETABLE PANANG CURRYvegan

15.90

Légumes thaïlandais avec soja vert, noix de cajou, courge butternut et lait de coco, sauce curry style thaï

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 66

THAI RED CHICKEN CURRY

15.90

Poulet tendre dans une sauce coco-curry exotique et épicée au lemongrass et gingembre, avec noix de cajou

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

CHICKEN TIKKA MASSALA

15.90

Poulet tendre dans une sauce curry à la tomate crémeuse et épicée, riz basmati et noix de cajou

estimation≈ 670 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Aglio e Olio e Tonno

17.90

Huile d'olive épicée, ail aromatique, herbes fraîches et dés de thon marinés crus

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Linguine Cacio e Pepe

16.90

Crème de Pecorino veloutée, poivre noir et chips de bacon croustillantes

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Ravioli Melanzanevegetarian

15.90

Farce crémeuse mozzarella-aubergine, sauce tomate-crème fraîche fruitée et épicée

estimation≈ 540 kcal52 g de glucideséquilibré 69

LASAGNE BOLOGNESE

17.10

Lasagne savoureuse au bœuf haché, tomates mûres, roquette fraîche et dés de tomates marinées

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Gourmet Burger

ALEX Cheeseburger

13.90

Steak Prime Beef, cheddar fondu, tomate, cornichon, oignons rouges, salade & sauce burger ALEX

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Ugly Butcher‘s Burger

16.20

Burger Prime Beef avec bacon croustillant, sauce BBQ fumée, œuf au plat et oignons braisés

estimation≈ 980 kcal60 g de glucides

Hot ’n’ Sexy Chickenburger

14.00

Filet de poulet grillé et mariné, tomate, salade, chou rouge et paprika fumé

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Asia Chickenburger

13.80

Filet de poulet grillé et mariné, sauce Korean-BBQ, carottes râpées et salade fraîche

estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 84

Premium Oat Burgervegan

13.60

Vegan : patty juteux à la courge et flocons d'avoine, hummus crémeux et grenade

estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Schnitzel & Spécialités

Schnitzel Klassik

14.30

Vegan, poulet ou porc, escalope panée croustillante avec frites dorées et petite salade mixte

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Schnitzel aux pommes de terre & œuf

18.50

SCHNITZEL MIT BRATKARTOFFELN & EI — Vegan, poulet ou porc, avec pommes de terre sautées à l'huile d'herbes, œuf au plat et oignons braisés

estimation≈ 920 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Schnitzel aux champignons

17.30

SCHNITZEL MIT CHAMPIGNONS — Vegan, poulet ou porc, avec champignons frais et oignons sauce crème, frites dorées

estimation≈ 980 kcal62 g de glucides

Korean BBQ Chicken

15.90

Deux brochettes de poulet grillées sur steak fries, sauce BBQ coréenne, sésame, red coleslaw et wakame

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Chicken Teriyaki

15.90

Filet de poulet à la sauce teriyaki-ail et sésame, avec frites de patates douces croustillantes

estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Fish & Chips

15.90

Filet de colin en pâte à frire avec dip citron vert-coriandre, edamame, salade de chou frisé et frites

estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Alex Currywurst Deluxe

14.60

Frites deluxe épaisses, mayonnaise à la truffe, mélange d'épices ALEX et sauce curry douce

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Currywurst & Pommes

10.90

Le classique, avec oignons braisés et rôtis

estimation≈ 720 kcal58 g de glucides

Steak au Grill

Rib-eye Steak & BBQ Corn Ribs

32.50

Entrecôte juteuse avec côtes de maïs grillées, sauce BBQ fumée, chou frisé et crème

estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 79

Rib-eye Steak & Salad

32.50

300g d'entrecôte avec salade multicolore vinaigrette balsamique et pain aux herbes

estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rib-eye Steak & Baked Potato

32.50

Entrecôte juteuse avec pomme de terre au four, quark aux herbes crémeux et petite salade

estimation≈ 820 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Rib-eye Steak & Fries

32.50

Entrecôte juteuse avec steak fries croustillantes et assaisonnées et petite salade

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Rumpsteak & BBQ Corn Ribs

29.70

Rumpsteak affiné avec côtes de maïs grillées, sauce BBQ fumée et chou frisé

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Rumpsteak & Salad

29.70

Rumpsteak affiné avec mélange de salade vinaigrette balsamique et pain aux herbes

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rumpsteak & Baked Potato

29.70

Rumpsteak affiné avec pomme de terre au four, quark aux herbes crémeux et petite salade

estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Rumpsteak & Fries

29.70

Rumpsteak affiné avec steak fries croustillantes et assaisonnées et petite salade

estimation≈ 910 kcal52 g de glucides

Hits pour Enfants

Chicken Nuggets

5.90

Nuggets croustillants avec frites dorées et ketchup

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Nudelteller

5.90

Linguine à la sauce tomate fruitée

estimation≈ 450 kcal75 g de glucides

Bâtonnets de poisson

5.90

FISCHSTÄBCHEN — Bâtonnets de colin croustillants avec épinards à la crème et purée de pommes de terre

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œuf au plat

5.90

EIN SPIEGELEI — Œuf au plat avec épinards à la crème et purée de pommes de terre moelleuse

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Accompagnements

Pommes Frites

5.20

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Frites de Patates Douces

6.60

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Corn Ribs

4.50

maïs grillé et mariné

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ciabatta Herbes et Ail

4.30

KRÄUTER-KNOBLAUCHCIABATTA

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Mayonnaise à la Truffe

2.10

TRÜFFELMAYONNAISE

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Mini Salade d'Accompagnement

3.50

MINI BEILAGENSALAT — mélange de feuilles et roquette, tomates, concombre, carottes râpées et vinaigrette balsamique

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Dips Supplémentaires

0.80

EXTRA DIPS — Heinz Ketchup, Mayonnaise, BBQ Coréen, Coriandre-Citron Vert, Caesar, Miel-Moutarde, Cheddar, Aioli

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Glaces, Sucreries et Desserts

Bowl Sorbet aux Fruits

7.90

Frucht Sorbet Bowl — sorbet cassis et abricot, mélange de fruits, sauce tropicale, perles de sucre et crumble au chocolat

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Bowl Fraise Lime

7.90

Erdbeer Limetten Bowl — sorbet fraise et citron vert, sauce aux fruits des bois, compote de fraises, crumble chocolat, perles de sucre

estimation≈ 350 kcal48 g de glucideslourd 42

Bowl Pistache Noix

7.90

Pistazien Nuss Bowl — glace pistache et chocolat, sauce pistache et chocolat, mélange de noix, crumble chocolat et crème

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Churros Solo

5.30

3 churros avec sucre glace et sauce caramel au lait

estimation≈ 410 kcal52 g de glucideslourd 39

Churros & Glace

6.60

Churros & Eis — 3 churros, sucre glace, sauce caramel, glace nougat blanc, sauce glace et crumble au café

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 35

Affogato Classic

5.50

glace vanille Bourbon, crumble au café, espresso fraîchement préparé

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Affogato 43

6.90

glace nougat blanc, crumble au café, espresso et 2 cl de liqueur 43 à la vanille

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35

Macaron XL & Cassis

6.80

macaron chocolat XL chaud, sauce Bueno, sorbet cassis et crumble au café

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Café Glacé / Chocolat Glacé

6.90

Eiskaffee / Eisschokolade — avec glace vanille Bourbon ou chocolat

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40

Sunny Apricot Shake

6.90

Mini Magnum Classic, lait frais, sorbet abricot, crème, sauce tropicale & crumble chocolat

estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30

Iced Matcha Coco Shake

7.50

lait frais, glace coco, shot de matcha, sauce matcha, crème & copeaux de coco

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35

Iced Bueno Coffee

7.50

café glacé, glace vanille Bourbon, sauce Bueno, crème et crumble au café

estimation≈ 460 kcal45 g de glucideslourd 31

Gaufre Solo

6.10

Waffel Solo — 2 gaufres fraîches avec sucre glace, sauce aux fruits des bois & crème

estimation≈ 480 kcal62 g de glucides

Gaufre aux cerises

6.90

Waffel mit Kirschen — 2 gaufres fraîchement cuites avec sucre glace, coulis de fruits des bois, compotée de cerises & crème

estimation≈ 780 kcal95 g de glucideslourd 31

Gaufre Pistache

8.60

Pistazien Waffel — 2 gaufres fraîchement cuites avec sucre glace, 1 boule pistache, mélange de noix, sauce pistache & chocolat, crumble au café

estimation≈ 920 kcal98 g de glucideslourd 23

Gaufre Tutti Frutti

8.60

Tutti Frutti Waffel — 2 gaufres fraîchement cuites avec sucre glace, 1 boule sorbet abricot avec mélange de fruits, sauce fruits des bois & tropicale & crème

estimation≈ 810 kcal105 g de glucideslourd 33

Cheesecake San Sebastian Style

5.20

cheesecake crémeux sans fond avec sauce pistache

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Gâteau au chocolat ALEX

5.20

ALEX Schokokuchen — gâteau au chocolat noir avec confiture d'abricots, sauce chocolat et crumble au café

estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30

Tarte aux fraises

5.20

Erdbeertarte — avec crème vanille & fraises sur un fond croustillant

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Gâteau aux myrtilles et crumblevegan

5.20

Blaubeer Streuselkuchen — avec garniture pudding vegan

estimation≈ 460 kcal52 g de glucideslourd 38

Lemon Velvet Cake

5.20

génoise avec crème au fromage frais, garniture à la citron et sauce tropicale

estimation≈ 490 kcal48 g de glucideslourd 29

Coupe glacée pour enfants

3.70

Eisbecher für Kinder — cornet gaufrette avec crème et glace, avec des toppings amusants & délicieux

estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
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Beaucoup de choix végétariens et vegans

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Premium Oat Burger et le Vegetable Panang Curry. Une escalope vegan est également disponible.

16 plats végétariens et 8 végans sur 89 · 1 estimation

60dia
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Steaks et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bonnes options faibles en glucides comme des steaks et des salades. Vous pouvez facilement remplacer les frites par une salade ou une pomme de terre au four.

18 adaptés au diabète · 89 plats

Avis

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Pratique

Adresse: AG-Weser-Straße 3, 28237 Bremen
Horaires: lun09:00–22:00
mar09:00–22:00
mer09:00–22:00
jeu09:00–22:00
ven09:00–23:00
sam09:00–23:00
dim09:00–21:00
Sonn- und Feiertage: 09.00 - 21.00 Uhr
Contact: +494213803550
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dein-alex.de/bremen-waterfront
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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