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Isaak's Garden

Wachmannstraße 42A, 28209 Bremen

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SHARING - MENU (POUR 2 PERSONNES)
5 PLATS
79.00
5 PLATES
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 29
SANS VIANDE 5 PLATSvegetarian
68.00
NO MEAT 5 PLATES
estimation≈ 2200 kcal220 g de glucideslourd 29
MEZZE / ENTRÉE
BURRATA DI BUFALAvegetarian
23.00
burrata crémeuse, sauce curcuma-orange, tomates marinées, dukkah, huile de basilic, sel marin
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHOU RAVAGNE AU FOURvegetarian
22.00
BAKED TURNIP CABBAGE — kohlrabi, labneh coco-tahini, pleurotes, persil frit, groseilles
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHOU-FLEUR DORÉvegetarian
21.00
GOLDEN CAULIFLOWER — chou-fleur, houmous, persil, pignons de pin, yaourt au citron, beurre au paprika
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
AUBERGINEvegetarian
21.00
aubergine rôtie, crème de patate douce, zhoug, pistache
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PULPO & BABA GANOUSH (SPICY)
26.00
pulpo grillé, aubergine fumée, tahini, yaourt, romarin frit, harissa
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CATCH OF THE DAY - CRUDOpescatarian
28.00
pêche du jour marinée crue, ponzu grenade, piment grillé, sésame torréfié, cresson à la coriandre
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROM TURIN TO JAFFA
25.00
agneau rosé, sauce vitello d'Isaak, za'atar, câpres frites, grains de grenade, mélasse de grenade
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
KUBBEH
22.00
2 boulettes de boulgour frites au bœuf et noix, yaourt grec, chermoula
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
FIRE SEARED BEEF CARPACCIO
26.00
roastbeef australien, roquette, parmesan, pistaches salées, sauce à la menthe levantine
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PAIR OF MERGUEZ
24.00
merguez d'agneau épicées, houmous de haricots torréfiés, pêche grillée, aneth, menthe, huile de nigelle
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLAT PRINCIPAL
CELERIAC (VEGAN)vegan
28.00
céleri racine rôti, sauce tahini graines de tournesol, crème de pomme de terre, feuille de vigne croustillante, raisins, sauce pomme-safran
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MONKFISCHpescatarian
42.00
lotte, beurre blanc épicé, pomme de terre, poireau, gel de citron confit
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DUCK & BAHARAT
38.00
magret de canard Barberie, purée de racine de persil, brocoli sauvage, chocolat baharat, jus de figues séchées
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 83
AUSTRALIAN RIBEYE
45.00
entrecôte australienne, betterave, pleurotes, cumin, amba à la poire, jus de grenade
estimation≈ 750 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
MOCCA MOUSSE AU CHOCOLATE
15.00
mousse au chocolat moka, myrtilles marinées, caviar de framboise, tuiles au sésame
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
STRAWBERRY & TONKAvegetarian
14.00
panna cotta fève tonka, fraise, gel fraise-sumac, crumble tahini
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
KUNAFA 2 PERSONNESvegetarian
18.00
KUNAFA 2 PERSONEN — cheveux d'ange, mozzarella, sirop kunafa d'Isaak, glace vanille, pistache
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

93veggie
scoreestimation

Cuisine levantine végétarienne raffinée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme l'aubergine au four avec crème de patate douce et le chou-fleur avec houmous. Il y a un plat principal vegan au céleri-rave et un menu partage végétarien pour deux.

8 plats végétariens et 1 végans sur 19

67dia
scoreestimation

Mezzés et Plats Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. Les entrées et les viandes conviennent.

12 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
Wachmannstraße 42A, 28209 Bremen
Horaires
lun18:00–00:00
mar18:00–00:00
mer12:00–15:00, 18:00–00:00
jeu12:00–15:00, 18:00–00:00
ven12:00–15:00, 18:00–00:00
sam12:00–15:00, 18:00–00:00
dimfermé
Feiertage geschlossen
Contact
+4942184135370 kontakt@isaaksgarden.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), isaaksgarden.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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