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Hopfen & Schmalz

Hamburger Str. 44, 28205 Bremen

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
Rösti courgette-pomme de terrevegan
19.90
Zucchini-Kartoffelrösti — salsa tomates cerises-raisins / amandes grillées / crème au yaourt (VEGAN)
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 76
Foie de veau "style berlinois"
25.90
Kalbsleber "Berliner-Art" — purée de pommes de terre / oignons braisés & tranches de pomme / beurre de sauge
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Ravioloni au potiron
24.90
Kürbisravioloni — noix grillées / pommes / ricotta / oignons rouges / sauce miel-moutarde
estimation≈ 610 kcal62 g de glucides
Filet de doradepescatarian
24.90
Doradenfilet — tomate / aubergine / za'atar / sauce citron-câpres
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fish & Chips (lotte)pescatarian
16.90
Fish & Chips vom Knurrhahn — frites / rémoulade
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Kids Bolognese
8.90
Grana Padano / herbes
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Burger
H & S Classic Cheeseburger
13.90
steak de bœuf fumé 120g / Cheddar / cornichon / tomate / oignons / sauce burger H&S
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
+ Bacon
2.00
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
+ Œuf au platvegetarian
2.00
+ Spiegelei
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
+ Steak de bœuf fumé 120g
6.50
+ 120g Smokey Beefpatty
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Veggie Burgervegetarian
12.50
steak frittata pomme de terre-légumes / légumes antipasti / roquette / oignons / aïoli
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 74
+ Fromage de chèvrevegetarian
4.00
+ Ziegenkäse
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
+ Steak supplémentaire
3.50
+ Extra Patty
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
DER RONNY Vegan Burgervegan
13.90
DER RONNY Veganer Burger — steak aux champignons / baba ganoush / oignons frits / salade / tomate / concombre / mayo truffée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Amuse-bouches
Chips de pain maisonvegan
3.50
Selbst gemachte Brotchips
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Tranche de pain de campagne d'Oldenbourgvegan
2.50
Scheibe Oldenburger Landbrot
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pain maison (300 g.)vegan
8.90
Hausbrot (300 g.) aus eigener Herstellung ( zum Teilen) — fait maison (à partager)
estimation≈ 750 kcal130 g de glucides
+ Aïolivegetarian
2.50
+ Aioli
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
+ 3 sauces au choix
6.50
+ 3 Dips nach Wahl
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
+ Olives Kalamatavegan
6.50
+ Kalamataoliven
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
+ Griebenschmalz & oignons frits
5.50
+ Griebenschmalz & Röstzwiebeln
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
+ beurre au sel de mervegetarian
5.00
+ Meersalzbutter
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
+ Camembert pané / confiture de tomatesvegetarian
8.90
+ gebackener Camembert / Tomatenmarmelade
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Noix BBQ grilléesvegan
2.50
Geröstete BBQ-Nüsse
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pains
Strammer Max Deluxe
15.50
Jambon Katenschinken, bacon grillé, tomate, oignons rouges, 2 œufs au plat, Boston Relish, beurre bio
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Antipasti & roquettevegetarian
14.90
Antipasti & Rauke — Légumes grillés marinés (poivron, courgette, carotte & aubergine), roquette, Grana Padano, aïoli
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvre & mielvegetarian
15.90
Ziege & Honig — Fromage de chèvre gratiné, miel, thym, croquant de noix, chutney de prunes
estimation≈ 710 kcal48 g de glucides
Leberkäse & fromage
14.90
Leber & Käse — Leberkäse grillé, cornichon, œuf au plat, oignons fondus, moutarde sucrée-piquante
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Club Sandwich
17.90
Blanc de poulet fumé, bacon, œuf au plat, tomate, mélange de salade, sauce cocktail maison
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pastrami Sandwich New York Style
28.90
300g de pastrami, moutarde Altbier de Düsseldorf, cornichons, salade de chou
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Dessert
BROWNIE AU CHOCOLAT CHAUD
4.90
WARMER SCHOKOBROWNIE — Glace vanille aux fruits rouges, crumble d'avoine
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
TARTLETTES AU CITRONvegan
4.90
ZITRONENTARTLETTES — Glace (VEGAN)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Tiramisu mûres-chocolat
6.90
Brombeer-Schokoladentiramisu
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Petites Bouchées
Portion supplémentaire de fritesvegan
4.50
Beilagenportion Fritten
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Portion de fritesvegan
6.00
Portion Fritten
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Ketchup ou Mayo
0.50
Ketchup o. Mayo
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Hot Dog Veganvegan
8.90
Veganer Hot Dog — Saucisse maison aux haricots rouges, oignons frits, sauce Jopples, Boston Relish
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Currywurst
9.90
Sauce curry à la bière Kellerbier
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
pain de campagne grillévegan
2.50
gegrilltes Landbrot
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini boulettes de viande
8.90
Minifrikadellen — crème de moutarde sucrée-piquante
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petite salade mixtevegetarian
5.50
Kleiner gemischter Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

92veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger vegan Ronny ou un hot dog vegan. Les ravioloni au potiron et le rösti courgette-pomme de terre sont aussi disponibles.

21 plats végétariens et 12 végans sur 41

75dia
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Plats de bar protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options principales à base de protéines. Le filet de dorade est un choix faible en glucides.

23 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse
Hamburger Str. 44, 28205 Bremen
Horaires
pas encore connu
Contact
+4942198885273
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hopfenundschmalz.de/

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