Haus am Walde - Bremen, Kuhgrabenweg
Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
Fermé maintenant · ouvre mar 09:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu du midi (12h-15h)
Bœuf braisé
12.30
Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, grünen Bohnen und Kartoffelgratin — Sauce au vin rouge, haricots verts et gratin de pommes de terre (salade de poivrons)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mini jarret de porc
12.30
Minischweinshaxe mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree — Sauce au jus, choucroute et purée de pommes de terre (salade composée)
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de lentillesvegetarian
12.30
Linsensalat mit gebackenen Karotten, Spinat, Tahin-Dressing, Granatapfelkernen, Schwarzwälder Schinken und Halloumi Käse — Carottes rôties, épinards, sauce tahini, grenade, jambon de la Forêt-Noire et halloumi
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 83
Pâtes sauce au fromage
12.30
Pasta in Käsesauce mit Brokkoli und gekochtem Schinken — Brocolis et jambon cuit (salade de tomates)
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Filet de lieu noir panépescatarian
12.30
Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Zitrone und Kartoffel-Gemüse-Salat — Rémoulade, citron et salade pomme de terre-légumes (laitue iceberg vinaigrette aux herbes)
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner léger
11.50
Kleines Frühstück — Pain aux céréales, baguette, confiture maison, beurre, fruits, gouda bio et salami
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Petit-déjeuner léger (fromage)vegetarian
12.10
Kleines Frühstück (nur Gouda und Brie) — Pain aux céréales, baguette, confiture maison, beurre, fruits, gouda bio et brie
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Petit-déjeuner françaisvegetarian
15.80
Französisches Frühstück — Croissant, baguette, brie de France, fromage frais, beurre, raisins, fruits, miel et confiture maison
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 42
Petit-déjeuner italien
16.90
Italienisches Frühstück — Ciabatta, salami italien piquant, mortadelle, jambon de Parme, fromage bio, olives, peperoni, herbes fraîches
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Petit-déjeuner fromagevegetarian
17.90
Käsefrühstück — Petit pain croustillant, pain céréales, pain noir, fromage aux fleurs, bleu, fromage frais, feta et raisins
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Petit-déjeuner saumonpescatarian
21.90
Lachsfrühstück — Saumon gravlax et œufs brouillés, tomates, petite salade, baguette, beurre
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petit-déjeuner vitalité
15.50
Vitalfrühstück — 2 tranches de pain noir, pain céréales, fruits, fromage frais, beurre, demi-avocat, blanc de dinde fumé
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Petit-déjeuner veganvegan
15.80
Veganes Frühstück — Ciabatta, deux dips maison, quart d'avocat, margarine, fruits, crudités, yaourt au soja et confiture
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Petit-déjeuner Stadtwald
17.80
StadtwaldFrühstück — Petit pain croustillant, pain céréales, pain noir, confiture maison, dinde fumée, jambon de Parme, salade
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Petit-déjeuner Stadtwald
33.80
StadtwaldFrühstück — Petit pain croustillant, pain céréales, pain noir, confiture maison, dinde fumée, jambon de Parme, salade
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Œufs brouillésvegetarian
7.20
Rühreier — Servis avec baguette et beurre
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Œufs brouillés aux herbes ou oignonsvegetarian
7.90
Rühreier mit Kräutern oder Zwiebeln — Servis avec baguette et beurre
estimation≈ 470 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œufs brouillés aux herbes et oignonsvegetarian
8.20
Rühreier mit Kräutern und Zwiebeln — Servis avec baguette et beurre
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Œufs au plat et bacon
7.90
Spiegeleier mit Speck , Baguette und Butter — Avec baguette et beurre
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petit-déjeuner sur commande
Petit-déjeuner "HausamWalde"
27.70
Frühstück „HausamWalde“ — Petit pain croustillant, pain céréales, choix de pains, confiture maison, dinde fumée, jambon de Parme, salami
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Extras
Portion de beurrevegetarian
1.90
Port. Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Portion de Nutella / Miel
1.50
Port. Nutella /Honig
estimation≈ 100 kcal13 g de glucides
Portion de baguettevegan
1.60
Port. Baguette
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Deux tranches de pain noirvegan
1.90
Zwei Scheiben Schwarzbrot
estimation≈ 130 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croissantvegetarian
2.80
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Petit pain croustillantvegan
1.30
Krosses Brötchen
estimation≈ 160 kcal32 g de glucides
Petit pain aux céréalesvegan
1.70
Körnerbrötchen
estimation≈ 170 kcal30 g de glucides
Œuf plein air bouillivegetarian
1.80
Gekochtes Freilandei
estimation≈ 78 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Portion de quark naturevegetarian
2.90
Port. Quark natur
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Portion de saumon gravlaxpescatarian
5.50
Port. graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce — avec sauce miel-moutarde
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion Tomate-Mozzarellavegetarian
4.50
Port. Tomate-Mozzarella mit Pesto — avec pesto
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion de jambon de Parme
3.50
Port. Parmaschinken
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Portion de Brievegetarian
3.90
Port. Brie
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Portion de fromage fraisvegetarian
2.80
Port. Frischkäse
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Portion de Hackepeter
4.30
Port. Hackepeter — pas le dimanche
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
4 tranches de bacon grillé
3.10
4 Scheiben gebr. Speck
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Müslivegetarian
6.80
avec salade de fruits frais, lait bio et miel
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Müsli (sans lactose)lactose_free, vegetarian
7.30
Müsli (laktosefrei) — avec salade de fruits frais, lait bio et miel
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Yaourt nature (petite portion)vegetarian
5.90
Joghurt natur kleine Portion — avec salade de fruits frais
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Yaourt nature (grande portion)vegetarian
7.50
Joghurt natur große Portion — avec salade de fruits frais
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
5.80
FrischerObstsalat
estimation≈ 85 kcal18 g de glucides
Supplément
Petits pains sans glutengluten_free
1.60
glutenfreie Brötchen
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrées & Salades
Soupe du jour
8.50
Tagessuppe
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bouillon de gibier
9.80
Wildkraftbrühe — avec julienne de carottes, poireaux, céleri et flädle (crêpes coupées)
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roastbeef froid
22.80
Roastbeef kalt — avec tomates fraîches, salade, remoulade et pommes de terre sautées au lard
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hackepeter frais de la boucherie Safft
12.90
Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft — sur pain complet, garni d'anneaux d'oignons et d'un petit bouquet de salade
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Palets de chèvre au mielvegetarian
Ziegenkäsetaler mit Honig — tièdes, sur melon et concombre
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Matjes "à la ménagère"pescatarian
11.50
Matjes „Hausfrauen Art“ — avec oignons rouges, huile d'olive et menthe
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Deux doublets de filets
18.90
zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett — avec une sauce crème pomme-oignon, bouquet de salade et pommes de terre sautées au lard
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fromage de brebis corsevegetarian
Korsischer Schafskäse — tiède, à l'huile d'ail sur mélanges de salades avec vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain "Haus am Walde"
13.50
„Haus am Walde“ Brot — pain au levain avec avocat entier, tomates, poivrons, oignons rouges, piments, fromage frais et deux œufs au plat
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dattes et olives Kalamatavegetarian
16.40
Datteln und Kalamata Oliven — avec une portion de fromage de brebis
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Dattes et olives Kalamatavegetarian
18.90
Datteln und Kalamata Oliven — avec deux portions de fromage de brebis
estimation≈ 510 kcal22 g de glucides
Salade avec filet de poulet de Kikok
18.90
Salat mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok — poêlé, sur romaine, roquette, concombre, tomate, poivron, fruits de saison, Grana Padano et sauce yaourt-balsamique
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poivrons farcis (vegan)vegan
16.90
Gebackene Paprika (vegan) — fourrés au boulgour, raisins secs, légumes, oignons et herbes, avec une sauce curry fruitée
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Salade d'accompagnementvegetarian
7.90
Beilagensalat — petite portion
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnementvegetarian
12.30
Beilagensalat — grande portion
estimation≈ 200 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'accompagnement au jambon de la Forêt-Noire
6.50
Beilagensalat mit Schwarzwälder Schinken
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'accompagnement au chèvre tiède et mielvegetarian
6.50
Beilagensalat mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honig
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnement au blanc de poulet poêlé
8.50
Beilagensalat mit gebratener Hähnchenbrust
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'accompagnement avec halloumi grillévegetarian
5.80
Beilagensalat mit gebratenem Halloumi
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade d'accompagnement avec filet de poisson grillépescatarian
9.50
Beilagensalat mit gebratenem Fischfilet
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
Pâtes fraîchesvegetarian
16.90
Frische Pasta — aux courgettes et petits pois, pesto d'amandes au basilic, ail et Grana Padano
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Pâtes fraîches au jambon de la Forêt-Noire
6.50
Frische Pasta mit Schwarzwälder Schinken
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Pâtes fraîches au fromage de chèvre tiède et mielvegetarian
6.50
Frische Pasta mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honig
estimation≈ 650 kcal68 g de glucides
Pâtes fraîches au blanc de poulet grillé
8.50
Frische Pasta mit gebratener Hähnchenbrust
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Pâtes fraîches avec halloumi grillévegetarian
5.80
Frische Pasta mit gebratenem Halloumi
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Pâtes fraîches avec filet de poisson grillépescatarian
9.50
Frische Pasta mit gebratenem Fischfilet
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Filets de poisson du jourpescatarian
25.80
Fischfilets nach Tagesangebot — en panure panko au Grana Padano, crème citronnée, pommes rissolées et salade de concombre classique
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Gigot d'agneau braisé
24.50
Geschmorte Lammkeule — légumes grillés de saison, jus au vin rouge et romarin, et petites pommes rissolées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de poulet Kikok
23.50
Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn — grillé, légumes grillés de saison, sauce estragon et pâtes au Grana Padano
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Petit rumpsteak de bœuf Holsteiner
29.50
Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse — bouquet de salade, beurre aux herbes, oignons, champignons, frites steakhouse et mayo chili
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Petit rumpsteak de bœuf Holsteiner
39.50
Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse — bouquet de salade, beurre aux herbes, oignons, champignons, frites steakhouse et mayo chili
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Knipp maison
18.90
Hausmacher Knipp — grillé croustillant, sur pommes rissolées fraîches avec oignons, lardons, compote de pommes et cornichon
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Bremer Rote Grützevegetarian
9.20
fait maison, avec glace bio à la vanille de Snuten Lekker
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42
Dessert de saison
Dessert der Saison — un dessert varié
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Dîner habituel
Menu habitué avec salade ou dessert
15.60
Stammessen mit Salat oder Dessert
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Menu habitué avec salade et dessert
18.90
Stammessen mit Salat und Dessert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Menu 3 plats
Hochzeitssuppe
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Chou frisé
Grünkohl mit Kasselernacken, Pinkel, Kochwurst und Salzkartoffeln — avec cou neckline Kasseler, Pinkel, Kochwurst et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rote Grütze maisonvegetarian
hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce — avec sauce à la vanille
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Dessert
Mousse yaourt au citronvegetarian
9.50
Limonen-Joghurt-Mousse — avec fruits de saison
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Tiramisu fraise-rhubarbevegetarian
10.50
Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Gâteaux
Gâteau aux épicesvegetarian
Gewürzkuchen mit Kürbiskernen — avec graines de courge
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Gâteau aux pommesvegetarian
Apfelkuchen mit Cranberry — avec canneberge
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Tarte au chocolatvegetarian
Schokotarte
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Cheesecakevegetarian
Käsekuchen
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Cette carte est-elle toujours correcte ?
80veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un petit-déjeuner végétalien ou des poivrons farcis au boulgour. Pour les plats principaux, il y a des pâtes fraîches aux courgettes et pois ou des pâtes au fromage de chèvre et miel.
44 plats végétariens et 7 végans sur 88
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Choix protéinés et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades. Les glucides sont maîtrisables pour plusieurs options.
44 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
- Horaires
- lun09:00–23:00mar09:00–23:00mer09:00–23:00jeu09:00–23:00ven09:00–23:00sam09:00–23:00dim09:00–23:00Biergarten (good weather): Mo-Fr from 15:00, Sa-Su from 12:00
- Contact
- +49421212765 info@hausamwalde-bremen.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hausamwalde-bremen.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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