Haus am Walde - Bremen, Kuhgrabenweg

Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeisen & Salate

Tagessuppe

8.50

Soup of the day

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Roastbeef kalt

22.80

Cold roast beef — an frischen Tomaten, Blattsalat, mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wildkraftbrühe

9.80

Game broth — mit Julienne von Möhren, Lauch, Sellerie und Flädle

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft

12.90

Hackepeter — auf Vollkornbrot , garniert mit Zwiebelringen an kleinem Salatbukett

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

Goat cheese medallions with honey — lauwarm, auf Melone und Gurke

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

11.50

Matjes housewife style — mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett

18.90

Double fillets with apple onion cream sauce — dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Korsischer Schafskäsevegetarian

Corsican sheep cheese salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Senfdressing

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

„Haus am Walde“ Brot

13.50

Avocado toast with eggs — Sauerteigbrot mit ganzer Avocado, dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Frischkäse und zwei Spiegeleiern

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

16.40

Dates, olives and sheep cheese — mit einer Portion Schafskäse

estimation≈ 420 kcal22 g de glucides

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

18.90

Dates, olives and sheep cheese (double) — mit zwei Portionen Schafskäse

estimation≈ 510 kcal24 g de glucides

Salat mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok

18.90

Chicken breast salad — gebraten, auf Römersalat, Rucola Gurke, Tomate, Paprika, Früchten der Saison, Grana Padano , dazu Balsamico-Joghurt-Dressing

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gebackene Paprika (vegan)vegan

16.90

Stuffed baked peppers — mit Bulgur, Rosinen, Gemüse, Zwiebeln, und Kräutern gefüllt, dazu eine fruchtige Currysauce

estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 77

Beilagensalatvegetarian

7.90

Side salad (small) — kleine Portion

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Beilagensalatvegetarian

12.30

Side salad (large) — große Portion

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beilagensalat mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Side salad with Black Forest ham

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Beilagensalat mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Side salad with goat cheese and honey

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Beilagensalat mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Side salad with grilled chicken

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beilagensalat mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Side salad with grilled halloumi

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beilagensalat mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Side salad with grilled fish

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Hauptgerichte

Frische Pastavegetarian

16.90

Pasta with zucchini and peas — mit Zucchini und Erbsen, dazu Mandel-Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 72

Frische Pasta mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Pasta with Black Forest ham

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Frische Pasta mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Pasta with goat cheese and honey

estimation≈ 710 kcal68 g de glucides

Frische Pasta mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Pasta with grilled chicken

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Frische Pasta mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Pasta with grilled halloumi

estimation≈ 740 kcal65 g de glucides

Frische Pasta mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Pasta with grilled fish

estimation≈ 630 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Fischfilets nach Tagesangebotpescatarian

25.80

Fish fillet of the day — in Pankopanade mit Grana Padano , dazu Zitronenschmand , Röstkartoffeln und klassischen Gurkensalat

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Geschmorte Lammkeule

24.50

Braised leg of lamb — mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarin-Rotwein-Jus und kleinen Röstkartoffeln

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn

23.50

Grilled chicken breast — gebraten, mit saisonalem Grillgemüse, Estragonsauce und Pasta mit Grana Padano

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

29.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

39.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Hausmacher Knipp

18.90

Knipp — krossgebraten, auf frischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Desserts

Bremer Rote Grützevegetarian

9.20

Red berry fruit pudding with vanilla ice cream — hausgemacht, mit Bio-Vanilleeis von Snuten Lekker

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35

Dessert der Saison

Seasonal dessert — passend zur Saison bieten wir Ihnen ein wechselndes Dessert an

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

Stammessen

Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

12.30

Pot roast beef — Mo. 14.09.

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Minischweinshaxe mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.30

Mini pork knuckle — Di. 15.09.

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Linsensalat mit gebackenen Karotten, Spinat, Tahin-Dressing, Granatapfelkernen, Schwarzwälder Schinken und Halloumi Käse

12.30

Lentil salad with halloumi — Mi. 16.09.

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Pasta in Käsesauce mit Brokkoli und gekochtem Schinken

12.30

Pasta in cheese sauce — Do. 17.09.

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71

Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Zitrone und Kartoffel-Gemüse-Salatpescatarian

12.30

Baked pollock fillet — Fr. 18.09.

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Stammessen mit Salat oder Dessert

15.60

Set menu with salad or dessert

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Plat du jour

18.90

Stammessen mit Salat und Dessert — avec salade et dessert

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 43

Saisonales

Velouté de chanterellesvegetarian

9.50

Pfifferlingcremesuppe — avec chanterelles sautées, croûtons au bretzel et herbes fraîches

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Focaccia grilléevegetarian

17.50

Geröstete Focaccia — avec roquette, tomates, chanterelles poêlées, herbes fraîches et Grana Padano

estimation≈ 650 kcal60 g de glucides

Salade aux chanterellesvegetarian

18.00

Salat mit Pfifferlingen — salade de roquette avec vinaigrette aux fraises, tomates, noix, Grana Padano et croûtons au bretzel

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Médaillons de filet de porc aux chanterelles à la crème

24.50

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen — et spätzle aux herbes

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Pâtes aux chanterellesvegetarian

19.90

Pasta mit Pfifferlingen — avec sauce à la crème, herbes fraîches et Grana Padano

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Spätzle aux herbes

17.00

Kräuterspätzle — avec chanterelles poêlées, lardons, oignons et herbes fraîches

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Chanterelles poêlées

19.90

Gebratene Pfifferlinge — avec oignons, herbes fraîches, œufs brouillés et pommes rissolées aux oignons et lardons

estimation≈ 850 kcal40 g de glucides

Suppen

Soupe curry veganevegan

9.80

Vegane Currysuppe — soupe fruitée au lait de coco, ail, citron, gingembre et légumes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vorspeisen

Assiette d'antipasti „Haus am Walde“vegetarian

14.90

Vorspeisenteller „Haus am Walde“ — divers légumes antipasti et spécialités saisonnières de la maison

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Assiette d'antipasti „Haus am Walde“

28.50

Vorspeisenteller „Haus am Walde“ — divers légumes antipasti et spécialités saisonnières de la maison

estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Palets de fromage de chèvre au mielvegetarian

11.50

Ziegenkäsetaler mit Honig — tièdes, sur melon et concombre avec oignons rouges, huile d'olive et menthe

estimation≈ 320 kcal18 g de glucideséquilibré 66

Crevettes poêlées

13.00

Gebratene Garnelen — marinées à l'ail, piment, citron vert, sur concassée tomate-avocat avec oignons rouges, coriandre et romaine

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salate

Fromage de brebis corsevegetarian

16.40

Korsischer Schafskäse — tiède, à l'huile d'ail, sur mélange de jeunes pousses avec vinaigrette moutarde de Dijon, tomates, poivrons, oignons rouges

estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 74

Fromage de brebis corsevegetarian

18.90

Korsischer Schafskäse — tiède, à l'huile d'ail, sur mélange de jeunes pousses avec vinaigrette moutarde de Dijon, tomates, poivrons, oignons rouges

estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 66

Salade de lentilles (vegane)vegan

13.90

Linsensalat (vegan) — oignons rouges, concombre, poivrons, tomates cerises, roquette, pomme, herbes fraîches, vinaigrette pomme-moutarde et noix

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Betterave rôtievegetarian

12.60

Gebackene Rote Bete — marinée à l'huile de noix, poivron, ail, avec mozzarella di bufala, miel, pignons de pin et roquette dans un petit pain

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 66

Salade de chou pointuvegetarian

12.80

Spitzkohlsalat — oignon printanier, concombre, coriandre, sauce yaourt-avocat-herbes et graines de tournesol grillées

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rustikale Spezialitäten

Pommes rissolées avec deux œufs au plat

11.90

Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern — lardons, oignons et cornichons

estimation≈ 680 kcal30 g de glucides

Knipp maison de la boucherie Safft

18.90

Hausmacher Knipp von Fleischerei Safft — grillé croustillant, sur pommes rissolées avec oignons, lardons, compote de pommes et cornichon

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

deux filets doubles avec sauce crème pomme-oignon, salade et pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schinkenbrot

17.50

deux tranches de pain au levain beurrées avec fromage frais à l'ail des ours, concombre et jambon de la Forêt Noire

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Nudel- und vegetarische Gerichte

Raviolivegetarian

20.50

garniture saisonnière, tomates fraîches, poivre concassé, huile d'olive et Grana Padano

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Gnocchivegetarian

15.80

gratinés avec tomates fraîches, légumes, basilic et mozzarella

estimation≈ 710 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Dessert

Mousse yaourt au citronvegetarian

9.50

Limonen-Joghurt-Mousse — avec fruits de saison

estimation≈ 320 kcal34 g de glucideslourd 44

Tiramisu fraise-rhubarbevegetarian

10.50

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
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Beaucoup de pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gnocchis à la mozzarella et des pâtes aux courgettes et petits pois. Les options végétaliennes incluent la soupe curry et les poivrons farcis.

30 plats végétariens et 3 végans sur 70

73dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides, notamment de la viande et du poisson. Les salades sont variées et riches en protéines.

32 adaptés au diabète · 70 plats

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Pratique

Adresse: Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
Horaires: pas encore connu
Contact: +49421212765
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hausamwalde-bremen.de/

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