Aioli im Schnoor

Schnoor 3-4, 28195 Bremen

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soup

Oliaiguavegan

10.90

Oliaigua soup — Bell pepper / tomatoes / onions / garlic / olive oill

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Zarzuelapescatarian

17.90

Zarzuela soup — Fresh seasonal fish / seasonal vegetables / scallop / shrimp / mussel / saffron

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fabada Asturiana

11.50

Tomatoes / white beans / chorizol / morcilla (blood sausage)

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vorspeisen

Degustación de tapas

21.50

Tapas tasting — Tapas creations outside the regular menu

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Vieiras gratinadas y queso

24.90

Gratinated scallops with cheese — 4 whole scallops / king oyster mushrooms / tartufata / panko / semi-cured Queso Ibérico

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cold Tapas

Pan con aioli

6.90

Bread with aioli

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Aceitunas mixtasvegan

9.20

Mixed olives — Purple and green olives / garlic / onions / fresh herbs

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Aceitunas relleno Anchoa

8.90

Anchovy stuffed olives — Green olives stuffed with anchovies

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Queso Ibérico semicuradovegetarian

9.50

Queso Ibérico — 2-3 month aged Spanish mixed cheese (cow, sheep and goat milk), served with aioli

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Queso de cabravegetarian

8.90

Marinated goat cheese — Goat cheese cubes marinated with fresh herbs

estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Queso Manchegovegetarian

9.90

9 month aged Spanish sheep's cheese, served with aioli

estimation≈ 330 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jamón Serrano

10.90

14 month aged Serranoham, served with aioli

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jamón Ibérico

18.90

26 - 36 month aged Ibéricoham, served with aioli

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fuet

8.20

Thin, air-dried, cured sausage made from pork in natural casing

estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Crema de atùn

9.50

Tuna cream — Homemade tuna cream with potatoes, pineapple, and red onion

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Boquerones en vinagre

10.50

Marinated anchovy fillets with garlic and parsley

estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Filete de caballa

6.50

Mackerel fillet — Mackerel fillet in vegetable oil

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Sardinas al limon

7.90

Sardines with lemon — Sardines with lemon and vegetable oil

estimation≈ 190 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Berberechos con lima

10.90

Heart clams with lime — Heart clams with lime

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Navajas con lima

10.90

Sword clams with lime — Sword clams with lime

estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Warm Tapas

Chipirones

12.90

Fried baby cuttlefish — Battered, fried baby cuttlefish with aioli

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Calamares fritos

10.90

Fried calamari — Homemade battered, fried calamari rings with aioli

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Boquerones fritos

11.50

Fried anchovies — Battered, fried whole anchovies (gutted)

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pescaditos fritos

10.50

Fried white rockfish — Battered, fried small white rockfish

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Gambas al ajillo

16.90

4 gambas (13/15) in garlic oil with aioli

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Alubias blancas en escabechevegan

8.90

White beans in escabeche — White beans in a sherry-tomato sauce

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Champiñones al Jérezvegan

8.90

Mushrooms with sherry — Sautéed whole mushrooms in a rosemary-garlic-sherry broth

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Queso blanco fritovegetarian

9.20

Fried white cheese — 2 baked shepherd's cheeses (cow's milk)

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Papas arrugadas con mojo rojovegan

9.50

Papas arrugadas — Wrinkled potatoes in a salt crust with red mojo sauce

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Pimientos de padrónvegan

9.20

Fried green mini bell peppers in olive oil with sea salt

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tortilla española con espinacasvegetarian

9.50

Spanish omelette with spinach — Potato omelette with spinach, bell pepper, and leek

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Ciruelas con bacon

9.50

Plums wrapped in bacon — 6 plums wrapped in bacon

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Dátiles con bacon

9.50

Dates wrapped in bacon — 6 dates stuffed with shepherd's cheese, wrapped in bacon

estimation≈ 450 kcal32 g de glucides

Croquetas espinacasvegetarian

9.90

Spinach croquettes — Homemade potato croquettes with spinach

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Chorizo Rosario en vino blanco

10.20

Chorizo in white wine — Garlic sausage baked in white wine

estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Alitas de pollo

9.90

Chicken wings — House-marinated, fried chicken wings

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Albóndigas en salsa picante

10.20

Beef meatballs — Beef meatballs in tomato sauce with red wine

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pinchos de chistorra

8.90

Chistorra skewers — Skewers with fried Spanish sausages

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Morcilla y patate

10.50

Blood sausage with potato — Fried blood sausage on a potato cream

estimation≈ 410 kcal22 g de glucides

Brochetas de pollo

12.50

Moorish chicken skewers — Grilled chicken skewers in Moorish style

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tapas Variations

Tapas variadas for at least 2 persons

30.90

Mixed tapas platter — Choose 9 bowls together. Served with bread, aioli, mojo rojo and mojo verde

estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 21

Plato de tapas variadas

28.90

Mixed tapas plate — Variation of seven cold and warm tapas with fish, meat, and vegetables

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tapas vegetarianasvegetarian

28.90

Vegetarian tapas platter — Vegetarian variation of seven cold and warm tapas

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 78

Queso y Jamón

23.50

Cheese and Ham platter — Queso Ibérico semicurado / Queso Manchego / 14 month aged serranoham

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plato de tapas variadas „Barcelona“

27.50

Barcelona tapas platter — Fuet / marinated green and purple olives / herb-marinated goat cheese cubes / fried green mini bell peppers / homemade tuna cream / spinach croquettes

estimation≈ 900 kcal45 g de glucides

Plato de tapas variadas „Malaga“

28.90

Malaga tapas platter — Tortilla española / baked shepherd's cheese / marinated, fried chicken wings / beef meatballs in spicy tomato sauce / chorizo rosario / calamares fritos

estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides

Plato de tapas variadas „San Sebastian“

29.90

San Sebastian tapas platter — Dates stuffed with shepherd's cheese wrapped in bacon / fried small fish / gambas (13/15) in garlic oil / marinated green and purple olives / 14-month aged Serrano ham / Canary wrinkled potatoes

estimation≈ 950 kcal35 g de glucides

Plato de tapas variadas „Valencia“

29.90

Valencia tapas platter — Vinegar-marinated anchovy fillets / gambas (13/15) in garlic oil / battered, fried baby cuttlefish / semi-cured Queso Ibérico / plums wrapped in bacon / fuet

estimation≈ 900 kcal40 g de glucides

Plato de tapas variadas „Aioli“

31.50

Aioli tapas platter — 14-month aged Serrano ham / 26 to 36-month aged Ibérico ham / morcilla y patate / fuet / Queso Manchego

estimation≈ 1000 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Fish & Crustaceans

Pulpo a la planchapescatarian

25.90

Grilled octopus — Grilled octopus / mashed potatoes / basil pesto / aioli

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gambas al ajillo

32.50

7 gambas (13/15) / garlic / aioli / bread

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Cocido de pesca

29.90

Fish stew — Stew / catch of the day / seasonal vegetables / tomatoes / white wine

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Plato de pescados variados

33.50

Mixed fish platter — Catch of the day / gambas / chipirones (small squid) / patatas bravas

estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Meat dishes

Pechuga de gallina de Guinea

29.90

Pheasant breast — Pheasant breast / king oyster mushrooms / sherry / white wine / cherry tomatoes / herbs / potatoes / sugar snap peas

estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Lomo de Ibérico

28.90

Iberian pork loin — Iberian pork / sherry / wine / capers / olives / cherry tomatoes / spinach / mashed potatoes

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pierna de cordero

33.90

Lamb shank — Lamb shank / red wine / port wine / herbs / garlic / green beans / mashed potatoes

estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Conejo al ajillo

33.50

Rabbit al ajillo — Rabbit leg / garlic / herbs / sherry / white wine / braised chickpeas / king oyster mushrooms / wrinkled potatoes

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Rice Pan

Arroz con verduravegetarian

25.90

Vegetable rice — Round grain rice / seasonal vegetables / garlic / red onions / tomatoes

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Arroz con pollo

25.90

Chicken rice — Round grain rice / chicken breast / ginger / sultanas / almonds / carrots / saffron

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Arroz con Iberico

27.90

Iberico pork rice — Round grain rice / Iberico / seasonal vegetables / garlic / red onions / redwine

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Arroz negre con marisco

28.90

Black seafood rice — Round grain rice / catch of the day / gambas (13/15) / scallop / carrots / pies / garlic / red onions / sherry / whitewine / ink

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Arroz Valenciana

31.50

Paella Valenciana — Round grain rice / chicken breast / rabbit / gambas (13/15) / scallop / seasonal vegetables / garlic / red onions / whitewine / saffron

estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 76

Dessert

Churros

11.50

Homemade Iberian choux pastry with cinnamon / icing sugar / chocolate sauce / leche dulce

estimation≈ 650 kcal82 g de glucideslourd 32

Crema catalana

14.50

Homemade milk cream with sugar crust / walnut ice cream

estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30

Sorbete de limón

14.50

Lemon sorbet — Lemon sorbet with vodka and cava

estimation≈ 210 kcal30 g de glucideslourd 39

Pasta de chocolate

16.90

Chocolate pasta dessert — Chocolate pasta filled with white chocolate and ricotta / apple-cava sauce / thyme ice cream

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Variacion de sorbete

17.90

Fruit sorbet variation — Variation of three fruit sorbets

estimation≈ 280 kcal60 g de glucideslourd 35

Suflé de Valrhona chocolate con helado de pistacho

18.90

Chocolate soufflé with pistachio ice cream — Homemade Valrhona chocolade soufflé with pistachio ice cream

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Tapas et plats de riz

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des tapas végétariennes comme les pimientos de padrón et la tortilla española con espinacas. Il y a aussi un Arroz con verdura aux légumes de saison. Le restaurant sert de la viande et du poisson, mais propose une variation de tapas végétariennes.

14 plats végétariens et 6 végans sur 68

73dia
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Tapas espagnoles faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses tapas et plats principaux riches en protéines. La plupart des tapas froides et des plats de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

43 adaptés au diabète · 68 plats

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Pratique

Adresse: Schnoor 3-4, 28195 Bremen
Horaires: pas encore connu
Contact: +4942189808822
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aioli-schnoor.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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