The Grill Upper River

Ludwig-Franzius-Platz 14, 28217 Bremen

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES FROIDES

Huîtres Austern No3

6.50

Oysri Austern No3 — avec pain à la ciboulette, vinaigrette à l'échalote et citron

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Thunfish „Rare“

48.50

La Brúja de Galice, pêché à la ligne, oignons rouges, giroles sautées, asperges vertes et sauce béarnaise

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sardines de millésime

22.50

Jahrgangssardinen in der Dose — cuites dans une panure de pain blanc sarde et herbes

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf U.S.

22.50

U.S. Rindercarpaccio vom Filet — fines tranches de filet U.S., roquette, parmesan et citron

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Beef Tatare

22.50

tartare de bœuf au filet avec accompagnements classiques

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Tatare

22.50

Tuna Tatare vom Malediven-Thunfisch — tartare de thon des Maldives avec avocat et sauce teriyaki

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Surf & Turf

22.50

tartare de bœuf classique et tartare de thon, avocat et sauce teriyaki

estimation≈ 330 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Burratavegetarian

20.50

Burrata avec tomates marinées, olives, basilic, focaccia et cerfeuil

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

ENTRÉES CHAUDES

Crevette géante grillée

6.90

Gegrillte Riesengarnele — avec salade wakame et sauce teriyaki

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pimientos de Padrónvegan, vegetarian

17.50

frits à l'huile d'olive avec dip à l'ail

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Calamaretti frits

19.50

Gebackene Calamaretti — herbes et sel marin, tartare d'avocat, noix de Saint-Jacques, huile de courge, dip à l'ail et citron

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes Tempura

28.50

Tempura-Garnelen — crevettes Black Tiger en tempura, coriandre, dip chili et ail

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

SOUPES

Velouté de courge musquéevegetarian

17.50

Cremesuppe vom Muskatkürbis

estimation≈ 250 kcal28 g de glucides

Tom Yam Gung

19.50

Ragoût thaïlandais aux crevettes géantes, chili, champignons, poireau, tomate

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

STEAKS & POISSONS

Filet de saumon poêlé

39.50

Gebratenes Lachsfilet — croûte d'herbes, brocoli sauvage, purée pomme de terre-moutarde et caviar de grains de moutarde

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Black Cod “Misoyaki“

52.50

mariné au miso et cuit au four, avec nouilles de verre et champignons

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Filet de bœuf

59.50

Rinderfilet – Der Evergreen Drei gegrillte Steaks aus der Filetspitze (3 mal ca. 100g) — Trois steaks grillés du cœur de filet (3 x env. 100g)

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Lady’s Cut

68.50

Lady’s Cut (ca. 200g) — Filet de bœuf (env. 200g)

estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Regular Cut

99.50

Regular Cut (ca. 300g) — Filet de bœuf (env. 300g)

estimation≈ 810 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

John Wayne Cut

167.50

John Wayne Cut (ca. 500g) — Filet de bœuf (env. 500g)

estimation≈ 1350 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

U.S. Nebraska Porterhouse Steak

172.50

Un côté filet tendre, l'autre rumsteak savoureux (env. 900g)

estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

Porterhouse Steak

225.50

Porterhouse Steak Für 2 Personen oder den großen Hunger (ca. 1.200g) — Pour 2 personnes ou un grand appétit (env. 1 200g)

estimation≈ 2900 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Lady’s Cut

52.50

Lady’s Cut (ca. 200g) — U.S. Nebraska Porterhouse (env. 200g)

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Regular Cut

69.50

Regular Cut (ca. 300g) — U.S. Nebraska Porterhouse (env. 300g)

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Sheriff Cut

126.50

Sheriff Cut (ca. 500g) — U.S. Nebraska Porterhouse (env. 500g)

estimation≈ 1350 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

U.S. Nebraska T-Bone Steak

115.50

Le grand classique (env. 600g)

estimation≈ 1600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

U.S. Nebraska New York Strip Rumpsteak

57.50

Le steak avec le bord de gras

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

U.S. Nebraska New York Strip Rumpsteak

72.50

Le steak avec le bord de gras

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

U.S. Nebraska New York Strip Rumpsteak

110.50

Le steak avec le bord de gras

estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Tomahawk Steak John Stone d'Irlande

172.50

Irisches John Stone Tomahawksteak — Rib Eye steak avec os extra long, entrecôte de la côte haute (env. 1000g)

estimation≈ 2500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

U.S. Nebraska Rib-Eye Steak

79.50

Le steak préféré des chefs

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

U.S. Nebraska Rib-Eye Steak

99.50

Le steak préféré des chefs

estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

U.S. Nebraska Rib-Eye Steak

167.50

Le steak préféré des chefs

estimation≈ 1500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41

SAUCES

The Grill Steak Sauce

4.50

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce BBQ

5.00

BBQ Sauce

estimation≈ 100 kcal15 g de glucides

Sauce Poivre Vert

5.00

Green Pepper Sauce

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Béarnaise

6.00

Sauce au beurre et estragon

estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Guacamolevegan, vegetarian

6.50

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Beurre aux herbesvegetarian

4.50

Herb Butter — Kräuterbutter

estimation≈ 300 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Beurre à l'ailvegetarian

4.50

Garlic Butter — Knoblauchbutter

estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Mayonnaise à la truffe

8.50

Truffle Mayonnaise — Mayonnaise truffée

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Raifortvegan, vegetarian

4.50

Horseradish — Raifort fraîchement râpé

estimation≈ 30 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Chimichurrivegan, vegetarian

6.50

Chimi Churi — Sauce aux herbes et à l'ail

estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Beurre à la truffevegetarian

8.50

Truffle Butter — Beurre à la truffe à l'huile d'olive

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

GARNITURES

Fritesvegan, vegetarian

8.50

French Fries — Frites avec ketchup & mayo

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 43

Oignons blancsvegan, vegetarian

7.50

White Onions — Oignons blancs sautés

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Frites de patates doucesvegan, vegetarian

12.50

Sweet Potatoe Fries — Patates douces avec dip au citron vert

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Haricots vertsvegan, vegetarian

8.50

Green Beans — Haricots verts

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes de terre sautées

8.50

Fried Potatoes — Pommes de terre sautées avec lardons et oignons

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Épinards à la crèmevegetarian

8.50

Cream Spinach — Épinards à la crème

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Purée de pommes de terrevegetarian

7.50

Mashed Potatoes — Purée de pommes de terre à la truffe

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Maïs à la crèmevegetarian

8.50

Cream Corn — Maïs à la crème

estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Légumes grillésvegan, vegetarian

12.50

Grilled Vegetables — Légumes de saison grillés

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Frites au Parmesanvegetarian

19.50

Parmesan — Frites au parmesan et truffe râpée

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 40

Pomme de terre au fourvegetarian

8.50

Baked Potato — Pomme de terre au four avec crème sure

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Patate douce-bacon-sirop d'érable

19.50

Sückartoffel-Bacon-Ahornsirup — Frites de patates douces avec bacon croustillant et sirop d'érable

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideslourd 34

Asperges vertesvegan, vegetarian

12.50

Green Asparagus — Asperges vertes grillées

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brocoli sauvage "Bimi"vegan, vegetarian

12.50

Wildbrokkoli „Bimi“ — Brocoli sauvage sauté, goût doux et noisette

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Champignons sautésvegan, vegetarian

9.50

Sautéed Mushrooms — Champignons de saison sautés avec échalotes et herbes

estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabète

NOS CLASSIQUES

The Grill Steakhouse Burger

29.50

Bœuf du Nebraska grillé (env. 250g) avec oignons fondus, bacon et cheddar dans un pain brioché

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Wiener Schnitzel

39.50

Escalope de veau frite au beurre clarifié, salade tiède de pommes de terre et concombre, citron et airelles

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Beef Red Curry

36.50

Pointes de filet de bœuf avec légumes croquants, sauce curry coco rouge et riz basmati

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Thai-Red-Curryvegan, vegetarian

24.50

Légumes croquants au wok, sauce curry coco rouge

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Shrimp Red Curry

36.50

Gambas avec légumes croquants, sauce curry coco rouge et riz basmati

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Pâtes à la Truffevegetarian

38.50

Trüffel - Pasta — Spaghettini à la truffe râpée et parmesan

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

Surf & Turf

86.50

Filet de bœuf Nebraska (env. 200 g) avec crevettes poêlées, asperges vertes, purée de pommes de terre et jus de veau

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de bœuf argentin & Rumsteak Nebraska

162.50

Argentinisches Rinderfilet (ca. 300 g) und U.S. Nebraska Rumpsteak (ca. 400 g) — Filet argentin (env. 300 g) et rumsteak Nebraska (env. 400 g) avec trois accompagnements et une sauce au choix

estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 44

SALADE

Cole Slaw-Saladvegetarian

8.50

Accompagnement grillade classique US : salade de chou blanc, carottes, crème aigre et vinaigre de cidre

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mixed Greensvegan, vegetarian

7.50

Jeunes pousses de salade avec vinaigrette citron-vanille

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cucumber Saladvegetarian

9.50

Salade de concombre avec échalotes, aneth et crème aigre

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Tomato Saladvegan, vegetarian

9.50

Petite salade de tomates, échalotes et herbes

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Ceasar Saladvegetarian

16.50

Laitue romaine, sauce parmesan, croûtons

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

VÉGÉTARIEN

Egg Florentinevegetarian

8.50

Œuf au four dans les épinards

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Quicklunch

Capresevegetarian

17.50

Mozzarella di bufala, tomates mûres, basilic, avocat, huile d'olive, balsamique et focaccia

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Risotto au potironvegetarian

23.50

Risotto mit Kürbis — Risotto crémeux Acquerello Carnaroli au potiron, parmesan, cresson et graines de courge grillées

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Filet de sole poêlépescatarian

28.50

Gebratenes Schollenfilet — Avec épinards, purée de pommes de terre et beurre aux câpres

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

U.S. Teres Major Steak

38.50

U.S. Teres Major Steak – Das Steak der Metzger — Le steak du boucher, avec une petite salade César et beurre aux herbes

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Recommandations

Salade d'automnevegetarian

22.50

Herbstlicher Salat — Chanterelles poêlées, herbes sauvages, courge au four, tomates et mozzarella di bufala

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Noix de Saint-Jacques et caviarpescatarian

44.50

Jakobsmuschel trifft Kaviar — Noix de Saint-Jacques grillées sur risotto crémeux au citron, asperges vertes et caviar Oscietra

estimation≈ 510 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Rumsteak argentin grillé

59.50

Gegrilltes Argentinisches Rumpsteak (ca.300g) — Rumsteak argentin (env. 300 g) avec chanterelles sautées, purée de pommes de terre et beurre aux herbes

estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger à la Truffe

35.50

Getrüffelter Burger — Bœuf du Nebraska grillé et juteux (env. 250g) avec pleurotes, éclats de truffe et parmesan dans un pain brioché avec roquette

estimation≈ 1150 kcal45 g de glucides

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84veggie
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Steakhouse avec bonnes options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Thai Red Curry, les pâtes à la truffe et le risotto au potiron. Pour une table mixte, il y a divers steaks et burgers.

33 plats végétariens et 15 végans sur 81

86dia
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Steaks et accompagnements faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose une large variété de steaks riches en protéines et de légumes. La plupart des viandes ne contiennent pas de glucides.

64 adaptés au diabète · 81 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Ludwig-Franzius-Platz 14, 28217 Bremen
Horaires: pas encore connu
Contact: +4942187825640 info@the-grill-bremen.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), the-grill-bremen.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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