Le Bistrot de Brens
218 Rte de Peyrieu, 01300 Brens
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À NE PAS RATER !
Brasero à volonté !
28.00
Mixed Grill Brasero — Pièce de bœuf, saumon, gambas, Poulpe, chorizo ....
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
POUR COMMENCER
Planche Terre
16.00
Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie & fromages d'ici et d'ailleurs
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Surprise
24.00
Chef's Surprise Platter — Selon l'humeur de notre Cheffe, diverses surprises préparées
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS MENUS
Menu du Bistrot
37.00
Bistro Menu — Terrine de lapin en gelée de cidre ou Tartare de saumon aux agrumes / Poisson du moment ou Cuisses de grenouille à la persillade & frites ou Demi Magret laqué façon Yakitori / Purée de pdt au beurre & ratatouille ou frites ou legumes / Fromage de la Coopérative de Yenne ou Dessert au choix
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Filet de poulet FR pané (Nuggets) ou CroQ Bistrot (Pain, jambon blanc & cheddar) / Purée de pdt au beurre & ratatouille / 1 boule de glace ou Fondant chocolat & ou chantilly
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
LES ENTRÉES
Terrine de Lapin en gelée de cidre
9.00
Rabbit Terrine
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caponata d'aubergines et mousse au Basilicvegetarian
8.00
Eggplant Caponata
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumon aux agrumespescatarian
11.00
Salmon Tartare
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Salade du Bistrotvegetarian
5.00
Bistro Salad — Meule de la coop de Yenne, œuf dur & croûtons à l'ail
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES (suite)
Salade Chèvre-Miel
8.00
Goat Cheese and Honey Salad — Toast de Chèvre, miel, lardons & croûtons à l'ail
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade César
8.00
Caesar Salad — Morceaux de poulet FR croustillant , œuf dur , parmesan, croûtons à l'ail & sauce césar
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade Perigourdine
15.00
Perigourdine Salad — Toasts de de foie gras , tranches de magret de canard fumé , gésiers de canard confits & noix
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade des Alpes
9.00
Alps Salad — Jambon cru , toast de Reblochon, oignons rouges & noix
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BURGERS
BISTROT
18.00
Bistro Burger — Pain, steak haché FR 150G, cheddar, lard, salade, sauce cocktail & cornichon
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
BURGERS DU MOMENT
Croustillant de poulet au comté & bacon de dinde, tomate,salade & sauce gribiche
18.00
Crispy Chicken Burger — Pain
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Veggievegetarian
18.00
Veggie Burger — Pain , légumes snackés, chèvre, salade, tomate & sauce cocktail
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
LES PLATS TRADITIONNELS
Cuisses de grenouille à la persillade
25.00
Frog Legs Persillade — accompagnées de frites & de salade
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Gratin de Ravioles crème d'épinardsvegetarian
20.00
Ravioli Gratin — accompagnées de frites & de salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
SUGGESTION DU BOUCHER
Bavette
21.00
Flank Steak
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES PLATS DU MOMENT
Viande d'exception du moment
36.00
Specialty Meat
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES PLATS (suite)
Demi Magret de canard laqué façon Yakitori
21.00
Yakitori Duck Breast
estimation≈ 650 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Poisson du moment au lait de coco & curry Bretonpescatarian
21.00
Fish Curry with Coconut Milk — Purée de PDT au beurre & ratatouille
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES PLATS (suite 2)
Andouillette à la moutarde
19.00
Andouillette with Mustard
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de bœuf
20.00
Beef Tartare — Purée de PDT au beurre au couteau préparé & ratatouille
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES FROMAGES
Découverte de la Coopérative de Yennevegetarian
8.00
Yenne Cooperative Cheese Selection
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromages secsvegetarian
6.00
Dry Cheeses
estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
Dome cœur glacée Chocolat Brownies & boule de glace vanille
8.00
Chocolate Brownie Dome
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 18
Pain perdu fruits rougesvegetarian
8.00
Red Fruit French Toast — boule de glace vanille
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 30
Pain perdu caramelvegetarian
8.00
Caramel French Toast — boule de glace vanille
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideslourd 24
Chou craquelin crème diplomate à la verveine & pêches confitesvegetarian
8.50
Verbena Cream Puff
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Café ou Thé Gourmand
9.50
Gourmet Coffee or Tea — Divers desserts du moment & glace
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
LES GLACES
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
2 boulesvegetarian
5.00
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
3 boulesvegetarian
7.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Dame blanchevegetarian
9.00
3b vanille / chocolat chaud & chantilly
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 23
Chocolat liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate Liégeois — 2b choc/1b vanille/chocolat chaud & chantilly
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideslourd 23
Café liégeoisvegetarian
9.00
Coffee Liégeois — 2b café/1b vanille/café & chantilly
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideslourd 18
Peche Melbavegetarian
9.00
Peach Melba — 2b vanille, pêche , coulis de fruits rouges & chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Coupe Mont Blancvegetarian
9.00
Mont Blanc Sundae — 2b vanille, meringue, crème de marron & chantilly
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 26
Bugistevegan
9.00
Bugiste Sorbet — 2b citron & Gin verveine du Bugey
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 32
Caramelovegetarian
9.00
Caramelo Sundae — 1b caramel/1b coco/Bailey's & chantilly
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Colonelvegan
9.00
Colonel Sorbet — 2b citron & vodka
estimation≈ 180 kcal30 g de glucideslourd 32
Poire Williamsvegan
9.00
Poire Williams Sorbet — 2b poire Williams & eau de vie de poire
estimation≈ 190 kcal34 g de glucideslourd 32
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Cuisine française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les viandes et les plateaux de fromages contiennent peu de glucides.
19 adaptés au diabète · 44 plats
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Pratique
- Adresse
- 218 Rte de Peyrieu, 01300 Brens
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33479420363
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdebrens.metro.rest/?lang=nl
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