Amuse Breskens

Spuiplein 29, 4511 AP Breskens

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

restaurant de poisson€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bites

Pain au Beurre aux Herbesvegetarian

9.00

Herbed Butter Bread

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Pain et Tartinades

12.50

Bread and Dips — Houmous, Salade de Poisson & Tapenade

estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bellota Reserva

22.50

Jamón Pata Negra — Jambon Pata Negra, 80 grammes

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huîtra (à la pièce)pescatarian

4.25

Oysters — Suggestion du Moment

estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Brioche à l’Anguille Fumée (à la pièce)pescatarian

4.75

Smoked Eel Brioche

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Brioche au Saumon Fumé (à la pièce)pescatarian

3.75

Smoked Salmon Brioche

estimation≈ 190 kcal18 g de glucides

Dumplings (5 pièces)pescatarian

12.00

Scampi Dumplings — Scampis & Sauce Soja

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Crushi au Crabepescatarian

14.00

Crab Crushi — avec Mayonnaise au Wasabi & Sauce Soja

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Coques et Moules Sautéespescatarian

16.50

Sautéed Cockles and Mussels — Tomate, Échalote & Ail avec Mayonnaise au Citron Vert & Citron

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Manchegovegetarian

14.00

Manchego with Fig Jam — Confiture de Figues & Noix avec Mayonnaise à la Truffe

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Edamamevegan

11.00

Edamame Teriyaki — Teriyaki avec Sauce Tartare & Citron

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Assiette de Poissonpescatarian

22.50

Fish Platter — Anguille Fumée, Saumon Fumé avec Sauce Chili et Crevettes Grises

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sashimi de Thonpescatarian

16.00

Tuna Sashimi

estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sashimi de Saumonpescatarian

13.00

Salmon Sashimi

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sashimi Mixtepescatarian

14.50

Mixed Sashimi

estimation≈ 170 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mini Croquettes de Crevettes (8 pièces)pescatarian

14.95

Mini Shrimp Croquettes

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Mini Croquettes au Fromage (8 pièces)vegetarian

11.00

Mini Cheese Croquettes

estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Calamari Frittipescatarian

10.00

Fried Calamari

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Scampi Frittipescatarian

9.00

Fried Scampi

estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Mix Calamari & Scampi Frittipescatarian

12.00

Mixed Fried Calamari and Scampi — avec Sauce Tartare

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de Croquettes (10 pièces)

16.00

Assorted Croquettes

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Bitterballen (8 pièces)

9.75

Bitterballen — avec Moutarde

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Bâtonnets de Fromage (6 pièces)vegetarian

11.00

Cheese Sticks — avec Sauce Chili

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Lunch

Tom Yumpescatarian

18.50

Tom Yum Soup — Soupe Thaëlandaise aux Fruits de Mer, Lait de Coco, Légumes, Coquillages et Crevettes Grises

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Carpaccio de Bëuf Holstein Fumé

17.95

Smoked Beef Carpaccio — avec Mayonnaise à la Truffe, Roquette, Pignons de Pin et Parmesan

estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Steak Tartare

18.75

avec Laitue, Jaune d’Øuf et Câpres

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Croquettes aux Crevettes (2 pièces)pescatarian

21.00

Shrimp Croquettes — Recette Maison, servies avec Salade et Pain

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Croquettes au Fromage (2 pièces)vegetarian

16.50

Cheese Croquettes — servies avec Salade et Pain

estimation≈ 800 kcal55 g de glucides

Sandwich au Saumon Fumépescatarian

19.95

Smoked Salmon Sandwich — avec Salade et Concombre

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Sandwich de la Merpescatarian

21.95

Seafood Sandwich — avec Anguille Fumée, Saumon Fumé, Salade de Poisson et Crevettes Grises

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Salade César au Poulet

17.50

Chicken Caesar Salad — avec Poulet, Lard Fumé, Øuf et Croûtons

estimation≈ 680 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César aux Scampispescatarian

21.00

Scampi Caesar Salad — avec Scampis, Lard Fumé, Øuf et Croûtons

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au Fromage de Chèvrevegetarian

16.00

Goat Cheese Salad — avec Noix et Vinaigrette Miel-Moutarde

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Niçoisepescatarian

23.00

Niçoise Salad — avec Steak de Thon Grillé, Haricots Verts, Øuf et Vinaigrette aux Anchois

estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Italienne (Végétarien Possible)vegetarian

17.95

Italian Salad — avec Burrata, Mortadelle, Pesto Vert et Parmesan

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sandwich Italien (Version Végétarienne)vegetarian

15.95

Italian Sandwich — avec Mortadelle, Burrata, Pesto Vert, Salade et Parmesan

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Oeufs sur le Plat

13.75

Fried Eggs and Ham — avec Jambon, Fromage et 3 Øufs

estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Croque-Monsieur

11.00

avec Jambon et Fromage

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Entrées

Steak Tartare “Classic”

18.00

Classic Steak Tartare — avec Laitue, Jaune d’Øuf et Câpres

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huîtra Nature (à la pièce)pescatarian

4.25

Natural Oysters — servie sur Glace avec Citron

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tartare de Saumonpescatarian

16.00

Salmon Tartare — avec Citron Vert, Basilic et Yaourt

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki de Thonpescatarian

21.00

Tuna Tataki — avec Nori, Soja et Sésame

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Coquilles Saint-Jacques & Poitrine de Porc

22.50

Scallops and Pork Belly — Coquilles Saint-Jacques Poìlées, Poitrine de Porc Laquée, Mousseline et Quinoa Soufflé

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Scampis du Chef (6 pièces)pescatarian

17.50

Chef's Scampi — avec Légumes et Sauce Crémée au Pernod

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Hoofdgerechten

Scampis du Chef (10 pièces)pescatarian

25.00

Chef's Scampi with Fries — avec Légumes et Sauce Crémée au Pernod – Frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Curry Thaë Végétarienvegan

24.00

Vegetable Thai Curry — Légumes Sautés, Curry Rouge, Cacahuête s, Noix et Riz

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Curry Thaë au Poissonpescatarian

26.00

Fish Thai Curry — Bar, Scampis, Légumes Sautés, Curry Rouge, Cacahuête s, Noix et Riz

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

Cabillaud Tom Kha Kaipescatarian

26.50

Cod Tom Kha Kai — Filet de Cabillaud, Moules, Chou Pointu et Émulsion Tom Kha Kai – Frites

estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Aile de Raiepescatarian

29.50

Ray Wing — avec Câpres Soufflées, Beurre Blanc, Légumes de Mer et Pommes de Terre Grenaille

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Turbot Poìlé

38.00

Poêled Turbot with Tartare Sauce — avec Sauce Tartare et Salade Little Gem

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Turbot Poìlé “Zeelandaise”

46.50

Poêled Turbot Zeelandaise — Légumes de Mer, Coques, Moules et Crevettes Grises Décortiquées

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pasta Frutti di Mare

28.00

Seafood Pasta — Linguine à l’Ail, Moules, Coques, Crevettes Grises et Roquette

estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Steak de Bëuf

26.00

Beef Steak — 200 grammes de Bëuf Hereford Irlandais

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet Pur

38.00

Beef Fillet — 200 grammes de Filet de Bëuf Zwinpolder

estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte Dry Aged

42.50

Dry Aged Entrecôte — 300 grammes de Contre-Filet Zwinpolder, Affiné pendant 4 Semaines

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ribeye Black Angus

44.00

Black Angus Ribeye — 350 grammes d’Aberdeen Angus Écossais

estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Menu Enfant

Frikandel (1 ou 2 pièces)

9.95

Frikandel

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Croquette (1 ou 2 pièces)

9.95

Croquette

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Nuggets de Poulet (6 pièces)

12.95

Chicken Nuggets

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Fish & Chips

14.95

Fish and Chips — Servi avec des Frites et de la Compote de Pommes

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65

Desserts

Coupe Vanille

10.00

Vanilla Ice Cream Sundae — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Chantilly

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 34

Coupe Advocaat

12.00

Advocaat Ice Cream Sundae — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Advocaat et Chantilly

estimation≈ 610 kcal62 g de glucideslourd 25

Coupe Dame Blanche

12.00

Dame Blanche — 3 Boules de Glace à la Vanille avec Sauce au Chocolat Chaude Maison et Chantilly

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 28

Coupe Limoncello

12.00

Limoncello Sorbet — 2 Boules de Sorbet Citron au Limoncello et Fruits Frais

estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 35

Coupe Colonel

12.50

Colonel Sorbet — 2 Boules de Sorbet Citron à la Vodka et Fruits Frais

estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 35

Café Glacé

10.00

Iced Coffee Sundae — 1 Boule de Glace Moka, 2 Boules de Glace à la Vanille, Café, Chantilly et Noisettes

estimation≈ 640 kcal65 g de glucideslourd 26

Affogato

6.75

1 Boule de Glace à la Vanille avec Espresso Chaud

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Pastel de Nata

10.00

Pâtisserie Feuilletée Portugaise Traditionnelle servie avec une Boule de Glace

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30

Cheesecake

11.75

avec Fruits Rouges, Coulis de Framboise et Crumble

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Moelleux au Chocolat

10.75

Chocolate Moelleux — Gâteau Cëur Coulant au Chocolat avec une Boule de Glace et Fruits Frais

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Crème Brûlée

12.50

White Chocolate Crème Brûlée — au Chocolat Blanc et à l’Amaretto, servie avec une Boule de Glace et Fruits Frais

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 22

Ruby Red Delight

12.50

Fruits Rouges, Sorbet Framboise, Crémeux et Chocolat Blanc

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

Coffre au Trésor pour les Enfants

6.25

Kids Treasure Chest Ice Cream — Moitié Glace Vanille, Moitié Glace Chocolat avec une Surprise au Fond

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41

Glace Enfant

6.75

Kids Ice Cream — 1 Boule de Glace à la Vanille avec Sauce aux Fraises, Chantilly et Vermicelles Colorées

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

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Pratique

Adresse: Spuiplein 29, 4511 AP Breskens
Horaires: lun11:00–21:00
mar11:00–21:00
mer11:00–21:00
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dim11:00–21:00
Contact: +310117381566 info@amusebreskens.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amusebreskens.nl/

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