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Le Castello - Bresles, 1 Place du 11 Novembre

place du 11 novembre 1918 1, 60510 Bresles

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les bases tomates
Margeritavegetarian
8.90
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Régina
11.90
Regina Pizza — Tomate,mozzarella, jambon, champignons
estimation≈ 950 kcal88 g de glucideséquilibré 69
Soufflé calzone
12.90
Calzone Soufflé — Tomate,mozzarella, jambon, champignons,oeuf
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
4 fromagesvegetarian
13.90
Four Cheese Pizza — Tomate,mozzarella, chevre , Formaggio rapé, bleu
estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides
Végétariennevegetarian
14.90
Vegetarian Pizza — Tomate, mozzarella, poivrons, champignons, pomme de terre, oignons, copeaux de parmesan
estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 73
L'orientale
13.90
Oriental Pizza — Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, merguez, olives
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Royale
13.90
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, jambon, merguez, champignons
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
Florentine
13.90
Florentine Pizza — Tomate, mozzarella, poivrons, oignons, chorizo, champignons
estimation≈ 1080 kcal88 g de glucides
Poulet
13.90
Chicken Pizza — Tomate, mozzarella, poulet, chèvre, oignons
estimation≈ 980 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Bolognaise
12.90
Bolognese Pizza — Mozzarella, Bolognaise
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Pescatorepescatarian
13.90
Pescatore Pizza — Tomate, mozzarella, fruits de mer
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Campione
14.90
Campione Pizza — Tomate, mozzarella, viande hachée, chorizo, champignons
estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides
Spéciale Castello
13.90
Castello Special Pizza — Tomate, mozzarella, chèvre, jambon de pays
estimation≈ 1020 kcal85 g de glucides
Bellissima
15.90
Bellissima Pizza — Tomate, mozzarella, coppa, roquette, copeaux de parmessan, féta, oignons marinés, pesto vert
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
L'italienne
18.90
Italian Pizza — Tomate, mozzarella, boule mozza di buffala, jambon fumé, roquette, copeaux de parmessan, oignons marinés, vignaigrette
estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides
Les bases crèmes
Carbonara
12.90
Carbonara Pizza — Mozzarella, crème fraîche, lardons
estimation≈ 1100 kcal82 g de glucides
Saumon à plat ou calzonepescatarian
14.90
Salmon Pizza — Mozzarella, crème fraîche, Saumon fumé
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
7 fromagesvegetarian
14.90
Seven Cheese Pizza — Mozzarella, crème fraîche, féta, cheddar, chèvre, bleu, reblochon, formaggio rapé
estimation≈ 1300 kcal82 g de glucideslourd 39
Tartiflette
14.90
Tartiflette Pizza — Mozzarella, crème fraîche, reblochon, pomme de terre, lardons, oignons
estimation≈ 1250 kcal105 g de glucides
Lumiana
13.90
Lumiana Pizza — Mozzarella, crème fraîche, poireaux, lardons
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Auvergnate
14.90
Auvergnate Pizza — Crème fraîche, mozzarella, pomme de terre, jambon cru, Saint-Nectaire, oignons
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Les autre bases
Américaine
13.90
American Pizza — Sauce barbecue, viande hachée, cheddar, mozzarella, oignons crispy
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Chèvre-miel
13.90
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème au curry, mozzarella, chèvre, miel, poulet
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Carnivore
15.90
Carnivore Pizza — Sauce barbecue, poulet, merguez, jambon, mozzarella
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Tonnopescatarian
14.90
Tuna Pizza — Crème ciboulette, thon, roquette, tomates, oignons crispy
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70
Ingrédients supplémentaires
Saumon fumé, merguez, chorizo, viande hachée, jambon cru, jambon blanc, fromage
1.70
Extra Toppings
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Tous les autres ingrédients
0.80
Other Ingredients
estimation≈ 40 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Nos entrées
Moules au roquefortpescatarian
10.90
Roquefort Mussels
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratin de fruits de merpescatarian
10.90
Seafood Gratin
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras
16.90
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
10.90
Charcuterie Board
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarte fine tomates et mozzarellavegetarian
10.90
Tomato and Mozzarella Tart
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Tomates et mozzarellavegetarian
10.90
Tomato and Mozzarella
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail de crevettespescatarian
10.90
Shrimp Cocktail
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos salades
Salade savoyarde
12.90
Savoyard Salad — Salade, tomates, jambon fumé, emmental, oignons
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
12.90
Caesar Salad — Salade, poulet, croutons, oeuf dur, sauce César
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade paysanne
13.90
Peasant Salad — Salade, tomates, lardons fumés, toasts chèvre chaud
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade océanepescatarian
14.90
Ocean Salad — Salade, tomates, saumon fumé, crevettes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade du Castello
16.90
Castello Salad — Salade, foie gras, magret fumé, gésiers
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos pâtes
A la bolognaise
12.90
Bolognese Pasta
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Au poulet
12.90
Chicken Pasta
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
A la carbonara
12.90
Carbonara Pasta
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Aux deux saumonspescatarian
15.90
Two Salmon Pasta
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Fondue de poireaux et chorizo
12.90
Leek and Chorizo Pasta
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Lasagnes aux courgettes, saumon, chèvrepescatarian
16.90
Zucchini Salmon and Goat Cheese Lasagna
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lasagnes bolognaise
13.90
Bolognese Lasagna
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Nos garnitures au choix
Frites, pâtes, riz, haricots verts, pom'four crème ciboulette, poêlée de légumes, salade verte, écrasé de pommes de terre, Morbier ou Saint-Nectaire fondu
3.70
Side Dish Selection
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Assiette de fritesvegetarian
3.50
French Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Supplément sauce : au roquefort, au poivre, ciboulette, à l'échalotte, au barbecue, béarnaise
0.70
Extra Sauce
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Nos viandes
Burger Castello
15.90
Morbier, oignons, steak haché 180gr, pesto vert, tomates séchées, mâche
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burger montagnard
18.40
Mountain Burger — Steak 180gr, Saint-Nectaire, roquette, tomate confite, confit d'oignons au muscat, lard, galette rosti
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Cheeseburger
15.90
Steak haché 180gr, ketchup, oignons, cornichons, cheddar
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
Crousty Burger
17.90
Crispy Chicken Burger — Sauce ciboulette, mayonnaise, tenders de poulet, cheddar, salade, tomates
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Steak haché
13.90
Hamburger Steak — 180gr, frites, salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Bavette à l'échalotte
17.90
Flank Steak with Shallots
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard
20.90
Duck Breast with Raspberry Sauce — Sauce framboise
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak tartare
18.90
préparé ou non
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
22.90
Ribeye Steak — 400gr
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope de veau milanaise
20.90
Veal Milanese
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio frites
17.90
Beef Carpaccio with Fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Souris d'agneau
21.80
Lamb Shank
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos risottos
Risotto au poulet et aux champignons
12.90
Chicken and Mushroom Risotto
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Risotto carbonara et son oeuf poché
15.90
Carbonara Risotto with Poached Egg
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Risotto aux deux saumons
16.90
Salmon Risotto
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 81
Risotto calamar chorizo
13.90
Calamari and Chorizo Risotto
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Nos plats végétariens
Burger végétarienvegetarian
18.40
Vegetarian Burger — Morbier, oignons, steak de soja, pesto vert, tomates séchées, roquette
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Steak de sojavegetarian
16.90
Soy Steak
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos formules
Salade ou risotto ou pates + Dessert + canette
17.90
Lunch Formula
estimation≈ 1100 kcal160 g de glucideslourd 33
Burger & frites + Dessert + canette
19.90
Burger Formula
estimation≈ 1400 kcal170 g de glucideslourd 41
Les plats à emporter
Galette à l'ail
7.20
Garlic Bread — Pour accompagner l'apéritif
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nos entrées (à emporter)
Moules au roquefort
9.90
Mussels with Roquefort
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gratin de fruits de mer
10.20
Seafood Gratin
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras
15.10
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie
9.90
Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ficelle picarde
9.30
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Tarte fine Tomates et Mozzarellavegetarian
10.20
Tomato and Mozzarella Tart
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Tomate et Mozzarellavegetarian
10.20
Tomato and Mozzarella
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aumoniere provencale
10.80
Provencal Aumoniere
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Nos pâtes (à emporter)
A la bolognaise
9.60
Bolognese Pasta
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Au poulet
11.10
Chicken Pasta
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
A la carbonara
11.10
Carbonara Pasta
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Aux deux saumons
13.60
Salmon Pasta
estimation≈ 820 kcal80 g de glucides
Fondue de poireaux et chorizo
12.70
Leek and Chorizo Pasta
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 70
Lasagnes aux courgettes, saumon, chèvre
13.60
Zucchini, Salmon and Goat Cheese Lasagna
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Lasagnes bolognaises
12.70
Bolognese Lasagna
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Nos risottos (à emporter)
Risotto au poulet et aux champignons
12.40
Chicken and Mushroom Risotto
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Risotto carbonara et son oeuf poché
14.90
Carbonara Risotto with Poached Egg
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Risotto aux deux saumons
15.10
Salmon Risotto
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Risotto calamr chorizo
12.70
Calamari and Chorizo Risotto
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Nos salades (à emporter)
Salade savoyarde
10.00
Savoyard Salad — salade, tomates, jambon fumé, emmental, oignons
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
11.20
Caesar Salad — Salade, poulet, croûtons, oeuf dur, sauce césar
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salde paysanne
10.80
Country Salad — Salade, tomates, lardons fumés, toasts chèvre chaud
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salde océanepescatarian
13.70
Ocean Salad — Salade, tomates, saumon fumé, crevettes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salde du Castello
15.10
Castello Salad — Salade, foie gras, magret fumé, gésiers
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos Garnitures (à emporter)
Frites, pâtes, riz, haricots verts, pom'four crème ciboulette, poêlée de légumes, Salde verte, écrasé de pommes de terre, oignons Camembert ou Saint-Nectaire fondu
2.70
Side Dishes
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Supplément sauce Au roquefort, au poivre, à l'échalote, au barbecue
0.45
Extra Sauces
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Nos viandes (à emporter)
Burger Castello
15.00
Castello Burger — morbier, oignons, Castello haché 180 gr, pesto vert, tomates séchées, mâche
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Burger montagnard
16.00
Mountain Burger — steak 180 gr, Saint-Nectaire, roquette, tomate confite, confit d'oignons au muscat, lard, galette rosti
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Cheeseburger
14.00
Cheeseburger haché 180 gr, Ketchup, oignons, cornichons, cheddar
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Double cheeseburger
17.30
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Steak haché 180 gr, frites, salade
12.70
Beef patty with fries and salad
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Bavette à l'échalotte
16.40
Flank steak with shallots
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard sauce framboise
17.30
Duck breast with raspberry sauce
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Steak tartare
16.00
préparé ou non
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
18.20
Ribeye steak — 300 gr
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escalope de veau milanaise
16.30
Veal Milanese
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio frites
14.60
Beef carpaccio with fries
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Souris d'agneau
17.30
Lamb shank
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de boeuf 200g
17.30
Beef fillet
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Boeuf 500 gr
27.30
Côte de Boeuf
estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Saint Pierre Sauce champagne
17.30
John Dory fillet with champagne sauce
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos Plats végétariens (à emporter)
Burger végétarienvegetarian
16.90
Veggie burger — Morbier, oignons,steak de soja, perso vert, tomates séchées, roquette
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 67
Steak de sojavegetarian
15.50
Soy steak
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pizza végétariennevegetarian
13.60
Vegetarian pizza
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Les desserts à emporter
Panna cotta aux framboises
4.50
Raspberry panna cotta
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
5.50
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Brioche perdue
6.00
French toast
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Tiramisu
5.50
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Ile flottante
4.50
Floating island
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Fondant au chocolat
6.00
Chocolate fondant
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Plats italiens et français

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien avec steak de soja ou des pizzas comme la 4 fromages. Il y a aussi des entrées comme les tomates et mozzarella.

15 plats végétariens et 0 végans sur 121

77dia
scoreestimation

Viandes et salades à faible index

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses viandes riches en protéines et diverses salades. Le choix des garnitures est varié.

42 adaptés au diabète · 121 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place du 11 novembre 1918 1, 60510 Bresles
Horaires
lun—
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mer12:00–13:45, 19:00–21:45
jeu12:00–13:45, 19:00–21:45
ven12:00–13:45, 19:00–21:45
sam12:00–13:45, 19:00–21:45
dim12:00–13:45, 19:00–21:45
A emporter: Prise de commande 10h-13h45 (retrait dès 12h10) et 18h-21h45 (retrait dès 19h10)
Contact
+32344078360
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecastello.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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