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Le Ruffé

1bis Rue Yves Collet, 29200 Brest

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Amuses – Bouche
Mimosa de caille au magret fumé
Quail mimosa with smoked duck breast
Bouchée feuilletée au beurre d’ail et moules
Mussel puff pastry with garlic butter
Entrée
Carpaccio de truite de Plouigneau en gravlax à la betterave et émulsion à l’anethpescatarian
Trout carpaccio gravlax with beetroot and dill
Plats
Médaillon de lotte lardé sauce aux coquillages et au cidre de Kerlouise sommité de choux fleurs fumés de Douar Bevpescatarian
Monkfish medallion with shellfish and cider sauce
Filet de cerf, poîlée de girolles, jus corsé et gratin dauphinois de pommes de terre en Robe des Champs
Venison fillet with chanterelles and gratin dauphinois
Fromage
Fromages fermiers de la ferme de Brengoulou Bleu et tomme naturevegetarian
Farm cheeses (Bleu and Tomme)
Dessert
Grand macaron cacao au cœur passion et ganache montée au chocolat blancvegetarian
Chocolate and passion fruit macaron
Menu
Menu de la Saint Sylvestre
95.00
New Year's Eve Menu

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Pratique

Adresse
1bis Rue Yves Collet, 29200 Brest
Horaires
pas encore connu
Contact
+33298460770
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-ruffe.com/

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