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Saphir Thai Express

rue du Porstrein 6, 29200 BREST

Fermé maintenant · ouvre lun 11:30

tha€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Soupes
Soupe de raviolis aux crevettes
13.90
Shrimp Wonton Soup — Nouilles de blé fraîches, raviolis crevettes, coriandre, ciboulettes, salades, soja
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Soupe Pho
13.90
Beef Pho — 3 boulettes de bœuf, pâtes de riz fraiches, soja, salade, émincés de boeuf...
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Soupe de nouilles au porc laqué
13.50
Lacquered Pork Noodle Soup — Nouilles fraîches, Porc laqué, Soja, Salade, Coriandre, Ciboulette
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Soupe de nouilles au canard laqué
14.90
Lacquered Duck Noodle Soup — Nouilles fraiches
estimation≈ 610 kcal55 g de glucides
Nos Entrées
Raviolis aux crevettes vapeur (4p)
5.80
Steamed Shrimp Dumplings — Raviolis cuites à la vapeur (4pièces)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Brioche au porc laqué
3.90
Lacquered Pork Bao — Cuite à la vapeur farcie au porc laqué sauce caramélisé aux 5 épices
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Brioche au porc et champignon parfumé
3.90
Pork and Mushroom Bao — Cuite à la vapeur, farcie au porc haché, champignon et oeuf de caille
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Dim Sim Mixte
5.80
Mixed Dim Sum — Bouchée Porc, Crevettes et raviolis crevettes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nems au porc (4p)
4.90
Pork Spring Rolls — Du porc haché, vermicelle de soja enveloppé dans une gallette de riz, frit à l'huile
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Nems au poulet (4p)
4.90
Chicken Spring Rolls — Du poulet haché, vermicelle de soja enveloppé dans une gallette de riz, frit à l'huile
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Samoussas (3p)
5.90
Meat Samosas — De la viande hachée au curry, petits oignons, enveloppé dans des feuilles de brick
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa aux Légumesvegetarian
5.90
Vegetable Samosas — Carottes, chou, petits pois, bambou, poireau, haricots verts, vermicelle, pomme de terre...
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Beignets aux crevettes (3p)
4.80
Shrimp Fritters — Crevettes salées, poivrées enveloppées dans une pâte frite à l'huile
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis frits aux crevettes (4p)
5.50
Fried Shrimp Dumplings — De petits morceaux de crevettes enveloppés dans une feuille de brick frite à l'huile
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
rouleau de printemps (1P)
3.50
Fresh Spring Rolls — Salade, soja, vermicelle, menthe, coriandre, concombre, poulet, crevettes, enveloppé dans une galette à base de riz
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accra Morue (3P)
4.80
Cod Accra — Morue salée, persil, oignon, piment chili en poudre
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment beignet (5P)
7.90
Assorted Fritters — Nems, accra, beignet, samoussa...
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Nos Spécialités
Sandwich Thaï
7.00
Thai Sandwich — Mayo, carottes, Boeuf à la citronnelle et miel ou poulet sauce soja ou Porc laqué ou végé (tofu, courgette, brocolis...)
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Pad thai
12.80
Pâtes de riz fraîches sautées au poulet ou aux crevettes, soja, œuf, cacahuète, tofu, ciboulettes thaï, jus de tamarin...
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Riz thaï sauté
12.80
Thai Fried Rice — Riz long parfumé sauté au poulet ou aux crevettes, œuf, ciboulettes, carottes, tomates, oignon...
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Bobun au boeuf
12.50
Beef Bo Bun — Vermicelle de riz, bœuf aux oignons, nems au poulet, salade, concombre, oignon grillé, soja, menthe, coriandre, sauce maison
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Bibun au poulet
12.50
Chicken Bi Bun — Vermicelle de riz, poulet sauté, salade, concombre + nems au porc, soja, menthe, coriandre, sauce maison
estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 77
Nouilles sautées au poulet et légumes
13.90
Stir-fried Chicken Noodles — À base de farine de blé, sautées au légumes, sauce soja, ….
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Poulet curry vert thaï
13.90
Thai Green Curry Chicken — Poulet émincé, piment vert, citronnelle, galanga, combawa, lait de coco
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tom Yum
15.60
Tom Yum Soup — Soupe épicée à la citronnelle, feuilles de citron, galanga, piment, lait de coco, poulet ou crevettes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crevettes sauce saté
14.90
Shrimp Satay — Sauce à base d'arachide, échalotte, petits oignons, légèrement épicé
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf sauce saté
13.90
Beef Satay — Bœuf sauté au saté (échalotte et arachide), légèrement épicé, poivron, oignon, bambou, carotte
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet sauce saté
12.80
Chicken Satay — à base d'arachide, échalotte, piment rouge
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Porc caramel
12.80
Caramel Pork — Echine de porc en lamelles caramélisé, anis et cannelle
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Udon au boeuf
13.50
Beef Udon — Nouilles au blé tendre sautées au bœuf avec brocolis soja carottes, graines de sésames
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Nouilles Udon Poulet
12.80
Chicken Udon — Nouilles japonaises sautées au poulet et au brocoli et graines de sésames
estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77
boeuf au basilic
13.90
Beef with Basil — Boeuf (poire) sauté au basilic, poivron et oignon
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
poulet curry indien
12.80
Indian Chicken Curry — Poulet au curry de Madras, poivron, oignon, légèrement épicé
estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet sauté au basilic thaï
12.90
Thai Basil Chicken — Oignon, bambou....
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos accompagnements
Riz parfumé thaï
2.80
Thai Jasmine Rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
nouilles sautées
3.90
Stir-fried Noodles — Nouilles de blé fines sautées sauce soja
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Riz gluant
4.50
Sticky Rice — Riz gluant
estimation≈ 250 kcal52 g de glucides
Riz cantonais
3.90
Cantonese Fried Rice — Riz thaï sauté, omelette, jambon, petits pois
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
légumes sautéesvegetarian
5.30
Stir-fried Vegetables — Brocolis, chou doux chou chinois, carottes .... sautées à la poele
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos desserts
Riz gluant manguevegan
6.90
Mango Sticky Rice — Riz gluant cuite à la vapeur, mélangé avec du crème de coco et sésames grillées, accompagné de mangue sucrée
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
perles de coco au soja
4.20
Coconut Pearls with Soy
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Perles de coco cacahuete
4.20
Coconut Pearls with Peanuts
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Moelleux ananas
5.30
Pineapple Cake — ananas sauce caramel
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Molleux chocolat
4.90
Chocolate Fondant — coeur fondant
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
riz gluant bananevegan
3.50
Banana Sticky Rice — cuit à la vapeur, dessert au lait coco enveloppé dans une feuille de banane
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 41
nougat chinois
2.90
Chinese Nougat
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
gingembre confit
3.50
Candied Ginger
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les samoussas aux légumes et les légumes sautées. Un sandwich thaï version végé est disponible. En dessert, il y a le riz gluant mangue ou banane.

4 plats végétariens et 2 végans sur 47

74dia
scoreestimation

Options thaïes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Un accompagnement de légumes permet de remplacer le riz.

16 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
rue du Porstrein 6, 29200 BREST
Horaires
lun11:30–14:30, 18:30–21:30
mar11:30–14:30, 18:30–21:30
mer11:30–14:30, 18:30–21:30
jeu11:30–14:30, 18:30–21:30
ven11:30–14:30, 19:00–22:00
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dim—
Contact
+33290911043 contact@saphirthaiexpress.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saphirthaiexpress.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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