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Rössle Landhaus

Mainhardter Str. 26, 74626 Bretzfeld

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Douceurs
Petit gâteau au chocolat tiède
18.00
Lauwarmes Schokoküchle an Zwetschgen und Sauerrahmeis — aux prunes et glace à la crème aigre
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Crème Brûlée
18.00
Creme Brûlée mit Sommerbeeren und Vanilleeis — aux baies d'été et glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Trio de sorbetsvegan
13.50
Unsere dreierlei Sorbets — Trois sortes de sorbets
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 32
Fromages
Sélection de fromagesvegetarian
18.00
Käseauswahl mit Apfelchutney — avec chutney aux pommes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre Menu Gourmet
Menu 6 services
90.00
6 Gang — Tartare de saumon, soupe de poisson claire au safran, crevettes d'eau de mer sauce orge
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 5 services
83.00
5 Gang — Fromage ou dessert
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 40
Menu 4 services
78.00
4 Gang — Sans crevettes, fromage ou dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Menu 3 services
73.00
3 Gang — Entrée, crevettes ou chevreuil, fromage ou dessert
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Notre Menu Végétarien
Menuvegetarian
68.00
Menü — Bouquet de salade, mousse poivron rouge, pignons grillés, Minestrone Gremolata et Parmesan
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 44
Entrée
Bouquet de saladevegetarian
16.00
Salatbouquet an Mousse von roter Paprika — avec mousse de poivron rouge et pignons de pin grillés
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de veau
24.00
Roh marinierte dünne Scheiben vom Kalb — Fines tranches de veau marinées, sauce Tonnato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine maison
24.00
Hausgemachte Terrine von Loup de mer und Jacobsmuscheln — de Loup de mer et noix de Saint-Jacques, crème aux herbes
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon
23.00
Lachstartar an zweierlei Gurken — avec deux types de concombre
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Amuse-bouches
Soupe de poisson claire
22.50
Klare Fischsuppe mit Safran und feiner Einlage — au safran et garniture fine
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Minestronevegetarian
19.50
Minestrone mit Gremolata und Parmesan — avec Gremolata et Parmesan
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
De la Mer
Lotte
43.00
Seeteufel unter der Oreganokruste, Tomatensauce — croûte d'origan, sauce tomate, brocoli et pâtes maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Dorade
43.00
Dorade auf der Haut gebraten — poêlée avec fenouil à l'orange et pommes de terre au poivre
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes d'eau de mer
43.00
Meerwassergarnelen in KrustenVersauce — sauce orge, épinards et risotto au vin blanc
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
De la Forêt et du Pré
Filet de bœuf
44.00
Rinderfilet mit OlivenbuWer — beurre d'olive, tomates au four et purée de pommes de terre à la roquette
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Selle d'agneau
43.00
Lammhü\e mit Rosmarinjus — jus au romarin, légumes sautés et gratin de pommes de terre
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Selle de chevreuil rôtie
43.00
Rehkeule rosa gebraten in Rotweinjus — rosée au jus de vin rouge, avec chanterelles et spätzle faits main
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Entrées/Salades/Tartinades
Rillettes d'auberginesvegan
7.50
Auberginenrilettes — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crème de poivron et amandesvegan
7.50
Paprika Mandelcreme — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crème de betterave et noixvegan
7.50
Rote Beete Walnusscreme — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Houmousvegan
7.50
Hummus — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Relish de ratatouillevegan
8.50
Ratatouilles Relish — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Parfait de foie de canard
13.00
Parfait von der Entenleber — 200 g / 2 pers.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Soupe crémeuse aux homards
18.00
Cremige Hummersuppe — 700 ml / 2 pers.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouillon corsé
16.00
Kraftbrühe — 700 ml / 2 pers.
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats Principaux
Ragoût de bœuf braisé au vin rouge
20.00
Rinderragout in Rotwein geschmort — 700 ml / 2 pers.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fricassée de poulet
20.00
Hühnerfrikassee — 700 ml / 2 pers.
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bolognese de Papa
10.00
Papa’s Bolognese — 400 ml / 2 pers.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sugo à la tomate de Berndvegan
7.50
Bernd’s Tomatensugo — 400 ml / 2 pers.
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Linsenbolovegan
10.00
Bolognese de lentilles, 400 ml / 2 pers.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 91
Sugo au lapin
14.00
Kaninchensugo — 400 ml / 2 pers.
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Chou rouge, chou frisé, choucroutevegan
8.00
Rotkohl, Grünkohl, Sauerkraut — 400 ml / 2 pers.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 66
Spätzle faits mainvegetarian
3.50
Handgeschabte Spätzle — 200 g / 1 pers.
estimation≈ 310 kcal48 g de glucides

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79veggie
scoreestimation

Menu végétarien et tartinades variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un menu végétarien avec une salade à la mousse de poivron rouge et une minestrone. Des tartinades végétaliennes comme les rilettes d'aubergines et le houmous sont disponibles.

14 plats végétariens et 9 végans sur 37

74dia
scoreestimation

Options faibles glucides au Landhaus

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les plats de viande et de poisson conviennent souvent à un régime pauvre en glucides.

25 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
Mainhardter Str. 26, 74626 Bretzfeld
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–15:00, 18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim12:00–15:00, 18:00–22:00
Hotel an allen Tagen geöffnet. Tischreservierungen nur telefonisch möglich
Contact
+49794591110 landhaus@roessle-brettach.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roessle-brettach.de/main/start
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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