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A Vos Papilles - Briançon, 4 Av. René Froger

Avenue René Froger 4, 05100 Briançon

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Desserts
Cheesecake vanille & coulis de caramel
9.00
Vanilla Cheesecake with Caramel Coulis
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 23
Brownie au chocolat, boule de glace au choix & chantilly végétale vanille
9.00
Chocolate Brownie with Ice Cream and Vegan Chantilly
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Crème brûlée vanille caramélisée
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Panna Cotta à la crème de lait, coulis exotique
7.00
Panna Cotta with Exotic Coulis
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisu café
8.00
Coffee Tiramisu
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Café gourmand
9.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Thé ou infusion gourmand (e)
9.00
Gourmet Tea or Infusion
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Dijo gourmand
12.00
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Les Gaufres !
Gaufre au parmesan, jambon speck, mozzarella di Buffala et pesto, basilic
22.00
Parmesan Waffle with Speck and Mozzarella
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Gaufre au parmesan, saumon fumé, œuf poché, avocat et crème de vinaigre balsamique
24.00
Parmesan Waffle with Smoked Salmon and Poached Egg
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Les salades & Poke Bowls Hawaïen et woks
Salade César aux filets de poulet croustillant & bacon
19.00
Chicken Caesar Salad — Salade mélangée, sauce César, œuf poché, tomates, oignons rouges, concombres, radis, anchois, copeaux de parmesan & croûtons
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wok d émincé de poulet
23.00
Chicken Wok
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wok d émincé de bœuf
24.00
Beef Wok
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wok de gambas
24.00
Prawn Wok
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poke Bowl au Tataki de bœuf
22.00
Beef Tataki Poke Bowl — Salade complète au Tataki de boeuf, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, radis, œuf poché, salade, sauce thaï, fruits sec
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poke Bowl aux gambas sautées
23.00
Sautéed Prawn Poke Bowl — Salade complète au thon sashimi, riz blanc, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, radis, œuf poché, salade, sauce thaï, fruits sec
estimation≈ 660 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poke Bowl aux aiguillettes de poulet marinées
22.00
Marinated Chicken Poke Bowl — Salade complète aux aiguillettes de poulet marinées, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poke Bowl au tataki de thon
23.00
Tuna Tataki Poke Bowl — Salade complète au saumon mi-cuit, riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Poke Bowl veggie avec légumes du momentvegetarian
20.00
Veggie Poke Bowl — Salade complète avec riz vinaigré, oignons rouges, avocat, petits pois pochés, fèves, tomates cerise, carottes, concombre, œuf poché, sauce thaï, fruits secs
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Les poissons
Linguines aux gambas, pousse d’épinards & compotée de tomates au basilic
25.00
Prawn Linguine with Spinach and Tomato
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Thon saisi façon tataki, riz blanc, légumes du moment, sauce thaï
27.00
Tuna Tataki with Rice and Vegetables
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Les viandes
Entrecôte sélection bouchère ( environ 350gr ) sauce poivre, salade verte & frites
35.00
Ribeye Steak with Pepper Sauce and Fries
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Magret de canard, sauce aux miel & épices, purée maison au beurre & légumes du moment
29.00
Duck Breast with Honey and Spices
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Souris d’ agneau confite au jus de thym, purée maison au beurre & légumes du moment
31.00
Slow-cooked Lamb Shank
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bëuf au pesto rouge, copeaux de parmesan, frites & salade verte
19.00
Beef Tartare with Red Pesto and Fries
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Les burgers
Burger au poulet croustillant & avocat, frites & salade verte
21.00
Crispy Chicken Burger with Avocado — Pain burger du boulanger, saumon poîlé, brousse au lait de vache, avocat, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
Burger au reblochon, frites & salade verte
22.00
Reblochon Burger — Pain burger du boulanger, steak haché 180gr, reblochon au lait cru, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Beignet soufflé de pommes de terre (spécialité maison)
Potato Soufflé Burger with Beef and Brie — garni de steak haché 180gr, bacon, Brie de Meaux AOP Normandie, tomate, oignon rouge, pickles, salade, sauce US épicée
estimation≈ 1250 kcal75 g de glucides
Côté montagne
Raclette à l ancienne
30.00
Traditional Raclette — Servie avec charcuterie,pomme de terre vapeur et salade verte.
estimation≈ 1300 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Gratin de gnocchis façon tartiflette, servi avec sa salade verte
18.00
Gnocchi Tartiflette
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Assiette de charcuterie
10.00
Charcuterie Platter — Speck de montagne, coppa, jambon aux herbes, rosette de Lyon, pumpy, boïte chaude, beurre, cornichons & salade
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de fromagevegetarian
8.00
Cheese Platter — Bleu du Queyras, Crottin de chèvre, Reblochon
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
En supplément
Frites fraîches
4.50
Fresh Fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pumpy
5.50
Pumpy (Potato Dumplings)
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Salade vertevegetarian, vegan
3.50
Green Salad
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un poke bowl veggie avec les légumes du moment. Les autres options végétariennes sont une assiette de fromage, un brownie avec chantilly végétale et une salade verte.

4 plats végétariens et 1 végans sur 35 · 1 estimation

59dia
scoreestimation

Cuisine française et options protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers woks et plats de viande. Le choix d'options faibles en glucides est correct.

9 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue René Froger 4, 05100 Briançon
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
Basse-saison: Tue-Sat 12:00-14:00 / 19:00-22:00, Sun 12:00-14:00. Haute-saison: Tue-Sat 12:00-14:30 / 19:00-22:00, Sun 12:00-14:30. Haute-saison: Ouvert l'après-midi pour le bar et les petites faims
Contact
+33492534414 avospapilles05@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avospapilles05.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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