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Auberge de Briant

route du Brionnais 21, 71110 Briant

Fermé maintenant

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menu Clara-Marie
Menu Clara-Marie (entrée, poisson ou viande avec fromage et dessert)
52.00
Clara-Marie Menu
Menu Clara-Marie (entrée, poisson et viande avec fromage et dessert)
63.00
Clara-Marie Menu
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
Poulpe de méditerranée mariné
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
Daurade royale en filet grillé
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune / basilic Arlequin de poivrons confits / fenouil
Filet de bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
Fromagesvegetarian
Cheeses
Desserts en début de repas
Desserts
Menu Louisa-Rose
Menu Louisa-Rose Fromage ou dessert
34.00
Louisa-Rose Menu
Menu Louisa-Rose Fromage et dessert
39.00
Louisa-Rose Menu
Tartare de bœuf Charolais
Charolais Beef Tartare — Coupé au couteau Pomme pont neuf
Vacherin glacé maison
Homemade Vacherin
Menu découverte
Menu découverte
75.00
Discovery Menu — Le chef vous propose une dégustation autour de sa carte De l’entrée au dessert, une succession de 7 plats élaborés avec des produits de saison pour toute la table.
Menu Gastro "Mômes"
Menu Gastro "Mômes"
14.50
Kids Gastro Menu — Entrée, Viande ou poisson /garniture, Fromage blanc ou glace
Nos entrées à la carte
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio
26.00
Veal Carpaccio — Tonnato /parmesan-sarriette
Poulpe de méditerranée mariné
23.00
Marinated Octopus — Ratte primeur /olive noire Aubergine fumée
Nos plats à la carte
Daurade royale en filet grillé
25.00
Grilled Royal Sea Bream — Courgette jaune/ basilique Arlequin de poivrons confits / fenouil
Filet de bœuf Charolais
29.00
Charolais Beef Fillet — Panisse de pois chiche / estragon Sauce chèvre et lard
Nos fromages
Le fromage blanc à la crèmevegetarian
4.50
Creamy Fromage Blanc
Le fromage local revisitévegetarian
8.00
Local Cheese
Nos desserts à la carte
La pêche rôtie Pavlova
11.00
Roasted Peach Pavlova — Crêmeux et sorbet verveine
La framboisevegetarian
11.00
Raspberry Yogurt Mousse — Mousse de yaourt Grec Raviole de poivron rouge
Le chocolat
11.00
Chocolate Dessert — Cookies au grué de cacao Parfait glacé mentholé Emulsion chocolat noir
Glace et sorbet Fabrication artisanale (2 boules)
4.50
Artisan Ice Cream
Glace et sorbet Fabrication artisanale (3 boules)
6.00
Artisan Ice Cream
Menu Bistrot
Menu Bistrot
25.00
Bistro Menu — avec fromage ou dessert
Menu Bistrot
27.00
Bistro Menu — avec fromage et dessert
La Salade Fraîcheurvegetarian
Tomato Mozzarella Salad — Superposé tomate et mozzarella
Melon au jambon
Melon with Ham
Volaille marinée, salade
Marinated Poultry
Faux filet Charolais
Charolais Sirloin Steak — Frites fraîches et salade
Fish and chips
Filets de cabillaud croustillants, Frites fraîches et salade
Fromage blanc à la crème de Lignyvegetarian
Ligny Creamy Fromage Blanc
Menu grenouilles
Menu grenouilles
25.00
Frog Menu
Cuisses de grenouilles en persillades
Frog Legs Persillade — Frites fraîches
Fromage blanc à la crèmevegetarian
Creamy Fromage Blanc
Moules-frites
Moules-frites
25.00
Mussels and Fries
Moules
Mussels and Fries — Frites fraîches

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Pratique

Adresse
route du Brionnais 21, 71110 Briant
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Fermé le mercredi toute la journée et dimanche soir
Contact
+33385259869
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedebriant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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